Roggenmehl dunkel Type 1150 1 kg

Das gute Mehl macht's.

Unser Profimehl für dunkles Roggenbrot hilft Ihnen dabei, gute, schmackhafte Resultate zu erzielen. Auf diese Qualität können Sie sich sicher verlassen. Backen Sie Roggenbrot, als auch Roggenmischbrote . Mischbrote haben einen milderen Geschmack und eine lockerere Krume als reine Roggenbrote. Ein hoher Anteil an Roggenmehl im Brot trägt zu einer längeren Haltbarkeit so wie intensiveren Geschmack bei. In unserer Hobbybäcker-Versuchsbäckerei haben wir bereits zahlreiche schmackhafte Brote mit diesem dunklen Roggenmehl Type 1150 gebacken. Sind Sie auf der Suche nach Backideen mit Roggenmehl? – Wie wäre es mit dem Kosakenbrot im Holzbackrahmen oder dem Sauerkraut-Baguette?

Inhalt: 1 kg

Tipp: Lagern Sie Getreide, Mehl und Backmischungen trocken, dunkel und vor Schädlingen geschützt. Der Behälter oder die Tüte, in der das Mehl gelagert wird, muss dabei dicht verschlossen sein um keine Angriffsmöglichkeit für Schädlinge zu bieten.

Wissenswertes: Wussten Sie, dass Roggen bis zum 12. Jahrhundert in Asien als Unkraut angesehen wurde? Erst ab dieser Zeit wurde es zum Brotbacken verwendet. Wussten Sie, dass Bäcker beim Brot backen meist mehr als nur eine Mehlsorte verwenden? Verschiedene Mehle werden miteinander vermischt und dadurch entsteht eine Vielzahl an unterschiedlichen Brotsorten. Das kombinieren verschiedener Mehle ist vor allem bei Vollkornmehlen oder Mehlen mit höherer Type sinnvoll.