Roggenmehl dunkel Type 1150 1 kg
- Fachberatung und Gelinggarantie
- 25 Jahre Erfahrung
- EHI Institut geprüfter Online-Shop
- Ausgezeichnet durch das eKomi Siegel Gold
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Dunkles Roggenmehl Type 1150 in Profi-Qualität
Wenn Sie gutes Brot backen möchten, benötigen Sie ein qualitativ hochwertiges Mehl. Unser Roggenmehl dunkel Type 1150 ist eine exzellente Wahl. Es eignet sich ideal für verschiedene Roggenbrote, Roggen-Mischbrote sowie Roggenbrötchen. Dabei hilft es Ihnen garantiert gute und schmackhafte Backresultate zu erzielen. Wer möchte, kann das Mehl auch gerne mit einem oder vielen weiteren Mehlsorten mischen. Eine große Auswahl finden Sie in unserer Kategorie "Mehle". Gerade die Kombination mit einem Vollkornmehl kann besonders köstliche Backergebnisse erzielen. Dabei sollten Sie wissen: Je höher der Roggenmehlanteil im Brot, desto länger ist es haltbar. Zudem macht das Roggenmehl Type 1150 Ihr Brot besonders saftig. Generell haben Roggenmischbrote einen etwas milderen Geschmack sowie eine lockerere Krume als reine Roggenbrote. Vor allem ans Herz legen können wir unsere Hobbybäcker-Rezepte für Kosakenbrot im Holzbackrahmen und unseren Krustenlaib.
Darüber hinaus finden Sie auch viele weitere praktische Brotbackmischungen in unserem Shop, darin sind schon fast alle Zutaten für köstliche Brote und Brötchen enthalten.
Inhalt: 1 kg
Hinweis: Lagern Sie das Mehl trocken, dunkel und gut vor Schädlingen geschützt.
Tipps: Falls Ihnen 1 kg zu wenig ist, können Sie auch das Roggenmehl Type 1150 3 kg kaufen.
Wissenswertes: Wussten Sie, dass Roggen bis zum 12. Jahrhundert in Asien als Unkraut galt? Erst ab dieser Zeit wurde es zum Brotbacken verwendet. Wussten Sie auch, dass Bäcker beim Brot backen meist mehr als nur eine Mehlsorte verwenden? Verschiedene Mehle werden miteinander vermischt und somit entsteht eine Vielzahl an unterschiedlichen Brotsorten. Das zusammenfügen verschiedener Mehle ist vor allem bei Vollkornmehlen oder Mehlen mit höherer Type nötig, da sie über schlechte Backeigenschaften verfügen. Wusste Sie auch, dass Experten einen Verzehr von Getreideprodukten zu jeder Mahlzeit empfehlen? Ob morgens in Form von Brot, Brötchen oder Müsli. Oder mittags oder abends als Beilage, wie z.B. Reis oder Nudeln. Ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung sollte Getreide allemal sein.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1415
Brennwert in kcal: 338
Fett in g: 1,3
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 68,0
davon Zucker in g: 6,2
Eiweiß in g: 9,0
Salz in g: <0,01
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17.01.2023 |
wie vor. alles ok. | |
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30.07.2022 |
Ein allrounder der Roggenmehle, verwende ich sehr oft. | |
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13.07.2022 |
Gute Grundlage für kräftige Bauernbrote. | |
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01.06.2022 |
Sehr gute Qualität | |
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31.05.2022 |
Benutze ich, wenn ich eigene Brotkreationen ausprobiere. Sehr gute Qualität. Backe alles im brotbackautomat. | |
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21.04.2022 |
Für dunkles Brot. Auch zum mischen mit anderen Mehlsorten. Gute Qualität | |
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20.04.2022 |
Zum Backen meines Brotes | |
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17.03.2022 |
Sehr gutes und leicht verwendbares Mehl | |
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14.03.2022 |
Sehr gute Qualität... | |
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26.01.2022 |
zum Brot backen | |
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19.11.2021 |
Ein hervorragendes Mehl, das ich für Mischbrote mit höherem Roggenanteil verwende. | |
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03.10.2021 |
Auch dieses Mehl ist top. | |
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15.09.2021 |
Mehl war nur noch 3Monate haltbar, ansonsten gute Qualität | |
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02.06.2021 |
Gutes Produkt, klare Kaufempfehlung! | |
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22.05.2021 |
zum Brot backen ich werde es meinen Freunden empfehlen. | |
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03.04.2021 |
Ich nutze das Mehl für Sauerteigbrot. Super Qualität, kann ich nur empfehlen. | |
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30.03.2021 |
Sehr gut | |
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29.03.2021 |
Brot | |
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29.03.2021 |
Sehr gutes Mehl für Brote | |
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29.03.2021 |
Sehr gutes Mehl. | |
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04.03.2021 |
Super Mehl | |
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01.03.2021 |
Habe ich manchmal beim Brot backen, statt Weizenmehl | |
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24.02.2021 |
gute mehlqualität zu einem vernünftigen preis. | |
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22.02.2021 |
Ein wunderbares Mehl, perfekt für Brotrezepte. | |
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15.02.2021 |
Gutes Back-u.Geschmacksergebnis. | |
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24.01.2021 |
Muss ich noch probieren, aber bis jetzt ist alles vom hobbybäcker gelungen | |
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22.01.2021 |
Ich kann dieses Mehl nur empfehlen. | |
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08.01.2021 |
Geht so | |
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05.01.2021 |
Kräftiges Roggenbrot, für alle, die es herzhaft mögen. | |
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05.01.2021 |
Für Brot und Brötchen, top Qualität, gelingt immer wenn man sich an die Anleitung hält! Geht sehr schön auf! | |
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01.12.2020 |
Sehr gute Qualität | |
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21.11.2020 |
Wird zum brot backen verwendet. Wer Roggebrot und Brötchen mag,sehr gut | |
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20.11.2020 |
Ich backe regelmäßig Brot und mische dieses Mehl mit dem ganz dunklen Roggennehl 1370. Herzhaft und trotzdem locker. Wir lieben es. | |
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20.11.2020 |
Brot backen | |
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16.11.2020 |
Egal welcher Mehltyp, sie sind alle perfekt. | |
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18.10.2020 |
Brote jeglicher Art | |
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16.10.2020 |
Ich hab das Mehl zum Backen eines Brotes benötigt und bin von der Qualität überzeugt. | |
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04.10.2020 |
Ich verwende alle gekauften Produkte zum eigenen Brot backen. Bisher bin ich mit den Backmischungen und den Mehlen sehr zufrieden. | |
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18.08.2020 |
Sehr zufrieden, mein Brot ist richtig super geworden. | |
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11.08.2020 |
Sehr gut | |
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01.08.2020 |
Wird in Kombination mit Weizenmehl zum Brotbacken verwendet, sehr gut | |
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11.07.2020 |
Mit diesem Mehl backe ich Brot. Sehr lecker. | |
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11.07.2020 |
Zum backen | |
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07.07.2020 |
sehr gutes mehl | |
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01.07.2020 |
Ein Mehl für dunklere Brote, mische es gern mit Weizenmehl 1050 | |
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20.06.2020 |
Brot Super geworden | |
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04.06.2020 |
Ich verwende es beim Brotbacken, Sauerteig | |
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29.05.2020 |
Zum Brot backen genial, setze mein Sauerteig auch damit an. Sehr gute Qualität. | |
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28.05.2020 |
Sehr gute Qualität | |
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27.05.2020 |
Ich backe damit Sauerteigbrot! | |
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25.05.2020 |
Ich backe Brot mit dem Mehl,es ist auch toll verpackt super.Kann es jedem Hobbybäckerweiter empfehlen | |
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25.05.2020 |
Gute kwalität | |
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24.05.2020 |
Beste Qualität | |
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23.05.2020 |
Alles top | |
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22.05.2020 |
Ich verwende das Mehl für Sauerteigansatz und backe Brot, Interessierten die auch gerne Brot backen, werde ich Sie weiterempfehlen | |
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17.05.2020 |
Roggenbrot mit Sauerteig gevacken ist immer wieder ein Genuss | |
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17.05.2020 |
Genau, was ich gesucht habe! | |
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21.02.2020 |
Sehr gute Qualität | |
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10.02.2020 |
Habe Schwarzbrot gebacken. Sehr lecker. Gute Qualität | |
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28.01.2020 |
Ich habe ein leckeres Mischbrot mit diesem Mehl gebacken und war sehr zufrieden. | |
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22.01.2020 |
Backe noch nicht so lange Brot finde das Mehl aber gut | |
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13.12.2019 |
Verwende es zum Brotbacken, Qualität ist gut | |
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04.06.2019 |
Das verwende ich auch für Mischbrote und auch so | |
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13.05.2019 |
Sehr gute Mehlqualität, für alle ein Muß, wenn man herzhafte Roggenbrote mit Roggensauerteig liebt. | |
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12.04.2019 |
Da ich ausschließlich Roggenbrot ohne andere Mehle bevorzuge, sind die beiden Roggenmehle Type 1150 und Type 1370 ganz wunderbar; das Brot liebe ich.... | |
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03.02.2019 |
gute Qualität | |
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09.12.2018 |
Ließ sich gut verarbeiten | |
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26.04.2018 |
Habe hier mit Weizenbrotmehl dunkel gemischt, Roggensauerteig verwendet, Ergebnis sehr gut. | |
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08.04.2018 |
Sehr gut! | |
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05.04.2018 |
Qualität gut, super Ergebnis | |
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25.02.2018 |
Sehr aromatisch und würzig im Geschmack | |
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03.02.2018 |
Sehr gut zum Brotbacken geeignet. | |
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21.11.2017 |
Ausgezeichnet! | |
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27.10.2017 |
Für roggenbrot aus eigenem Sauerteig. Gut geeignet für hobbybäcker.Brotsehr locker und kräftig im Geschmack. | |
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20.06.2017 |
Auch toll für meine Brote | |
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28.04.2017 |
Eigenbedarf | |
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15.04.2016 |
Zum Brot backen | |
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08.04.2016 |
gut | |
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21.03.2016 |
Super Mehl. | |
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22.02.2016 |
Brot backen | |
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18.02.2016 |
super | |
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17.02.2016 |
für Tiroler Fladenbrot | |
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13.01.2016 |
alles super, schnelle Lieferung, gern wieder | |
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05.01.2016 |
Hilft mir sehr gute Roggenmischbrötchen zu backen. | |
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30.12.2015 |
alles ok | |
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13.12.2015 |
spitze Produkt, backe mein Brot selbst. | |
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22.11.2015 |
Super Ware Schneller Versand | |
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30.10.2015 |
TOP-Qualität! | |
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26.10.2015 |
tolles roggenmehl | |
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23.10.2015 |
für Brötchen und Brot backen | |
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22.10.2015 |
Gut für mein eigenes Brotrezept | |
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05.10.2015 |
Es ist Mehl. | |
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01.10.2015 |
gutes Mehl und gute Backeigenschaften | |
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23.09.2015 |
Perfekt für Roggenbrot | |
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26.07.2015 |
sehr gut zum ansetzen von Sauerteig | |
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29.05.2015 |
Zum Brotbacken | |
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05.04.2015 |
super backergebniss. | |
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01.04.2015 |
Good product | |
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26.02.2015 |
Zum Brot backen | |
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23.02.2015 |
gute Ware | |
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18.02.2015 |
Zum Backen von Vinschgauern verwendet, sehr gute Qualität | |
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30.12.2014 |
Gutes Mehl,unverzichtbar für Bauernbrot. | |
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24.10.2014 |
Hiermit Backe ich in Verbindung mit dem Dinkelmehl 1050 mein Brot. Gelingt ausgezeichnet | |
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19.10.2014 |
brot backen | |
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27.05.2014 |
Brot gelingt hier wie beim Profi. Tolles Produkt. | |
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10.05.2014 |
Gutes Ergebnis und toller Geschmack beim Roggensauerteigbrot. Ich mache den Sauerteig jeweils frisch. | |
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26.04.2014 |
sehr gute Qualität für leckere Brote | |
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04.04.2014 |
Super Qualität | |
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29.03.2014 |
qualitativ gut wie immer |
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