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Zubehör zum Brot und Brötchen backen

Brot und Brötchen selberbacken ist nicht schwer – vor allem wenn man dazu das richtige Equipment zur Verfügung hat. Alles was Sie zum Brotbacken benötigen finden Sie im Sortiment von Hobbybäcker.


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Backformen für höchste Ansprüche

Neben den hochwertigen Backzutaten und Brotmehlen erhalten Sie Backutensilien wie beschichtete Backformen natürlich auch einzeln im Onlineshop. Von der Baguette-Backform mit zwei Mulden für kleine Haushalte bis hin zum Holzbackrahmen zum Brot selber backen, gibt es bei Hobbybäcker ausschließlich in Premium-Qualität. Das gilt auch für die Vollkorn-Backform aus Chromstahl in verschiedenen Größen. In Kombination mit dem Deckel aus Chromstahl backen Sie frisches und saftiges Vollkornbrot. Top-Ergebnisse erzielen Sie ebenfalls mit dem Brot- und Brötchen-Backblech oder der Toastbrotform mit Deckel.


Das richtige Backblech darf nicht fehlen

Unverzichtbar für krosse Backwaren ist das richtige Backblech. Zum Brot- und Brötchenbacken haben wir das passende Backofenblech in Standard-Größe oder das Blech in 35x44 cm für Gastro-Backöfen. Wollen Sie Baguette und Stangenbrot selber backen? – Dann darf natürlich das geeignete Baguette-Backblech nicht fehlen.


Gärkörbe und Gärformen

Gärkörbe, auch Backkörbe genannt, sind ein unverzichtbares Werkzeug, wenn Sie Brot selber backen. Hobbybäcker bietet ein breites Sortiment der praktischen Backhelfer an. Die Gärformen aus Materialien wie Kunststoff, Peddigrohr oder Holzschliff sorgen für gleichmäßige Brote und ermöglichen weichere Teige. Während das Teigstück aufgeht, verleiht das Gärkörbchen ihm Halt und verhindert, dass der Teig breit läuft. Gleichzeitig schenkt die jeweilige Struktur des Brotgärkorbs dem Teig ein Muster, das später auch am fertigen Brot erkennbar ist. Der Backkorb wird vor dem Backen immer entfernt.


Formenspray & Trennspray

Das lästige Auspinseln von Brotbackformen hat ein Ende! Setzen Sie beim Brot selber backen auf das bewährte Formenspray und Trennspray von Hobbybäcker. Damit helfen Sie Ihren Broten zuverlässig aus der Form. Einfach hauchdünn in die Brotbackform sprühen und nichts klebt mehr an. Sehr ergiebig und absolut zuverlässig der Geheimtipp aller Profis.


Ideal zum Aufbewahren von Brot – der Brottopf

Ist ein leckeres Brot erstmal gebacken, dann soll es auch möglichst lange frisch bleiben. Das gelingt am besten in einem Brottopf aus Steinzeug. Da der Topf die gleichbleibende Temperatur und Feuchtigkeit hält. Luftlöcher an der Seite und Rillen im Boden sorgen für eine optimale Luftzirkulation.