Zutaten für selbstgemachtes Eis vom Hobbybäcker
Gerade im Sommer verspricht kühles Eis eine köstliche Erfrischung. Cremige Schokolade, exotisch fruchtig oder zart-schmelzend auf einem leckeren Crumble – die Variationsmöglichkeiten sind groß. Dabei schmeckt selbst gemachte Eiscreme sicherlich am besten. Mit unseren Zutaten und Rezepten können Sie Eis ganz einfach zu Hause machen – egal ob mit oder ohne Eismaschine. Tauchen Sie mit uns in die vielfältige und kalte Welt der Eiscreme ein.
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Rezeptideen für Eis
Rezept
Gebackenes Eis zum Fest
Gebackenes Eis zum FestRezept ergibt ca. 10 Kugeln gebackenes EisZutaten für das Eis:400 g Milch200 g Sahne130 g Zucker30 g Hobbybäcker Eispulver Milcheisbasis 60 g Marc de Champagne-PasteODER Eispaste nach WahlZutaten zum Wälzen und Panieren:1/2 fertiger Tortenboden, fein zerbröselt200 g Mehl3 Eier (Gr. M)200 g SemmelbröselZutaten für die Soßen: 200 g Himbeeren tiefgefroren50 g Zucker125 g QimiQ Sahne Basis Vanille (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)250 g Milch50 g ZuckerZutaten für die Garnitur:100 g Callebaut Kuvertüre-Chips ZartbitterFeenstaub gold2 Äpfel4 EL Butter2 EL Puderzucker1 TL ZimtzuckerAußerdem: FrittierfettSo wird’s gemacht:Aus den Eiszutaten das Eis nach dem Grundrezept auf der Packung in einer Eismaschine zubereiten. Danach mit einem Eisportionierer Eiskugeln mit Ø.5 cm formen, diese in den Tortenboden-Bröseln wälzen und einfrieren.In der Zwischenzeit eine Panierstraße mit Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln vorbereiten.Dann die Eiskugeln einzeln panieren. Dazu erst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Semmelbröseln wälzen und wieder einfrieren.Währenddessen die Soßen und die Garnitur zubereiten.Für die Himbeersoße die Himbeeren aufkochen, durch ein Sieb streichen, mit dem Zucker einkochen bis eine honigähnliche Konsistenz entsteht und dann kalt stellen.Für die Vanillesoße das QimiQ mit Milch und Zucker mit einem Stabmixer schaumig aufschlagen und ebenfalls kalt stellen.Für die Schokoladen-Garnitur die Kuvertüre-Chips Zartbitter temperieren, in einen Beschriftungsbeutel füllen, als Gitter auf ein Backpapier spritzen und nach Belieben mit etwas Feenstaub absprühen.Für die karamellisierten Äpfel die Äpfel entkernen, achteln und gut trocken tupfen.Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Puderzucker zugeben und unterrühren.Jetzt die Apfelspalten in die Pfanne geben, von allen Seiten braten/bräunen, aus der Pfanne nehmen, zum Entfetten auf ein Küchenpapier legen und danach mit Zimtzucker bestreuen.Wenn alles vorbereitet ist, das Frittierfett auf ca. 180°C erhitzen, die Eiskugeln hineingeben und frittieren bis sie goldbraun und knusprig sind.Dann die Eiskugeln aus dem Fett nehmen, auf ein Küchenpapier legen und kurz abtropfen lassen.Zum Servieren die frittierten Eiskugeln mit den Apfelspalten, der Himbeer- und Vanillesoße auf Desserttellern anrichten und mit den Schoko-Ornamenten verzieren. Tipps:Den Tortenboden mit der Hobbybäcker-Mischung Tortenboden selbst backen.Anstelle des Schokogitters alternativ Schokotropfen herstellen. Dazu ca. 10 g der temperierten Kuvertüre in eiskaltes Wasser fließen lassen, abhärten lassen, auf ein Kuchengitter legen und abtropfen lassen. Dann mit Feenstaub absprühen. Für jeden Dessertteller 9 - 10 Schokotropfen herstellen.Die Eiskugeln nach dem Frittieren sofort servieren und genießen.
Rezept
Sommerliche Eisriegel
Sommerliche EisriegelRezept ergibt ca. 10 Stück je SorteZutaten Pinke Erdbeer Riegel:25 g Eispulver Erdbeer100 g Zucker400 g Milch Außerdem:250 g Fettglasur, Deco Melts, rosa80 g Fettglasur, Deco Melts, weißRiegel Backform für 12 Mini-Kuchen 8 x 3 cm SilikonSo wird’s gemacht:Erdbeereis nach Anleitung herstellen, in die Riegel Backform füllen und ca. 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Danach 250 g rosa Fettglasur schmelzen.Das Erdbeereis vorsichtig aus der Riegelform drücken.Die Form säubern und die Fettglasur in die Förmchen gießen.Die Eis-Riegel zurück in die Form auf die Fettglasur drücken. Wieder in den Gefrierschrank stellen, mindestens 2 Stunden.Danach die Eis-Riegel vorsichtig aus der Form drücken.80 g weiße Fettglasur schmelzen, mit einem Beschriftungsbeutel über die Riegel filieren und diese mit Obst oder Dekor nach Wahl dekorieren.Zutaten Grüne Waldmeister Riegel:25 g Eispulver Waldmeister 100 g Zucker400 g MilchAußerdem: 250 g Schmelzschokolade grüne Fettglasur80 g Fettglasur, Deco Melts, weißRiegel Backform für 12 Mini-Kuchen 8 x 3 cm SilikonSo wird’s gemacht:Waldmeistereis nach Anleitung herstellen, in die Riegel Backform füllen und ca. 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Danach 250 g grüne Schmelzschokolade schmelzen.Das Waldmeistereis vorsichtig aus der Riegelform drücken.Die Form säubern und die Schmelzschokolade in die Förmchen gießen.Die Eis-Riegel zurück in die Form auf die Schmelzschokolade drücken.Wieder in den Gefrierschrank stellen, mindestens 2 Stunden.Danach die Eis-Riegel vorsichtig aus der Form drücken.80 g weiße Fettglasur schmelzen, mit einem Beschriftungsbeutel über die Riegel filieren und diese mit Obst oder Dekor nach Wahl dekorieren.Zutaten Orange Karibik Riegel:25 g Eispulver Karibik 100 g Zucker400 g MilchAußerdem: 250 g Schmelzschokolade orange Fettglasur80 g Fettglasur, Deco Melts, weißRiegel Backform für 12 Mini-Kuchen 8 x 3 cm SilikonSo wird’s gemacht:Karibikeis nach Anleitung herstellen, in die Riegel Backform füllen und ca. 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Danach 250 g orange Schmelzschokolade schmelzen.Das Karibikeis vorsichtig aus der Riegelform drücken.Die Form säubern und die Schmelzschokolade in die Förmchen gießen.Die Eis-Riegel zurück in die Form auf die Schmelzschokolade drücken.Wieder in den Gefrierschrank stellen, mindestens 2 Stunden.Danach die Eis-Riegel vorsichtig aus der Form drücken.80 g weiße Fettglasur schmelzen, mit einem Beschriftungsbeutel über die Riegel filieren und diese mit Obst oder Dekor nach Wahl dekorieren.
Rezept
Marmoriertes Milch-Heidelbeer-Eis
Marmoriertes Milch-Heidelbeer-EisRezept für 4 Mini-Stollenformen(6er-Formenverband)Zutaten Milcheis200 g H-Schlagsahne400 g H-Vollmilch30 g Eispulver Milcheisbasis130 g ZuckerAußerdemca. 200 g Cantuccini26 g Heidelbeer-FruchtpasteZur DekorationHeidelbeerenCantucciniSo wird’s gemacht:Alle Zutaten für das Milcheis mit einem Schneebesen verrühren, in die (vorgekühlte) Eismaschine füllen und ca. 50 Minuten lang gefrieren lassen.In der Zwischenzeit die Cantuccini klein hacken und die Stollenformen mit Frischhaltefolie auslegen.Die Hälfte des fertig gefrorenen Eises in die Stollenformen verteilen und die klein gehackten Cantuccini darauf verteilen.Die HeidelbeereFruchtpaste in die restliche Eismasse rühren und das Eis ebenfalls in die Stollenform einfüllen.Mit einem kleinen Löff el die Eismasse marmorieren, damit das Eis ein gestrudeltes Muster erhält.Zum Schluss die Stollenformen über Nacht in der Kühltruhe durchkühlen, das Eis in Scheiben schneiden und mit frischen Heidelbeeren und Cantuccini ausgarniert servieren.Wichtig: Bitte beachten Sie immer die vom Hersteller Ihrer Eismaschine angegebene maximale Füllmenge! Ist der Behälter zu voll, ist kein Platz für Luft – und die ist wichtig, damit Ihr Speiseeis cremig und gut portionierbar bleibt.
Rezept
Eisdessert schwarze Johannisbeere
Eisdessert schwarze JohannisbeereRezept für ca. 10 StückZutaten Eis200 g H-Milch100 g H-Sahne75 g Zucker15 g Eispulver MilcheisbasisZutaten Fruchtpüree50 g Saftbinder150 g Zucker0,5 l Fruchtsaft (schwarze Johannisbeere)So wird’s gemacht:Alle Eiszutaten miteinander verrühren, in die Eismaschine füllen und so lange gefrieren lassen, bis eine cremige Eismasse entstanden ist.In der Zwischenzeit das Fruchtpüree herstellen. Dafür Saftbinder mit Zucker vermischen und zügig in den Saft einrühren, damit keine Klumpen entstehen.Das Fruchtpüree in einen Spritzbeutel mit 12er-Sterntülle füllen.Das fertige Milcheis in einen Spritzbeutel mit einer 15er-Sterntülle geben.Abwechselnd Schichten aus Eis und Fruchtpüree in die Dessert-Gläser füllen. Dabei von außen nach innen immer kleiner werdende Ringe spritzen. Die letzte Schicht sollte aus Fruchtpüree bestehen.Das Eisdessert mit frischen Früchten, Schoko-Triangeln und Zuckerperlen nach Wahl ausgarnieren.Dessert-Gläser noch einmal in den Gefrierschrank stellen, kurz durchfrieren lassen und eiskalt servieren.Tipp:Bei Eismaschinen, die nicht selbst kühlen, stellen Sie den Eisbehälter am besten über Nacht in den Gefrierschrank.
Rezept
Eisdessert Pfirsich
Eisdessert PfirsichRezept für ca. 10 StückZutaten Eis:200 g H-Milch100 g H-Sahne75 g Zucker15 g Eispulver MilcheisbasisZutaten Fruchtpüree:50 g Saftbinder150 g Zucker0,5 l Fruchtsaft (Pfirsich)So wird’s gemacht:Alle Eiszutaten miteinander verrühren, in die Eismaschine füllen und so lange gefrieren lassen, bis eine cremige Eismasse entstanden ist.In der Zwischenzeit das Fruchtpüree herstellen. Dafür Saftbinder mit Zucker vermischen und zügig in den Saft einrühren, damit keine Klumpen entstehen.Das Fruchtpüree in einen Spritzbeutel mit 12er-Sterntülle füllen.Das fertige Milcheis in einen Spritzbeutel mit einer 15er-Sterntülle geben.Abwechselnd Schichten aus Eis und Fruchtpüree in die Dessert-Gläser füllen. Dabei von außen nach innen immer kleiner werdende Ringe spritzen. Die letzte Schicht sollte aus Fruchtpüree bestehen.Das Eisdessert mit frischen Früchten ausgarnieren.Dessert-Gläser noch einmal in den Gefrierschrank stellen, kurz durchfrieren lassen und eiskalt servieren.Tipp:Bei Eismaschinen, die nicht selbst kühlen, stellen Sie den Eisbehälter am besten über Nacht in den Gefrierschrank.
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Kokosnuss-Eis
Kokosnuss-EisRezept für ca. 850 gZutaten200 g H-Schlagsahne400 g H-Vollmilch30 g Eispulver Milcheisbasis130 g Zucker15 g Eispaste Vanille-Bourbon50 g Kokos-Paste30 ml KokoslikörSo wird’s gemacht:Alle Zutaten für das Kokosnuss-Eis mit einem Schneebesen verrühren.Die Masse in die (vorgekühlte) Eismaschine füllen.Das Eis ca. 50 Minuten gefrieren lassen, bis es eine homogene, cremige Konsistenz hat.Tipp:Wenn Kinder mitessen, ersetzen Sie den Kokoslikör einfach durch Kokosmilch.Tipp:So schnell zaubern Sie Eispralinen: Formen Sie das fertige Kokosnuss-Eis mit Hilfe des Trüffelportionierers zu kleinen Bällchen, wälzen Sie die Kugeln in gerösteten Kokosnuss-Raspeln und frieren Sie sie wieder ein. Zum Servieren setzen Sie die Bällchen einfach in dekorative Pralinenkapseln.
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Vanille-Blaubeer-Eis-Sandwich
Vanille-Blaubeer-Eis-SandwichRezept ergibt 15 StückZubereitungszeit: ca. 8 Stunden inkl. Kühl- und GefrierzeitenZutaten für den das Eis:200 g H-Schlagsahne400 g H-Vollmilch30 g Eispulver Milcheisbasis130 g Zucker15 g Eispaste Vanille-BourbonAußerdem:125 g Blaubeeren80 g Kuvertüre-Chips Zartbitter30 ButterkekseSo wird’s gemacht:Alle Zutaten für das Vanille-Eis mit einem Schneebesen verrühren, in die (vorgekühlte) Eismaschine füllen und ca. 50 Minuten gefrieren lassen.Die Blaubeeren waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.Ein Schnittenblech mit Trennpapier auslegen und die Hälfte des Eises einfüllen.Die Beeren auf das Vanille-Eis streuen und das restliche Eis darauf verteilen.Das Schnittenblech mind. 6 Stunden in die Kühltruhe stellen.Die Kuvertüre-Chips temperieren.Das Eis auf die Größe der Butterkekse zuschneiden (und eventuell noch einmal anfrieren).Die Unterseite von 15 Butterkeksen mit der flüssigen Kuvertüre bestreichen und auf die Eisschnitten legen.Die Schnitten umdrehen, die restlichen Butterkekse mit Kuvertüre bestreichen und Eisschnitten damit belegen.Die fertigen Eis-Sandwiches einfrieren und zum Servieren einzeln entnehmen.
Rezept
Gebackenes Eis
Gebackene EistorteRezept ergibt 1 EistorteZutaten Eis400 g H-Schlagsahne800 g H-Vollmilch60 g Eispulver Milcheisbasis260 g Zucker200 g Rosinen in RumRezept Baiserhaube:250 g Baiserhaube125 g WasserZusätzlich 100 g Kokosraspel100 g Cornflakes200 g KuvertüreSo wird’s gemacht:Je nach Größe der Eismaschine eventuell zwei Eis Hälften herstellen und später zusammen in eine Schüssel geben: a.) Für die erste Eis-Hälfte: 200 g H-Schlagsahne, 400 g H-Vollmilch, 30 g Eispulver Milcheisbasis und 130 g Zucker verrühren und in die Eismaschine geben. Wenn das Eis fertig ist, die Hälfte der Rosinen unterrühren. Das Eis in eine bauchige Schüssel streichen.b.) Nun die zweite Hälfte Eis herstellen, in dem der selbe Vorgang wiederholt wird und das Eis ebenso in die gleiche Schüssel gegeben wird.Das fertige Eis in der Schüssel am besten über Nacht gefrieren.Für den Boden, als Knuspereffekt, können etwa 100 g Cornflakes mit 200 g flüssiger Kuvertüre vermengt werden und auf ein Backpapier gestrichen werden. Der Durchmesser des Bodens sollte dabei etwa so groß wie der Durchmesser der Schüssel sein.Für die Baiserhaube die Zutaten nach Anleitung auf dem Etikett herstellen und zum Schluss Kokosraspeln unterrühren.Für die Fertigstellung das Eis aus der Schüssel lösen und auf den Knusperboden setzen. Das Baiser auf das Eis streichen und mit einem Flammbiergerät abflämmen.Sofort servieren.Alternativ: Knusperboden in eine Auflaufform bröseln, Eis auf Boden streichen. Die Baiserhaube auf das Eis streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Grillfunktion etwa 3-5 Minuten überbacken. Geschmack der Eistorte kann natürlich nach Wunsch variieren.
Rezept
Rezepte mit Milcheisbasis
Rezepte mit MilcheisbasisRezept ergibt jeweils ca. 12 Eiskugeln á 35 gZutaten Tiramisu-Eis:200 g H-Milch100 g H-Sahne75 g Zucker15 g Eispulver Milcheisbasis15 - 25 g Tiramisu-Paste oder nach Belieben eine andere Kaffeepaste z.B. Irish Coffee CreamZutaten Vanille-Eis:200 g H-Milch100 g H-Sahne65 g Zucker15 g Eispulver Milcheisbasis15 - 20 g Eispaste Vanille-BourbonZutaten Nuss-Eis:200 g H-Milch100 g H-Sahne65 g Zucker15 g Eispulver Milcheisbasis30 - 40 g Haselnuss-PasteZutaten Buttermilch-Eis: 200 g Buttermilch100 g H-Sahne65 g Zucker15 g Eispulver Milcheisbasis15 - 25 g Zitronen-FruchtpasteZutaten Walnuss-Eis:200 g H-Milch100 g H-Sahne65 g Zucker15 g Eispulver Milcheisbasis35 - 40 g Walnuss-PasteSo wird’s gemacht: Die jeweiligen Zutaten gut miteinander vermischen und in den Gefrierbehälter der Eismaschine geben. Dabei die Gebrauchsanweisung der Eismaschine beachten. Tipp: Nuss- und Walnuss-Eis wird noch nussiger, wenn unter das fertige Eis Nussstückchen gemischt werden.Unsere Milcheisbasis sorgt dafür, dass das Eis eine zarte Konsistenz erhält und schön cremig wird. Dieser Effekt wird sonst nur durch Zugabe von Eigelb erzielt. Die Eismasse muss dann allerdings wegen Salmonellengefahr pasteurisiert werden. Daher ist Milcheisbasis die sichere und einfache Variante. Für 1000 g Eismasse brauchen Sie nur 30 - 40 g Milcheisbasis.
Rezept
Rezepte mit Fruchteisbasis
Rezepte mit FruchteisbasisZitronen-Eis15 g Eispulver Fruchteisbasis60 g Zucker400 g lauwarmes Wasser1/2 unbehandelte Zitrone (Zitronensaft)Tipp: Zucker zunächst ca. 10 Minuten im lauwarmen Wasser auflösen. Dann alle Zutaten miteinander vermischen, mit Zitronensaft abschmecken und eine halbe, fein geschnittene Zitrone zugeben. Masse kurz im Kühlschrank kaltstellen und dann wie gewohnt in die Eismaschine geben.Apfel-Eis350 g Apfelsaft100 g fein geriebener Apfel60 g Zucker15 g Eispulver Fruchteisbasisein paar Tropfen ZitronensaftChampagner-Eis15 g Eispulver Fruchteisbasis50 g Zucker400 g Sekt30 g Marc de Champagne-PasteTipp: Zucker ca. 10 Minuten im Sekt auflösen. Erst dann alle Zutaten miteinander vermischen und in die Eismaschine geben.Erdbeer-Eis200 g Erdbeer-Saft100 g Erdbeeren zerkleinert75-100 g Zucker15 g Eispulver Fruchteisbasis1 kleine Prise Salzein paar Tropfen Zitronensaftnach Wunsch Erdbeer-Fruchtpaste
Rezept
Himbeer Eis
Himbeer EisRezept ergibt ca. 12 Kugeln fruchtiges HimbeereisZutaten: 200 g H-Milch100 g H-Sahne75 g Zucker25 g Eispulver Neutral30 g Himbeer-Fruchtpaste So wird´s gemacht:Die Eismaschine einschalten.Alle Zutaten für das Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Himbeer-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Tipp:Das fertige Eis kann nach Belieben auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.
Rezept
Bienenstich-Eis
Bienenstich-Eis Rezept ergibt ca. 16 - 18 Kugeln leckeres Bienenstich-EisZutaten für das Vanille-Eis:25 g Hobbybäcker-Mischung Eispulver Vanille100 g Zucker450 g MilchZutaten für den Bienenstich-Crunch:40 g gehobelte Mandeln200 g Hobbybäcker-Mischung Bienenstich-MixAußerdem:Florentiner Backform für 15 MiniflorentinerSo wird´s gemacht:Den Backofen auf 200° C Ober-/ Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.Die Mandeln mit dem Bienenstich-Mix vermischen, die Hälfte davon auf das Backblech verteilen und den Rest in die Vertiefungen der Florentiner Backform füllen.Danach das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Bienenstich-Mischung bei 200° C ca. 8 Minuten backen. Nach der Backzeit das Blech aus dem Ofen holen und die Knusperplatte abkühlen lassen.Anschließend die Florentiner Backform in den Ofen stellen und die Mini-Florentiner ebenfalls ca. 8 Minuten bei 200°C backen, aus dem Ofen nehmen und die Florentiner in der Form abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Eispulver, den Zucker und die Milch in eine Rührschüssel geben, mit einem Schneebesen verrühren und in die kalte Eismaschine füllen.Das Eis gefrieren lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.Jetzt das Vanille-Eis in ein tiefkühlgeeignetes Gefäß geben, den Bienenstich-Belag auf dem Backblech klein brechen und vorsichtig unter das Eis strudeln.Danach das Eis sofort wieder in den Gefrierschrank stellen und mindestens 2 Stunden gefrieren lassen.Vor dem Servieren das Vanille-Eis mit den Bienenstich-Talern dekorieren.
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Eis Fondue zu Silvester
Eis Fondue zu SilvesterRezept ergibt ca. 24 Mini-Halbkugeln Zutaten Eis:25 g Eispulver Vanille100 g Zucker450 g MilchAußerdem:Lutscherstäbe aus HolzHalbkugel Backform für 24 Mini-HalbkugelnZum Tunken:verschiedene Sorten Fettglasuren und Callebaut Kuvertüre-ChipsStreudekor:nach Belieben Zuckerperlen, Zuckerkristalle, Haselnuss-Krokant, Zimtnibs, Kokos-Dekorstreu, Hagelzucker, Schokoladen-Splitter So wird's gemacht:Eispulver nach Anleitung anrühren, in die laufende Eismaschine einfüllen und gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Eis in einen Spritzbeutel füllen und in die Silikonformen spritzen.Lutscherstäbe in die Eismasse stecken und das Eis mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, gefrieren lassen.Für das Fondue verschiedene Sorten Fettglasuren und Kuvertüre-Chips erwärmen und in kleine hohe Gefäße füllen, am besten kleine Weck-Sturzgläser nehmen.Verschiedenes Streudekor wie Zuckerperlen, Zuckerkristalle, Haselnuss-Krokant, Zimtnibs, Kokos-Dekorstreu, Hagelzucker, Schokoladen-Splitter usw. bereitstellen.Nachdem der Tisch mit den verschiedenen Schokoladensorten und dem Streudekor vorbereitet ist, das Eis ebenfalls auf den Tisch stellen und nach Herzenslust tauchen, wälzen und genießen.Tipp:Eismasse nur so weit gefrieren lassen, dass sie gut in die Formen gespritzt werden kann.
Rezept
Cremiges Zimt-Eis mit Nibs
Cremiges Zimt-Eis mit Nibs Rezept ergibt ca. 16-18 Kugeln Eis Zutaten Eis25 g Eispulver Vanille100 g Zucker450 g MilchAußerdem30 g ZimtnibsSo wird´s gemacht: Eispulver, Zucker und Milch mit einem Schneebesen klumpfrei anrühren.Eismaschine einschalten, angerührte Masse in die laufende Maschine einfüllen und gefrieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Zimtnibs vorsichtig unterrühren und für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Tipp: Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!
Rezept
Erdbeer-Joghurt-Eis
Erdbeer-Joghurt-Eis Rezept ergibt ca. 12 Kugeln cremiges, leicht säuerliches Erdbeer-Joghurt-EisZutaten: 100 g Eispuvler Joghurt Griechische Art250 g MilchAußerdem: 20 g Erdbeer-Fruchtpaste 20 g Chocolate Chunks VollmilchSo wird´s gemacht: Die Eismaschine einschalten.Das Eispulver und die Milch in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren und 15 Minuten quellen lassen.Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Danach die Erdbeerpaste und die Chocolate Chunks vorsichtig in das Eis unterstrudeln.Das Erdbeer-Joghurt-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Tipp:Das fertige Eis kann nach Belieben auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.
Rezept
Eis White Cream
Eis White Cream Rezept ergibt ca. 12 Kugeln cremiges White Cream EisZutaten:25 g Eispulver White Cream 50 g Zucker250 g Milch38 g SahneNach Geschmack:40 g Eispaste z.B. Variegato Coffee CrunchSo wird´s gemacht: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.Die Eismasse 15 Minuten ruhen lassen.Die Eismaschine einschalten, vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine geben und gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Die Eispaste in das Eis "unterstrudeln" und dieses ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen oder direkt servieren.
Rezept
Eis Orange Cream
Eis Orange Cream Rezept ergibt ca. 12 Kugeln fruchtiges Orange Cream EisZutaten:25 g Eispulver White cream (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)50 g Zucker250 g Milch38 g SahneAußerdem:40 g Eispaste Variegato Orange Cream (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)So wird´s gemacht:Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren. Die Eismasse 15 Minuten ruhen lassen.Die Eismaschine einschalten, die vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine einfüllen und gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Die Eispaste in das Eis "unterstrudeln" und das marmorierte Eis vor dem Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Tipp:Das marmorierte Eis kann nach Belieben auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.
Rezept
Eis Biscotella Dunkel
Eis Biscotella Dunkel Rezept ergibt ca. 12 Kugeln dunkel marmoriertes White cream EisZutaten:25 g Eispulver White cream50 g Zucker250 g Milch38 g SahneAußerdem:40 g Eispaste Variegato Biscotella dunkel (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)So wird´s gemacht:Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.Die Eismasse 15 Minuten ruhen lassen.Die Eismaschine einschalten, die vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine geben und gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Die Eispaste in das Eis "unterstrudeln" und das marmorierte Eis vor dem Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Tipp:Das marmorierte Eis kann nach Belieben auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.
Rezept
Bier-Eis
Bier-EisRezept ergibt ca. 16 Kugeln leckeres Bier-EisZutaten:200 g Milch 100 g Sahne50 g Zucker25 g Eispulver Neutral 100 g Bier So wird´s gemacht:Alle Zutaten gut miteinander vermischen.Die Eismaschine einschalten.Die Masse in die laufende Eismaschine geben und gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Anschließend das Eis aus der Eismaschine nehmen und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Rezept
Zitronen Gin Eis
Zitronen Gin EisRezept ergibt ca. 13 Kugeln erfrischendes Zitronen-Gin-EisZutaten:200 g Milch 100 g Sahne75 g Zucker30 g Zitronen-Fruchtpaste 30 g Gin (Bombay Dry Gin)25 g Eispulver Neutral So wird´s gemacht:Die Eismaschine einschalten.Alle Zutaten für das Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Zitronen-Gin-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Danach nach Belieben in Eiswaffeln portionieren und genießen.Tipp:Das fertige Eis kann, wenn gewünscht, auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.
Rezept
Rum Eis
Rum EisRezept ergibt ca. 13 Kugeln kräftiges Rum-EisZutaten:200 g Milch 100 g Sahne70 g Rum 50 g Zucker25 g Eispulver Neutral So wird´s gemacht:Die Eismaschine einschalten.Alle Zutaten für das Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Rum-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Tipp:Das fertige Eis kann nach Belieben auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.
Rezept
Granatapfel-Eis
Granatapfel-Eis Rezept ergibt eine Königskuchenform 10x25 cmZutaten: 600 g H-Milch300 g H-Sahne 225 g Zucker75 g Eispulver neutral90 g Granatapfel-Paste (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)Außerdem:Granatapfelkernefrische BlumenSo wird´s gemacht: 1. Eismaschine einschalten.2. Eis in drei Portionen herstellen und zwar jeweils 200 g Milch, 100 g Sahne, 75 g Zucker, 25 g Eispulver neutral und 30 g Granatapfel-Paste mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren und in die Eismaschine geben. 3. Eis-Masse solange gefrieren lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist4. Aus der Eismaschine nehmen, in die Königskuchenform einfüllen und in den Gefrierschrank stellen. 5. Die zweite und dritte Portion Eis herstellen und die Form bis unter den Rand füllen. 6. Mit Granatapfelkernen und frischen Blumen ausdekorieren und in der Form servieren.
Rezept
Erdbeer Rhabarber Eis
Erdbeer Rhabarber EisRezept ergibt ca. 20 Kugeln köstliches Erdbeer Rhabarber EisZutaten für das Eis: 25 g Eispulver Erdbeer100 g Zucker450 g Milch100 g geschälter Rhabarber80 ml WasserZutaten für das Rhabarberkompott:150 g geschälter Rhabarber15 g Zucker10 g Bourbon-VanillezuckerSo wird’s gemacht: Das Erdbeereis nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen.Währenddessen 100 g Rhabarber klein schneiden und mit ca. 80 ml Wasser ca. 5 Minuten köcheln lassen.Danach den Rhabarber abseihen und abkühlen lassen.Sobald das Erdbeereis genügend gefroren ist, den gedünsteten Rhabarber dazugeben und untermischen.Die Eismasse sofort wieder in den Gefrierschrank stellen und nochmals ca. 2 Stunden gefrieren lassen.In der Zwischenzeit das Rhabarberkompott zubereiten. Dazu den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker und dem Bourbon-Vanillezucker ca. 5 Minuten köcheln und danach abkühlen lassen.Vor dem Servieren das Erdbeer Rhabarber Eis nach Belieben mit frischen Erdbeeren anrichten und das Rhabarberkompott getrennt dazu reichen.
Rezept
Waldmeister Eis
Waldmeister EisRezept ergibt ca. 12 Kugeln grünes Waldmeister-EisZutaten: 25 g Eispulver neutral200 g Milch 100 g Sahne 75 g Zucker15 g Eispaste WaldmeisterNach Belieben:300 g Milch bunte StrohhalmeSo wird´s gemacht: Die Eismaschine einschalten.Alle Zutaten für das Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Waldmeister-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Danach nach Belieben das Waldmeister-Eis zusammen mit 300 g kalter Milch in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab aufschäumen.Den Waldmeister-Eis-Shake in Gläser füllen, bunte Strohhalme hineinstecken und genießen.Tipp:Das fertige Eis kann, wenn gewünscht, auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.
Rezept
Pizza Eis
Pizza Eis Eis mit Pizzageschmack war in den vergangenen Jahren der Trend aus den USA. Mit Gewürzen, die Sie auch auf einer normalen Pizza finden, verfeinern Sie unser Eispulver neutral und machen daraus ein aufregendes Eis mit einer ganz speziellen Note.Mit unserem Rezept zaubern Sie 12 Kugeln pikantes Pizza-Eis.Zutaten: 25 g Eispulver Neutral75 g Zucker200 g Milch100 g Sahne 5 g Pizzafond 3 g PizzagewürzSo wird´s gemacht: Die Eismaschine einschalten.Alle Zutaten für das Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Pizza-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Tipp:Das fertige Eis kann nach Belieben auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.Die außergewöhnliche Geschmacksrichtung ist für alle experimentierfreudigen Eis-Liebhaber gedacht, die einmal etwas anderes probieren möchten wie die klassischen süßen Eissorten. Wenn Sie weitere verrückte Geschmäcker kosten möchten, versuchen Sie doch einmal unser Bier Sorbet oder das Bier-Eis. Auch gesalzenes Karamelleis mit Bacon kitzelt Ihre Geschmacksnerven im besonderen Maße.Auf unserer Themenweltseite "Eis selbermachen" finden Sie viele weitere leckere Rezepte sowie Tipps und Tricks und um die beliebteste Erfrischung im Sommer.
Rezept
Zitronen Eis
Zitronen EisRezept ergibt ca. 16 Kugeln fruchtiges Zitronen-EisZutaten: 25 g Eispulver Zitrone 100 g Zucker450 g MilchNach Belieben:Zitronen-FruchtpasteSo wird´s gemacht: Die Eismaschine einschalten.Alle Zutaten für das Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Zitronen-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Danach nach Belieben in Eiswaffeln portionieren und mit Zitronen-Fruchtpaste dekorieren und genießen.Tipp:Das fertige Eis kann, wenn gewünscht, auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.
Rezept
Tiramisu Eis
Tiramisu EisRezept ergibt ca. 12 Kugeln leckeres Tiramisu-EisZutaten:25 g Eispulver neutral200 g Milch 100 g Sahne 75 g Zucker30 g Eispaste TiramisuSo wird´s gemacht:Die Eismaschine einschalten.Alle Zutaten für das Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Tiramisu-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Danach nach Belieben auf eine Lage Löffelbiskuit portionieren und mit Schoko-Auflegern dekorieren.Tipp:Das fertige Eis kann, wenn gewünscht, auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.
Rezept
Mr. und Mrs. Eis
Mr. und Mrs. Eis Rezept ergibt insgesamt ca. 30 schwarze und helle Eis-Kugeln Zutaten für das Milch-Eis: 200 g H-Milch100 g H-Sahne65 g Zucker15 g Hobbybäcker-Mischung Eispulver MilcheisbasisZutaten für das Schokoladen-Eis: 450 ml H-Milch100 g Zucker25 g Hobbybäcker-Mischung Eispulver SchokoladeAußerdem: schwarze und helle EiswaffelnSilberperlenSchoko-FächerSo wird´s gemacht:Die Eismaschine einschalten.Alle Zutaten für das Milch-Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.Die vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine geben und ca. 30 - 40 Minuten gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Eis in einen Gefrierbehälter füllen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.Anschließend gleich das Schokoladen-Eispulver nach dem Grundrezept auf der Packung anrühren.Die vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine geben und ca. 30 - 40 Minuten gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Eis in einen Gefrierbehälter füllen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.Beim Servieren das Milch-Eis in helle Eiswaffeln und das Schokoladen-Eis in schwarze Eiswaffeln portionieren.Zum krönenden Abschluss dann das Mr. und Mrs. Eis nach Belieben mit Silberperlen und Schoko-Fächern ausdekorieren.
Rezept
Vanille Eis
Vanille EisRezept ergibt ca. 12 Kugeln echtes Bourbon-Vanille-EisZutaten:25 g Eispulver neutral200 g Milch 100 g Sahne 75 g Zucker20 g Eispaste Vanille-BourbonSo wird´s gemacht:Die Eismaschine einschalten.Alle Zutaten für das Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Vanille-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Tipp:Das fertige Eis kann nach Belieben auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.
Rezept
Maracuja Eis
Maracuja Eis Rezept ergibt ca. 16-18 Kugeln Zutaten:25 g Eispulver Maracuja450 g Milch 100 g ZuckerAußerdem:Eiswaffeln hell Oblaten-RosenSo wird´s gemacht:1. Eismaschine einschalten. 2. Alle Zutaten für das Maracuja-Eis mit einem Schneebesen verrühren. 3. Die Masse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 30 Minuten in der Eismaschine gefrieren lassen, bis die gewünscht Konsistenz erreicht ist. 4. Das Eis in einen Gefrierbehälter geben und für ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank geben. 5. Maracuja-Eis in helle Eiswaffeln portionieren und mit Oblaten Rosen ausgarnieren.
Eispulver Pistazie, 50g
3,75 €*
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtMit unserem Profi-Eismix für Eismaschinen stellen Sie leckeres Speiseeis selbst her.Vermischen Sie 25g Eispulver mit 110g Zucker trocken. Rühren Sie 425ml Milch (Fettgehalt 3,5%, Zimmertemperatur) sowie 25g Sahne (Fettgehalt 30%, Zimmertemperatur) unter. Die Eismasse laut Anleitung der Eismaschine frieren.Je nach Eismaschine entsteht bis zu 1 Liter Speiseeis.Sie erhalten beim Kauf nur das Eispulver. Keine Früchte oder Dekoration.Grundrezept:25g Eispulver Pistazie110g Zucker425ml Milch (Fettgehalt 3,5%, Zimmertemperatur)25g Sahne (Fettgehalt 30%, Zimmertemperatur)
Inhalt: 0,05 kg (75,00 €* / 1 kg)
Eispulver Schokolade 50g
4,15 €*
Schokoladeneis - verführerisch zart.Super cremig und schokoladig, so muss selbstgemachtes Eis schmecken. Mit diesem Eispulver gelingt es Ihnen ganz einfach. Durch den Kakao bekommt dieses Eis einen kräftigen Schokoladengeschmack und erinnert frisch aus der Eis-Maschine an zartes Mousse au Chocolat. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)
Eispulver Stracciatella 50g + Zartbitter-Schokoladenraspel 24g
3,95 €*
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtMit unserem Profi-Eismix für Eismaschinen stellen Sie leckeres Speiseeis selbst her . Sie erhalten 50g Eispulver Stracciatella und 24g Schokoladenraspel Zartbitter.Vermischen Sie das Eispulver mit 220g Zucker trocken vermischen. Rühren Sie 800ml Vollmilch sowie 100ml Sahne unter. Die Eismasse laut Anleitung der Eismaschine frieren. Geben Sie die Schokoladenraspel portionsweise Schicht für Schicht auf das fertige Eis. Je nach Eismaschine entsteht bis zu 1 Liter Speiseeis.Sie erhalten beim Kauf nur das Eispulver und die Schokoladenraspel. Keine Dekoration.Grundrezept:50g Eispulver Stracciatella220g Zucker800ml Vollmilch100ml Sahneanschließend 24g SchokoladenraspelMindesthaltbarkeit: mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware
Inhalt: 0,075 kg (52,67 €* / 1 kg)
Eispulver Sahne - Stracciatella-Basis 50g
3,45 €*
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtMit unserem Profi-Eismix für Eismaschinen stellen Sie leckeres Speiseeis mit Sahnegeschmack selbst her (Das gezeigte Bild weicht vom Ergebnis ab - keine Schokoladenstückchen enthalten). Für die Variante Stracciatella benötigen Sie zusätzlich Schokostückchen oder kakaohaltige Fettglasur (nicht in diesem Artikel enthalten).Vermischen Sie das Eispulver mit 220g Zucker trocken. Rühren Sie 800ml Vollmilch sowie 100ml Sahne unter. Die Eismasse laut Anleitung der Eismaschine frieren.Für die Variante Stracciatella schmelzen Sie kakaohaltige Fettglasur und geben Sie sie portionsweise Schicht für Schicht auf das fertige Eis. Stechen Sie mit einem Spachtel das Eis, um die Glasur zu zerhacken und den typischen Stracciatella-Look zu erhalten. Je nach Eismaschine entsteht bis zu 1 Liter Speiseeis.Sie erhalten beim Kauf nur das Eispulver. Keine Früchte oder Dekoration.Grundrezept:50g Eispulver Sahne/Stracciatella220g Zucker800ml Vollmilch100ml Sahne
Inhalt: 0,05 kg (69,00 €* / 1 kg)
Eispulver Vanille 50g
4,15 €*
Ein Klassiker, von dem man nicht genug bekommen kann.Der Eis-Klassiker Vanille, ein cremiges Eis mit feiner Vanillenote. Dieses Eispulver darf in keiner Hobby-Eisdiele fehlen, denn es bildet die Grundlage für viele Eis-Spezialitäten. Hübsch garniert mit Waffeln, Soßen oder Früchten wird Ihr Eisbecher zum wahren Gaumenschmaus. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g Eispulver Rezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)
Eispulver Waldmeister 50g
4,15 €*
Waldmeister - für einen farbenfrohen Eisgenuss.Warum nicht einmal das passende Eis zur Maibowle? Mit dem Eispulver Waldmeister gelingt Ihnen ein Waldmeistereis mit dem unverkennbaren, süßlichen Geschmack. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)
Eispulver Zitrone 50g
4,15 €*
Zitroneneis für laue Sommernächte.Sauer macht bekanntlich lustig. Warum nicht auch mal ein Zitroneneis in der eigenen Küche selbst zubereiten? Mit dem Eispulver Zitrone gelingt es Ihnen im Nu, und schon können Sie ein frisches, fruchtiges Zitroneneis genießen, mit dem Sie garantiert nicht ins Schwitzen kommen. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)
Softeispulver Vanille 1,35kg
27,95 €*
Tauchen Sie ein in die Welt des zarten Genusses mit unserem Softeispulver Vanille! Dieses cremige Softeis verführt mit seinem intensiven Geschmack und begeistert Genießer jeden Alters - ob pur, mit schokoladiger Begleitung oder in kreativen Kombinationen.Dank seiner samtig-weichen Konsistenz und perfekten Struktur überzeugt es stets mit höchster Qualität. Die einfache Verarbeitung ermöglicht eine mühelose Zubereitung, wahlweise kalt oder warm, für eine rationelle Herstellung ohne Kompromisse.Ob klassisch pur, mit knusprigem Überzug oder fantasievoll dekoriert - die Vielfalt an Toppings kennt keine Grenzen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und verwandeln Sie jeden Eisgenuss in ein geschmackliches Highlight!Inhalt: 1,35kgAnwendung: Pulver mit 3 Litern Wasser einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Dann in einer (Softeis-)Maschine frieren.
Inhalt: 1,35 kg (20,70 €* / 1 kg)
Vanilleeis-Pulver ohne Eismaschine, 200g
4,95 €*
Eisherstellung ohne Eismaschine kinderleicht mit unserem Vanilleeis PulverAb sofort gelingt Ihnen selbstgemachtes Eis auch ohne Eismaschine. Sie fragen sich wie? Mit unserem Vanilleeis Pulver gelingt Ihnen dies kinderleicht. Stellen Sie ganz einfach leckeres Eis mit Bourbon Vanille her und begeistern Sie Familie und Freunde. Mit 1 Beutel Vanilleeis Pulver können Sie zweimal leckeres Eis herstellen und erhalten jedes Mal ca. 10 bis 12 Kugeln mit unserem EisportioniererInhalt:200 g (ausreichend für 2 Ansätze)Grundrezept für ca. 10 bis 12 Kugeln Vanille Eis mit unserem Eisportionierer:100 g Vanilleeis Pulver150 g kalte Milch150 g kalte SahneAlles zusammen sehr fest aufschlagen. Nach Wahl mit Frucht- und / oder Aroma-Pasten swirlen oder komplett unterrühren. Auch mit Keksen, Cookies, Früchten, Schokoladensplitter, Nugat, Krokant, karamellisierten Nüssen, usw. kann die Eismasse verfeinert werden. Anschließen in einen Gefrierbehälter füllen, und für 3 bis 4 Stunden einfrieren. Vor dem Verzehr etwas antauen lassen, bis der gewünschte Härtegrad erreicht ist.Hinweis:Das Pulver ist nicht für die Eismaschine oder für die Verwendung in einer Softeismaschine geeignet.Tipps:Das Eis kann auch mit einem Teil Mandelmilch, Joghurt oder Skyr und ähnlichem hergestellt werden.Mischen Sie doch vor dem Einfrieren eine unserer leckeren Eispasten unter die fertige Masse und geben Sie Ihrem Vanille Eis das gewisse Extra.Sie können die Eismischung vor dem Einfrieren auch mit z.B. karamellisierten Nüssen, Schokolinsen, Krokant usw. verfeinern. Für Eistorten verwenden Sie die fertige oder veredelte Eismasse ganz einfach als Tortenfüllung und frieren Sie diese dann ein.Mit unserem neutralen Milcheis Pulver ohne Eismaschine haben Sie die perfekte Basis für Ihr individuelles Lieblingseis.Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,2 kg (24,75 €* / 1 kg)
Schokoladeneis-Pulver ohne Eismaschine, 200g
4,95 €*
Schokoladeneis ohne Eismaschine, das geht jetzt kinderleichtEis ohne Eismaschine? Das ist ab sofort mit unserem Schokoladeneis Pulver möglich. Kreieren Sie leckeres Schokoladeneis mit unvergleichlich cremigem Geschmack. Perfekt für einen heißen Sommertag. Mit 1 Beutel Schokoladeneis Pulver können Sie zweimal leckeres Eis herstellen und erhalten jedes Mal ca. 8 bis 10 Kugeln mit unserem Eisportionierer.Inhalt:200 g (ausreichend für 2 Ansätze)Grundrezept für ca. 8 bis 10 Kugeln Schokoladen-Eis mit unserem Eisportionierer:100 g Schokoladeneis Pulver150 g kalte Milch150 g kalte SahneAlles zusammen sehr fest aufschlagen. Nach Wahl mit Frucht- und / oder Aroma-Pasten swirlen oder komplett unterrühren. Auch mit Keksen, Cookies, Früchten, Schokoladensplitter, Nugat, Krokant, karamellisierten Nüssen, usw. kann die Eismasse verfeinert werden. Anschließen in einen Gefrierbehälter füllen, und 3-4 Stunden einfrieren bis der gewünschte Härtegrad erreicht ist.Hinweis:Das Pulver ist nicht für die Eismaschine oder für die Verwendung in einer Softeismaschine geeignet.Tipps:Das Eis kann auch mit einem Teil Joghurt, Skyr oder Mandelmilch und ähnlichem hergestellt werden.Mischen Sie doch vor dem Einfrieren eine unserer leckeren Eispasten unter die fertige Masse und geben Sie Ihrem Schokoladeneis damit das gewisse Extra.Sie können die Eismischung vor dem Einfrieren auch mit Schokolinsen, Krokant, karamellisierten Nüsse usw. verfeinern. Für Eistorten verwenden Sie dann die fertige oder veredelte Eismasse ganz einfach als Tortenfüllung und frieren ein.Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,2 kg (24,75 €* / 1 kg)
Eispulver White cream 100g
3,35 €*
Eisbasis für hochwertiges Milchspeiseeis.Mit diesem Eispulver als Basis für leckere Milcheisvariationen gelingen Ihnen garantiert tolle neue Gaumenkitzel. Ob neutral oder mit den leckeren Eispasten wie Variegato Amarena aufgepeppt, können Sie Ihr selbst gemachtes Eis wie in der Eisdiele präsentieren.Inhalt:100 g Nur noch Zucker, Milch, Sahne und Eispaste auf den Einkaufszettel und schon kanns los gehen.Kühl unter +18° C, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.Rezept für Gefrierbehälter:Grundrezept neutral:25 g Eispulver 50 g Zucker250 g Milch37,5 g SahneAlles zusammen mit dem Schneebesen klumpenfrei verrühren. 15 Min. ruhen lassen. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 12 Eiskugeln mit unserem Eisportionierer Ø 5,5 cm. Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,1 kg (33,50 €* / 1 kg)
Eispulver Latte Macchiato 50g
4,15 €*
Milcheis und Eiskaffee in einem Geschmack.Lieben Sie Eiskaffee? Dann sind Sie mit diesem Eispulver Latte-Macchiato bestens bedient. Daraus zaubern Sie in Ihrer Eismaschine ein köstliches Kaffeeeis mit dem herrlich, erfrischenden Geschmack der bekannten Latte Macchiato. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)
Eispulver Kirsche 50g
4,15 €*
Ein Eis mit dem duftenden Geschmack reifer Kirschen.Holen Sie sich die Kirschblüte ins traute Heim. Mit dem Eispulver Kirsche zaubern Sie ein Eis mit dem mild-säuerlichen Geschmack der beliebten Kirsche. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)
Eispulver Joghurt Heidelbeer 50g
4,15 €*
Ein Eis der besonderen Art.Aus diesem Eispulver zaubern Sie im Nu in der eigenen Küche ein erfrischendes, cremig köstliches Eis. Das Joghurt-Heidelbeer-Eis bringt Ihnen und Ihren Gästen ein frisch-fruchtiges Geschmackserlebnis. Inhalt: 50 g Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!Kühl unter +18° C, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.Rezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver 80 g Zucker360 g MilchEispulver und Zucker mit dem Schneebesen klumpenfrei in Milch einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Eiskugeln mit unserem Eisportionierer Ø 5,5 cm. Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)
Milcheis-Pulver ohne Eismaschine, 200g
3,65 €*
Milcheis ohne Eismaschine geht jetzt ganz einfachJetzt können Sie an heißen Sommertagen ganz einfach zu Hause leckeres Milcheis herstellen, Sie brauchen dafür nicht mal eine Eismaschine. Das neutrale Milcheis lässt sich ganz schnell zu einem individuellen Eis verwandeln. Mischen Sie einfach eine unserer Frucht- oder Aromapasten darunter. Unsere Eispasten eignen sich ebenfalls hervorragend für die Veredelung. Sie können auch ganz klassisch zerbröselte Cookies, Schokoladensplitter etc. untermischen. Ihrer Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.Mit einem Beutel Milcheis Pulver können Sie zweimal leckeres Eis herstellen und erhalten jedes Mal ca. 10 bis 12 Kugeln mit unserem Eisportionierer Inhalt:200 g (ausreichend für 2 Ansätze)Grundrezept für ca. 10 bis 12 Kugeln Milch Eis mit unserem Eisportionierer:100 g Milcheis Pulver150 g kalte Milch150 g kalte SahneAlles zusammen sehr fest aufschlagen. Nach Wahl mit Frucht- und / oder Aroma-Pasten swirlen oder komplett unterrühren. Auch mit Keksen, Cookies, Früchten, Schokoladensplitter, Nugat, Krokant, karamellisierten Nüssen, usw. kann die Eismasse verfeinert werden. Anschließen in einen Gefrierbehälter füllen, und mindestens 4 Stunden einfrieren.Hinweis:Das Pulver ist nicht für die Eismaschine oder für die Verwendung in einer Softeismaschine geeignet.Tipps:Das Eis kann auch mit einem Teil Joghurt, Skyr oder auch Mandelmilch und ähnlichem hergestellt werden.Für Eistorten verwenden Sie die fertige oder veredelte Eismasse ganz einfach als Tortenfüllung und frieren Sie diese dann ein.Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,2 kg (18,25 €* / 1 kg)
Eisset: Unsere Liebsten
16,60 €*
Unsere liebsten Eissorten vereint.Schokolade, Vanille, Erdbeer und Zitrone. In diesem erfrischenden Set bekommen Sie unsere beliebtesten Eispulver-Sorten zusammen.Die Eispulver lassen sich nach Grundrezept herstellen oder beliebig variieren. Mit einer Eismaschine zaubern Sie ohne viel Aufwand zart schmelzendes Eis.Lassen Sie es sich schmecken und verwandeln Sie Ihr Zuhause in eine italienische Gelateria.Inhalt:1 x 50 g Eispulver Schokolade1 x 50 g Eispulver Vanille1 x 50 g Eispulver Erdbeere1 x 50 g Eispulver ZitroneZutaten/Nährwerte je 100 g Produkt:Siehe entsprechendes Produkt Eispulver Schokolade Eispulver Vanille Eispulver Erdbeere Eispulver ZitroneTipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
Inhalt: 0,2 kg (83,00 €* / 1 kg)
Eisset: Ice Ice Baby
29,35 €*
Füllen Sie Ihren Eis-Vorrat aufEis kann man nie genug haben. Mit diesem Angebot sind Sie auf jeden Fall auf der sicheren Seite und haben genug Eis vorrätig.Mit einer Eismaschine und wahlweise frischen Zutaten und Eispasten gelingt Ihnen wunderbar erfrischendes Eis.Es kündigt sich spontan Besuch an? Die Kinder fragen nach Eis?Kein Problem, denn Sie sind vorbereitet.Welche Eisbecher zaubern Sie als nächstes?Inhalt:1 x 500 g Eispulver Milcheisbasis1 x 500 g Eispulver FruchteisbasisZutaten/Nährwerte je 100 g Produkt:Siehe entsprechendes Produkt Eispulver Milcheisbasis Eispulver FruchteisbasisTipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.
PreGel Eispaste Tiramisu 3kg Sparangebot
115,95 €*
Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung von Milcheis bzw. Speiseeis mit Tiramisu-Geschmack.Anwendung: 80g pro kg Masse.Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung.
Inhalt: 3 kg (38,65 €* / 1 kg)
PreGel Eispaste Bourbon Vanille 6kg Sparangebot
169,95 €*
Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung von Milcheis bzw. Speiseeis mit Vanille-Geschmack.Anwendung: 35g pro kg Masse.Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung.
Inhalt: 6 kg (28,33 €* / 1 kg)