Brot & Brötchen Mehle Roggenmehl dunkel Type 1150 1 kg

109 Artikelbewertungen

Roggenmehl dunkel Type 1150 1 kg

Allgemeine Vorteile:

Fachberatung und Gelinggarantie
25 Jahre Erfahrung
EHI Institut geprüfter Online-Shop
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Artikelnummer

500365

Haltbarkeit

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Dunkles Roggenmehl Type 1150 in Profi-Qualität

Wenn Sie gutes Brot backen möchten, benötigen Sie ein qualitativ hochwertiges Mehl. Unser Roggenmehl dunkel Type 1150 ist eine exzellente Wahl. Es eignet sich ideal für verschiedene Roggenbrote, Roggen-Mischbrote sowie Roggenbrötchen. Dabei hilft es Ihnen garantiert gute und schmackhafte Backresultate zu erzielen. Wer möchte, kann das Mehl auch gerne mit einem oder vielen weiteren Mehlsorten mischen. Eine große Auswahl finden Sie in unserer Kategorie "Mehle". Gerade die Kombination mit einem Vollkornmehl kann besonders köstliche Backergebnisse erzielen. Dabei sollten Sie wissen: Je höher der Roggenmehlanteil im Brot, desto länger ist es haltbar. Zudem macht das Roggenmehl Type 1150 Ihr Brot besonders saftig. Generell haben Roggenmischbrote einen etwas milderen Geschmack sowie eine lockerere Krume als reine Roggenbrote. Vor allem ans Herz legen können wir unsere Hobbybäcker-Rezepte für Kosakenbrot im Holzbackrahmen und unseren Krustenlaib.

Darüber hinaus finden Sie auch viele weitere praktische Brotbackmischungen in unserem Shop, darin sind schon fast alle Zutaten für köstliche Brote und Brötchen enthalten.

Inhalt: 1 kg

Hinweis: Lagern Sie das Mehl trocken, dunkel und gut vor Schädlingen geschützt.

Tipps: Falls Ihnen 1 kg zu wenig ist, können Sie auch das Roggenmehl Type 1150 3 kg kaufen.

Wissenswertes: Wussten Sie, dass Roggen bis zum 12. Jahrhundert in Asien als Unkraut galt? Erst ab dieser Zeit wurde es zum Brotbacken verwendet. Wussten Sie auch, dass Bäcker beim Brot backen meist mehr als nur eine Mehlsorte verwenden? Verschiedene Mehle werden miteinander vermischt und somit entsteht eine Vielzahl an unterschiedlichen Brotsorten. Das zusammenfügen verschiedener Mehle ist vor allem bei Vollkornmehlen oder Mehlen mit höherer Type nötig, da sie über schlechte Backeigenschaften verfügen. Wusste Sie auch, dass Experten einen Verzehr von Getreideprodukten zu jeder Mahlzeit empfehlen? Ob morgens in Form von Brot, Brötchen oder Müsli. Oder mittags oder abends als Beilage, wie z.B. Reis oder Nudeln. Ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung sollte Getreide allemal sein.

Roggenmehl.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1415
Brennwert in kcal: 338
Fett in g: 1,3
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 68,0
davon Zucker in g: 6,2
Eiweiß in g: 9,0
Salz in g: <0,01

Bayerische Bierweckerl

Sauerteig Brot

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	17.01.2023
wie vor. alles ok.
	30.07.2022
Ein allrounder der Roggenmehle, verwende ich sehr oft.
	13.07.2022
Gute Grundlage für kräftige Bauernbrote.
	01.06.2022
Sehr gute Qualität
	31.05.2022
Benutze ich, wenn ich eigene Brotkreationen ausprobiere. Sehr gute Qualität. Backe alles im brotbackautomat.
	21.04.2022
Für dunkles Brot. Auch zum mischen mit anderen Mehlsorten. Gute Qualität
	20.04.2022
Zum Backen meines Brotes
	17.03.2022
Sehr gutes und leicht verwendbares Mehl
	14.03.2022
Sehr gute Qualität...
	26.01.2022
zum Brot backen
	19.11.2021
Ein hervorragendes Mehl, das ich für Mischbrote mit höherem Roggenanteil verwende.
	03.10.2021
Auch dieses Mehl ist top.
	15.09.2021
Mehl war nur noch 3Monate haltbar, ansonsten gute Qualität
	02.06.2021
Gutes Produkt, klare Kaufempfehlung!
	22.05.2021
zum Brot backen ich werde es meinen Freunden empfehlen.
	03.04.2021
Ich nutze das Mehl für Sauerteigbrot. Super Qualität, kann ich nur empfehlen.
	30.03.2021
Sehr gut
	29.03.2021
Brot
	29.03.2021
Sehr gutes Mehl für Brote
	29.03.2021
Sehr gutes Mehl.
	04.03.2021
Super Mehl
	01.03.2021
Habe ich manchmal beim Brot backen, statt Weizenmehl
	24.02.2021
gute mehlqualität zu einem vernünftigen preis.
	22.02.2021
Ein wunderbares Mehl, perfekt für Brotrezepte.
	15.02.2021
Gutes Back-u.Geschmacksergebnis.
	24.01.2021
Muss ich noch probieren, aber bis jetzt ist alles vom hobbybäcker gelungen
	22.01.2021
Ich kann dieses Mehl nur empfehlen.
	08.01.2021
Geht so
	05.01.2021
Kräftiges Roggenbrot, für alle, die es herzhaft mögen.
	05.01.2021
Für Brot und Brötchen, top Qualität, gelingt immer wenn man sich an die Anleitung hält! Geht sehr schön auf!
	01.12.2020
Sehr gute Qualität
	21.11.2020
Wird zum brot backen verwendet. Wer Roggebrot und Brötchen mag,sehr gut
	20.11.2020
Ich backe regelmäßig Brot und mische dieses Mehl mit dem ganz dunklen Roggennehl 1370. Herzhaft und trotzdem locker. Wir lieben es.
	20.11.2020
Brot backen
	16.11.2020
Egal welcher Mehltyp, sie sind alle perfekt.
	18.10.2020
Brote jeglicher Art
	16.10.2020
Ich hab das Mehl zum Backen eines Brotes benötigt und bin von der Qualität überzeugt.
	04.10.2020
Ich verwende alle gekauften Produkte zum eigenen Brot backen. Bisher bin ich mit den Backmischungen und den Mehlen sehr zufrieden.
	18.08.2020
Sehr zufrieden, mein Brot ist richtig super geworden.
	11.08.2020
Sehr gut
	01.08.2020
Wird in Kombination mit Weizenmehl zum Brotbacken verwendet, sehr gut
	11.07.2020
Mit diesem Mehl backe ich Brot. Sehr lecker.
	11.07.2020
Zum backen
	07.07.2020
sehr gutes mehl
	01.07.2020
Ein Mehl für dunklere Brote, mische es gern mit Weizenmehl 1050
	20.06.2020
Brot Super geworden
	04.06.2020
Ich verwende es beim Brotbacken, Sauerteig
	29.05.2020
Zum Brot backen genial, setze mein Sauerteig auch damit an. Sehr gute Qualität.
	28.05.2020
Sehr gute Qualität
	27.05.2020
Ich backe damit Sauerteigbrot!
	25.05.2020
Ich backe Brot mit dem Mehl,es ist auch toll verpackt super.Kann es jedem Hobbybäckerweiter empfehlen
	25.05.2020
Gute kwalität
	24.05.2020
Beste Qualität
	23.05.2020
Alles top
	22.05.2020
Ich verwende das Mehl für Sauerteigansatz und backe Brot, Interessierten die auch gerne Brot backen, werde ich Sie weiterempfehlen
	17.05.2020
Roggenbrot mit Sauerteig gevacken ist immer wieder ein Genuss
	17.05.2020
Genau, was ich gesucht habe!
	21.02.2020
Sehr gute Qualität
	10.02.2020
Habe Schwarzbrot gebacken. Sehr lecker. Gute Qualität
	28.01.2020
Ich habe ein leckeres Mischbrot mit diesem Mehl gebacken und war sehr zufrieden.
	22.01.2020
Backe noch nicht so lange Brot finde das Mehl aber gut
	13.12.2019
Verwende es zum Brotbacken, Qualität ist gut
	04.06.2019
Das verwende ich auch für Mischbrote und auch so
	13.05.2019
Sehr gute Mehlqualität, für alle ein Muß, wenn man herzhafte Roggenbrote mit Roggensauerteig liebt.
	12.04.2019
Da ich ausschließlich Roggenbrot ohne andere Mehle bevorzuge, sind die beiden Roggenmehle Type 1150 und Type 1370 ganz wunderbar; das Brot liebe ich....
	03.02.2019
gute Qualität
	09.12.2018
Ließ sich gut verarbeiten
	26.04.2018
Habe hier mit Weizenbrotmehl dunkel gemischt, Roggensauerteig verwendet, Ergebnis sehr gut.
	08.04.2018
Sehr gut!
	05.04.2018
Qualität gut, super Ergebnis
	25.02.2018
Sehr aromatisch und würzig im Geschmack
	03.02.2018
Sehr gut zum Brotbacken geeignet.
	21.11.2017
Ausgezeichnet!
	27.10.2017
Für roggenbrot aus eigenem Sauerteig. Gut geeignet für hobbybäcker.Brotsehr locker und kräftig im Geschmack.
	20.06.2017
Auch toll für meine Brote
	28.04.2017
Eigenbedarf
	15.04.2016
Zum Brot backen
	08.04.2016
gut
	21.03.2016
Super Mehl.
	22.02.2016
Brot backen
	18.02.2016
super
	17.02.2016
für Tiroler Fladenbrot
	13.01.2016
alles super, schnelle Lieferung, gern wieder
	05.01.2016
Hilft mir sehr gute Roggenmischbrötchen zu backen.
	30.12.2015
alles ok
	13.12.2015
spitze Produkt, backe mein Brot selbst.
	22.11.2015
Super Ware Schneller Versand
	30.10.2015
TOP-Qualität!
	26.10.2015
tolles roggenmehl
	23.10.2015
für Brötchen und Brot backen
	22.10.2015
Gut für mein eigenes Brotrezept
	05.10.2015
Es ist Mehl.
	01.10.2015
gutes Mehl und gute Backeigenschaften
	23.09.2015
Perfekt für Roggenbrot
	26.07.2015
sehr gut zum ansetzen von Sauerteig
	29.05.2015
Zum Brotbacken
	05.04.2015
super backergebniss.
	01.04.2015
Good product
	26.02.2015
Zum Brot backen
	23.02.2015
gute Ware
	18.02.2015
Zum Backen von Vinschgauern verwendet, sehr gute Qualität
	30.12.2014
Gutes Mehl,unverzichtbar für Bauernbrot.
	24.10.2014
Hiermit Backe ich in Verbindung mit dem Dinkelmehl 1050 mein Brot. Gelingt ausgezeichnet
	19.10.2014
brot backen
	27.05.2014
Brot gelingt hier wie beim Profi. Tolles Produkt.
	10.05.2014
Gutes Ergebnis und toller Geschmack beim Roggensauerteigbrot. Ich mache den Sauerteig jeweils frisch.
	26.04.2014
sehr gute Qualität für leckere Brote
	04.04.2014
Super Qualität
	29.03.2014
qualitativ gut wie immer

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