Zutaten zum Kuchen und Torten backen
Ganz gleich, zu welchem Anlass, sei es ein Geburtstag, eine Hochzeitsfeier oder beim gemeinsamen Kaffeetrinken im heimischen Garten: Selbstgemachtes Gebäck darf dabei auf keinen Fall fehlen. Es gibt hierbei unzählige Variationen, von einfachen und schnellen Kuchen bis hin zu prächtigen, mehrstöckigen Torten. Doch eines haben sie alle gemeinsam: Sie schmecken unglaublich gut und können mit den richtigen Zutaten und etwas Liebe und Leidenschaft zum Backen ganz einfach zu Hause gemacht werden.
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Rezeptideen für Kuchen und Torten
Rezept
Blaubeer-Zitronen-Kuchen
ZubereitungDie Rührkuchenmischung (Art.-Nr. 20482), Öl, Vollei und Zitronen Fruchtpaste (Art.-Nr. 20563) mit einem elektrischen Handrührgerät oder
in der Küchenmaschine ca. 2-3 Minuten zu einer glatten Masse verrühren .Die Tiefkühl-Blaubeeren mit dem Saftbinder bestäuben und vermischen,
sodass alle Beeren bedeckt sind, dann die Beeren unter die Rührmasse heben. Alles auf ein mit Backpapier und Backrahmen ausgelegtes Backblech
geben, glatt verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 190° C Ober-/
Unterhitze ca. 40 bis 45 Minuten backen.Die portionierbaren Candy Melts Schmelzdrops (Art.-Nr. 18696) in der
Mikrowelle oder im Wasserbad unter Rühren schmelzen und den ausgekühlten Kuchen damit überziehen. Mit den frischen Blaubeeren nach
Wunsch dekorieren.Hier erhalten Sie das Rezept als praktische Sammelkarte aus stabilem Karton.
Rezept
Waldfrucht-Creme-Welle
ZubereitungFür die helle Rührmasse die Rührkuchenmischung (Art.-Nr. 20482), Öl
und Vollei mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine ca. 2-3 Minuten zu einem glatten Teig verrühren. Für die dunkle
Rührmasse alles außer Kakao und Wasser in gleicher Art anrühren. Dann
Kakao mit Wasser vermengen und unter die Masse rühren. Zuerst die
helle Rührmasse auf ein mit Backpapier und Backrahmen ausgelegtes
Backblech aufstreichen. Die dunkle Rührmasse auf der hellen Masse verteilen und glatt streichen.Aufgetaute Waldfrüchte auf den Teig aufstreuen und im vorgeheizten
Backofen bei 190° C Ober-/Unterhitze ca. 40 bis 45 Minuten backen.Für die Buttercreme das Puddingcreme Pulver (Art.-Nr. 20529) mit
dem Wasser glatt rühren. Die weiche Butter mit Puderzucker leicht aufschlagen. Danach die Buttermasse mit der angerührten Kaltcreme 2-3
Minuten aufschlagen. Die Buttercreme auf dem erkalteten Kuchen glatt
streichen und kühl stellen.Für die Dekor-Ganache die Zartbitter Kuvertüre in eine Schüssel geben.
Die Sahne mit dem Glukosesirup erhitzen bis es leicht köchelt, anschließend über die Kuvertüre gießen. Alles langsam umrühren, bis die
Schokolade geschmolzen ist. Die Masse bei Zimmertemperatur ca. 1 bis 2
Stunden streichfähig abkühlen lassen, anschließend auf der Cremeauflage
verteilen. Vor dem Servieren die Ganache bei Zimmertemperatur ca. 4-5
Stunden, idealerweise über Nacht, fest werden lassen.Hier erhalten Sie das Rezept als praktische Sammelkarte aus stabilem Karton.
Rezept
Himbeer-Schmand-Traum
ZubereitungDie Rührkuchenmischung (Art.-Nr. 20482), Öl und Vollei mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine ca. 2-3 Minuten
zu einer glatten Masse verrühren und auf ein mit Backpapier und Backrahmen ausgelegtes Backblech verstreichen.Für die Schmandmasse das Vanillecreme Bourbon Pulver (Art.-Nr. 20508)
mit der Flüssigkeit, Schmand, Eiern und Zucker glatt rühren. Zum Schluss
die mit Saftbinder bestäubten, grob gestoßenen Himbeeren unterheben.
Mittels eines Spritzbeutels mit großer Lochtülle die Schmand-HimbeerMasse in Tupfen auf die Rührmasse aufdressieren.Die 300g Himbeeren für den Fruchtbelag mit Saftbinder bestäuben und
vermischen, bis alle Beeren bedeckt sind. Anschließend die Beeren auf die
Masse aufstreuen.Gehobelte Mandeln mit Florentiner-Mix (Art.-Nr. 20612) mischen, ebenfalls darauf aufstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/
Unterhitze ca. 45 bis 50 Minuten backen.Hier erhalten Sie das Rezept als praktische Sammelkarte aus stabilem Karton.
Rezept
Schoko-Creme-Traum
ZubereitungFür die Schoko-Rührmasse die Rührkuchenmischung (Art.-Nr. 20482),
Kakao, Öl und Vollei mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der
Küchenmaschine ca. 2-3 Minuten zu einer glatten Masse verrühren. Zum
Schluss die Schoko Chunks (Art.-Nr. 16526) unterlaufen lassen.Die Schoko-Rührmasse auf ein mit Backpapier und Backrahmen ausgelegtes Backblech geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei
190° C Ober-/Unterhitze ca. 40 bis 45 Minuten backen.Für die Cremeauflage die weiche Butter mit dem Puderzucker leicht aufschlagen. Das Vanillecreme Bourbon Pulver (Art.-Nr. 20508) mit dem
Wasser glatt rühren. Danach die Buttermasse mit der angerührten Kaltcreme 2-3 Minuten leicht aufschlagen. Die Creme dann auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen und kühl stellen.Für die Dekor-Ganache die Zartbitter Kuvertüre in eine Schüssel geben.
Die Sahne mit dem Glukosesirup erhitzen bis es leicht köchelt, dann
über die Kuvertüre gießen. Alles langsam umrühren, bis die Schokolade
geschmolzen ist. Die Masse bei Zimmertemperatur ca. 1 bis 2 Stunden
abkühlen lassen, bis sie streichfähig ist. Anschließend über der Cremeauflage verteilen. Vor dem Servieren die Ganache bei Zimmertemperatur ca.
4-5 Stunden, idealerweise über Nacht, fest werden lassen.Hier erhalten Sie das Rezept als praktische Sammelkarte aus stabilem Karton.
Rezept
Zwetschgen-Creme-Schnitte
ZubereitungFür die Rührmasse die Rührkuchenmischung (Art.-Nr. 20482), Weizenstärke, Öl und Vollei mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der
Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren und auf ein mit Backpapier und Backrahmen ausgelegtes Backblech geben und verstreichen.Das Vanillecreme Bourbon Pulver (Art.-Nr. 20508) mit dem Wasser ca.
2 bis 3 Minuten auf hoher Stufe glatt rühren. Mit einem Spritzbeutel mit
Lochtülle diagonal überkreuz auf den Teig aufdressieren.Für den Belag die entsteinten Zwetschgen/Pflaumen auflegen und das
Ganze im vorgeheizten Backofen bei 190° C Ober-/Unterhitze ca. 40 bis
45 Minuten abbacken.Aprikosen Gelee kurz aufkochen lassen und den noch warmen Kuchen
mithilfe eines Backpinsels damit dünn bestreichen. Vor dem Servieren
abkühlen lassen.Hier erhalten Sie das Rezept als praktische Sammelkarte aus stabilem Karton.
Rezept
Apfel-Crumble-Schnitte
ZubereitungDie Rührkuchenmischung (Art.-Nr. 20482), Öl und Vollei mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine zu einer glatten
Masse verrühren und auf ein mit Backpapier und Backrahmen vorbereitetes
Backblech verstreichen.Das Vanillecreme Bourbon Pulver (Art.-Nr. 20508) mit der Flüssigkeit ca.
2 bis 3 Minuten auf hoher Stufe glatt rühren. Mithilfe eines Spritzbeutels
mit Lochtülle die Creme diagonal überkreuz auf den Teig aufdressieren.Die Fruchtfüllung ebenfalls mittels Spritzbeutel und Lochtülle in die
entstandenen Zwischenräume eindressieren.Für die Butterstreusel die Mürbeteig Backmischung (Art.-Nr. 20273) mit
Butter und Zucker vermengen bis grobe Streusel entstehen. Diese dann
auf die Masse aufstreuen.Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 40 bis 45
Minuten backen und nach dem Auskühlen nach Wunsch dekoriere.Hier erhalten Sie das Rezept als praktische Sammelkarte aus stabilem Karton.
Rezept
Salzige Schoko-Karamellschnitten
Salzige Schoko-KaramellschnittenRezept ergibt ein Blech 25 x 15 cmZutaten Brownieteig:360 g Backmischung Brownie-Mix Double Chocolate (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)125 g Wasser1 Ei (Größe M)100 g ButterAußerdem:250 g Butterkaramell 20 g Brezelsalz50 g gesalzene Erdnüsse, zum BestreuenSalzbrezeln, zum BelegenSo wird's gemacht:Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Brownieteig nach Anleitung herstellen, in ein mit Formenspray gefettetes Schnittenblech 25 x 15 cm füllen und ca. 20 - 25 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) backen.Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.Butterkaramell in der Mikrowelle oder einem Wasserbad erwärmen und auf die Schnitte streichen.Mit Salzbrezeln belegen und mit Brezelsalz und gesalzenen Erdnüssen bestreuen.
Rezept
Schnitte Café au Lait
Schnitte Café au Lait Rezept ergibt ein Schnittenblech 30 x 40 cm Zutaten Biskuit: 800 g Schokobiskuit 12 Eier (Gr. M) 80 g WasserZutaten Füllung: 400 g Café au Lait-Sahnestand 500 g Wasser 2000 g ungesüßte, geschlagene SahneZutaten Dekor: 200 g Sahne 80 g Knisterzucker Vollmilch (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)30 g Mini Perlen Gold WeihnachtsauflegerSo wird´s gemacht: 1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Schokobiskuit nach Anleitung herstellen. Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Schnittenblech mit Rahmen füllen. 3. Bei 180°C ca. 40 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen. 4. Den Schokoboden vorsichtig aus dem Rahmen lösen und mittig waagrecht mit einem Tortenbodensägemesser halbieren. 5. Das Schnittenblech und den Rahmen säubern. 6. Den unteren Teil des Schokobodens wieder in das inzwischen gesäuberte Schnittenblech legen. 7. Sahnestand nach Anleitung herstellen. Die Hälfte der Sahne auf den Boden geben und mit einer Winkelplalette glatt streichen. 8. Den zweiten Boden darauf legen, leicht andrücken und restliche Sahne darauf verstreichen. 9. Die Schnitte für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. 10. Mit Knisterzucker und Mini Perlen bestreuen und mit einem Blechkuchen Einteiler in 24 Stücke einteilen. 11. 200 g Sahne aufschlagen, in einem Spritzbeutel mit 8 mm Lochtülle füllen und auf jedes Stückchen 1 Tupfen spritzen. 12. Mit Schokoauflegern ausdekorieren.
Rezept
Avocado-Brownie
Avocado-BrownieRezept für ein Schnittenblech (30 x 20 cm)Zutaten Teig500 g Brownies authentisch-amerikanisch (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)125 g Wasser30 g SpeiseölZutaten Guss100 g kochendes Wasser40 g Fruchtguss NeutralAußerdem70 g gehackte Walnüsse8 ganze Walnusshälften4 weiche AvocadosSo wird's gemacht:Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Brownie-Teig nach Anleitung herstellen.3 Avocados längs halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.Zusammen mit gehackten Walnüssen unter den Brownie-Teig rühren.Avocado-Brownie-Teig in ein gefettetes Schnittblech (30 x 20 cm) füllen und ca. 35 Minuten backen.Fruchtgusspulver mit 100 g kochendem Wasser verrühren und etwas abkühlen lassen.Ich der Zwischenzeit die vierte Avocado in feine Streifen schneiden.Den Kuchen in 8 Stücke schneiden und auf jede Schnitte eine Avocado-Scheibe und eine Walnusshälfte legen.Anschließend den Fruchtguss über alle Schnitten pinseln.
Rezept
Beethoven Aprikosen-Schnitte
Beethoven Aprikosen-SchnitteRezept für ein Schnittblech 30 x 20 cmZutaten Schokobiskuit200 g Hobbybäcker Backmischung Schokobiskuit150 g Eier (3 Eier, Gr. M)20 g WasserZutaten Beethoven-Sahne75 g Beethoven-Sahnestand (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)90 g Wasser375 g SahneZutaten Dekoration200 g Sahne, ungeschlagen80 g Schoko-Löckchen VollmilchPralinen-Schalen rund weiße SchokoladeBeethoven Schoko-Aufleger (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)Außerdem400 g Sahne, ungeschlagen40 g SahnestabilAprikosen zum BelegenSo wird's gemacht:Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Schokobiskuit nach Anleitung herstellen, in ein mit Backpapier belegtes Schnittenblech (30 x 20 cm) füllen und ca. 30 Minuten backen.Danach vollständig auskühlen lassen und mit einem Tortenbodensägemesser einmal quer durchschneiden, sodass zwei Böden entstehen.Einen Boden wieder in das inzwischen gesäuberte Schnittenblech legen.Aprikosen halbieren, Stein entfernen und den Schokoboden damit belegen.Beethoven-Sahnestand nach Anleitung herstellen, auf die Aprikosen geben und glatt streichen.Den zweiten Schokoboden drauflegen.400 g Sahne mit 40 g Sahnestabil aufschlagen, auf den Schokoboden geben, glatt streichen und ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.Schnitte mit 80 g Schoko-Löckchen Vollmilch bestreuen und in 12 Stücke einteilen.200 g Sahne aufschlagen, in einen Spritzbeutel mit einer 2mm-Sterntülle füllen und in weiße Pralinen-Schalen spritzen.Pralinenschalen mit Beethoven Schoko-Auflegern dekorieren und diese auf die Schnittenstücke stellen.Jedes Schnittenstück mit einer Aprikosenscheibe verzieren.
Rezept
Leichte Erdbeer Joghurt Schnitte
Leichte Erdbeer Joghurt Schnitte Rezept ergibt eine Schnitte 30x40 cm Zutaten Teig: 500 g Rührkuchenmischung250 g Eier (5 Eier Gr. M) 120 g Öl95 g WasserZutaten Füllung: 250 g Joghurt-Sahnestand 500 g Wasser 500 g geschlagene SahneAußerdem: 500 g frische Erdbeeren 50 g Fruchtgel Erdbeere (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)50 g Callebaut Callet Erdbeere 50 g Kokosraspeln feinSo wird´s gemacht: 1. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Formenspray einfetten. 2. Alle Zutaten für den Rührteig ca. 3 Minuten mit der Küchenmaschine glatt rühren.3. Bei 190°C ca. 20 Minuten goldbraun backen und komplett auskühlen lassen. 4. 5 Erdbeeren zur Seite legen für die spätere Garnitur. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 5. Für die Füllung Joghurt-Sahnestand nach Anleitung herstellen. 6. Erdbeeren mit Fruchtgel vermengen und vorsichtig unter die Joghurt-Sahne mengen. 7. Die Joghurt-Erdbeer-Sahne auf dem Rührkuchen verteilen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 8. Die Erdbeer-Callets temperieren, in einen Beschriftungsbeutel füllen und über die gekühlte Joghurt-Schnitte filieren. 9. Erdbeeren in restliche Erdbeer-Schokolade tauchen und die Schnitte mit Erdbeeren, Kokos und frischen Blumen verzieren.
Rezept
Himbeer-Schnitten
Himbeer-SchnittenRezept für ein Blech 20 x 30 cmZutaten Teig: 375 g Rührkuchen zucker- und fettreduziert180 g Eier (ca. 6 Eier, Gr. S)90 g Speiseöl70 g WasserZutaten Puddingcreme:100 g Puddingcreme250 g kaltes WasserZutaten Guss:12,5 g Tortenguss klar37,5 g Zucker250 g Wasser23 g Himbeer-FruchtpasteAußerdem350 g gefrorene Himbeeren2,5 g SaftbinderPistazienSo wird's gemacht:Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Rührteig nach Anleitung herstellen, in ein gefettetes Schnittblech (20 x 30 cm) füllen und mit einer Winkelpalette glatt streichen.100 g gefrorene Himbeeren mit 1 g Saftbinder mischen, auf dem Rührteig verteilen, leicht andrücken und ca. 40 Minuten backen.Nach dem Backen komplett auskühlen lassen.Puddingcreme nach Anleitung herstellen und mit einer Winkelpalette auf dem Rührkuchen aufstreichen.250 g gefrorene Himbeeren mit 1,5 g Saftbinder mischen und auf der Puddingcreme verteilen.Für den Guss, Wasser aufkochen, Zucker und Tortengusspulver einrühren und unter ständigem Rühren kurz einkochen lassen.Himbeer-Paste einrühren und mit einem Löffel auf dem Kuchenblech verteilen.Nachdem der Tortenguss fest geworden ist, Kuchen in acht gleichgroße Stücke schneiden (c. 7 x 10 cm) und nach Wunsch mit Pistazien verzieren.
Rezept
Beeren-Limetten Schnitte
Beeren-Limetten Schnitte Rezept ergibt eine erfrischende Beeren-Limetten Schnitte 30 x 20 cmZutaten für den Mürbeteig:Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke100 g Butter1 Ei (Gr. S)Zutaten für die Cheesecake Masse:500 g Hobbybäcker-Mischung Hobby-Cheesecake -New Yorker Art- (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)850 g Speisequark 480 g Wasser (ca. 25°C) 150 g Zucker40 g Heidelbeer-Fruchtpaste25 g LimettensaftZutaten für die Dekoration: 100 g WaldfrüchteLimettenscheibenFrische BeerenAußerdem:Schnittenblech 30 x 20 cmSo wird’s gemacht: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Schnittenblech mit Formenspray einsprühen.Dann den Mürbeteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, mit einem Nudelholz auf ca. 4 mm ausrollen und den Boden des Schnittenbleches damit belegen.Das Schnittenblech in den vorgeheizten Backofen schieben und den Mürbeteigboden bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 8 Minuten backen.Danach aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.In der Zwischenzeit die Cheesecake Masse nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten.Hernach die Masse in zwei gleichgroße Portionen teilen, unter die eine Portion 40 g Heidelbeer-Fruchtpaste mischen und unter die andere 25 g Limettensaft rühren.Nun die Heidelbeere Cheesecake Masse auf den vorgebackenen Mürbeteig geben und mit einer Winkelpalette glatt streichen.Dann die Limetten Cheesecake Masse darauf geben und ebenfalls gleichmäßig verteilen.Jetzt die Waldfrüchte pürieren, Kleckse auf die Cheesecake Masse geben und mit einer Gabel beliebige Muster ziehen.Anschließend die Beeren-Limetten-Schnitte mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Beeren und Limettenscheiben dekorieren.
Rezept
Cheesecake-Brownies
Cheesecake-BrowniesRezept für ein Schnittblech 30 x 20 cmZutaten Brownie-Teig:500 g Brownies authentisch-amerikanisch (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)125 g Wasser30 g ÖlZutaten Cheesecake:250 g Hobby-Cheesecake (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)425 g Speisequark250 g Wasser (ca. 25°C)75 g ZuckerAußerdem:30 g Erdbeer-Fruchtpaste50 g Kuchenglasur-Chips Kakao3 große ErdbeerenSo wird's gemacht:Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Brownie-Teig nach Anleitung herstellen, in ein gefettetes Schnittenblech geben und ca. 30 Minuten backen.Nach dem Backen komplett auskühlen lassen.In der Zwischenzeit den Cheesecake nach Anleitung herstellen.Auf den ausgekühlten Brownie-Teig geben, ca. 2 Stunden kalt stellen und anschließend in 9 gleichgroße Stückchen schneiden.Währendessen die Kuchenglasur in einem Wasserbad schmelzen, die Erdbeeren vierteln und diese bis zur Hälfte in die geschmolzene Kuchenglasur tauchen.Die Erdbeerpaste in einen Beschriftungsbeutel füllen und auf die Hälfte jedes Browniestücks filieren.Je Stückchen, eine mit Schokolade überzogene Erdbeere, platzieren.
Rezept
Orangen-Panna-Cotta-Schnitten
Orangen-Panna-Cotta-SchnittenRezept ergibt ein Schnittenblech 30 x 20 cm.Durch unseren Panna-Cotta-Sahnestand und die Orangen-Fruchtpaste erhalten Sie eine fruchtig-frische Schnitte, die Sie das ganze Jahr über genießen können. Der absolute Hingucker ist die Deko aus Orangen-Schokolade, die der Schnitte einen besonderen Twist gibt. Zutaten Boden: 400 g Tortenboden 250 g Eier (5 Stück Gr. M)30 g Wasser 15 g Orangen-FruchtpasteZutaten Füllung: 125 g Panna-Cotta-Orangen-Sahnestand (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)250 g Wasser (25°C)250 g ungeschlagene SahneAußerdem: 250 g geschlagene, ungesüßte Sahne 200 g Callebaut Callets - Orange So wird's gemacht: Backofen auf 190° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.Tortenboden nach Anleitung herstellen und Orangenpaste unterrühren.Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Schnittenblech einfüllen und bei 190° C ca. 30 Minuten backen.Tortenboden auskühlen lassen, aus dem Blech stürzen, und mit einem Tortenbodensägemesser einmal waagrecht durchschneiden.Den unteren Teil des Tortenbodens wieder in das gesäuberte Schnittenblech einsetzen.Sahnestand nach Anleitung herstellen und auf den eingelegten Tortenboden streichen. Den zweiten Tortenboden auf den Sahnestand legen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.Nachdem der Sahnestand festgeworden ist, ca. 250 g ungesüßte Sahne aufschlagen und gleichmäßig mit einer Winkelpalette über die Schnitte verstreichen.150 g Callebaut Callets in einem Wasserbad auf ca. 45° C erwärmen. Die restlichen 50 g dazu geben, unterrühren und auf 30°C abkühlen lassen.Mit einem Esslöffel in die Kuvertüre tauchen mit dem Löffelrücken Wellen in die Sahne der Schnitte streichen.Schnitte mit Minze ausdekorieren.Tipp: Damit Sie die Schnitte leichter schneiden können, das Messer vorher in heißem Wasser erwärmen.
Rezept
Marzipanschnitte
MarzipanschnitteRezept ergibt eine locker-leichte Marzipanschnitte 30 x 20 cmZutaten für den Tortenboden: 400 g Hobbybäcker-Mischung Tortenboden250 g Eier (5 Stück, Gr. M)30 g WasserZutaten für die Füllung:75 g Marzipan-Sahnestand90 g Wasser (25°C)375 g SahneZutaten für die Dekoration:200 g Erdbeermarmelade200 g Marzipanrohmasse15 g Kakaopulver Außerdem:Schnittenblech 30 x 20 cmSo wird’s gemacht: Den Backofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen und ein Schnittenblech dünn mit Formenspray einsprühen. Die Biskuitmasse nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und in das Schnittenblech füllen.Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Biskuitmasse bei 180° C Ober-/ Unterhitze ca. 35 Minuten backen.Danach aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter stellen und abkühlen lassen.Anschließend den Tortenboden aus der Form nehmen, die Oberfläche gerade schneiden und den Boden einmal waagerecht mittig halbieren.Dann die Marzipan-Sahne nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten.Das Schnittenblech säubern und einen Spritzbeutel mit einer 8 mm Lochtülle bestücken.Jetzt den unteren Teil des Bodens wieder zurück in das Schnittenblech legen.150 g Marzipan-Sahne in den Spritzbeutel füllen und beiseite stellen.Die restliche Sahne auf den Boden geben, mit einer Winkelpalette glatt streichen, den zweiten Boden auflegen und die Schnitte ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.Danach die Erdbeermarmelade leicht erwärmen und auf die Schnitte pinseln.Die Marzipanrohmasse mit einem Nudelholz auf ca. 3 mm ausrollen, auf die Schnitte legen und die überstehenden Ränder glatt abschneiden.Dann die Marzipanschnitte mit einem Teigschneider in 3 x 4 cm Stücke einteilen und mit Kakaopulver bestauben.Zum Abschluss mit der beiseite gestellten Sahne auf jedes Stückchen einen Tupfen spritzen und jeden Sahnetupfen nach Belieben mit einem Schokoladendekor garnieren.
Rezept
Mango-Sacher-Schnitte
Mango-Sacher-SchnitteRezept ergibt Schnittenblech 30x20 cmZutaten Boden250 g Sachertorte Mix 125 g Wasser75 g Speiseöl2,5 g Tonkabohne gerieben (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)Zutaten Sahnefüllung150 g Mango-Sahnestand180 g Wasser750 g geschlagene SahneZutaten Tortenguss13 g Tortenguss klar60 g Zucker250 g Wasser13 g Mango-FruchtpasteAußerdem1 reife MangoSo wird´s gemacht:1. Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.2. Sacherboden nach Packungsanleitung mit der geriebenen Tonkabohne herstellen.3. Schnittenblech mit Formenspray einsprühen, die Masse einfüllen und mit einer Winkelpalette glatt streichen.4. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.5. Die Mango-Sahne nach Anleitung herstellen, auf den ausgekühlten Sacherboden geben und mit einer Winkelpalette gleichmäßig verstreichen.6. Die Schnitte für ca. 1 Stunde kühl stellen.7. Die reife Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.8. Wasser zum Kochen bringen, Tortenguss und Zucker einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Mango-Fruchtpaste unterrühren und 2-3 Minuten stehen lassen.9. Die gewürfelte Mango auf der Schnitte verteilen und mit dem Tortenguss übergießen.10. Für weitere 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Rezept
Apfel-Mandelkuchen
Apfel-MandelkuchenRezept ergibt ein Blech 20 x 30 cmZutaten Rührkuchen500 g Hobbybäcker Backmischung Rührkuchen250 g Eier120 g Speiseöl95 g WasserAußerdem300 g Äpfel1 Messerspitze gemahlener Zimt25 g gehobelte Mandeln25 g gestiftete Mandeln70 g Fondant Glasur weißSo wird's gemachtDen Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.Rührkuchenteig nach Packungsanleitung herstellen.Ein Schnittenblech (20 x 30 cm) einfetten und den Rührkuchenteig gleichmäßig einfüllen. Am Besten mit einer Winkelpalette glatt streichen.Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Zimt, gestiftelten und gehobelten Mandeln in einer Schüssel trocken mischen.Die Apfel-Mandel-Mischung auf den Rührkuchenteig streuen und bei 180° C Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen.Nach dem Backen komplett auskühlen lassen.Den Fondant auf ca. 35° C erwärmen und mit einem kleinen Löffel über den Kuchen filieren.Abkühlen lassen und den Blechkuchen ich 8 gleichmäßige Stücke schneiden.
Rezept
Fruchtige Beerenschnitte
Fruchtige BeerenschnitteRezept ergibt ein Blech 30 x 20 cmZutaten Joghurt-Rührteig:400 g Rührkuchenmischung 100 g Joghurt75 g Milch150 g ÖlZutaten Quarkfüllung:150 g Quark75 g Mix für Quarkfüllung1 Ei (Größe M)50 g Milch50 g ÖlZutaten Belag:Ca. 300 g Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder eine Mischung daraus)150 g kochendes Wasser70 g Fruchtguss NeutralSo wird's gemacht:Zutaten für den Joghurt-Rührteig mit einer Küchenmaschine 5 Minuten geschmeidig rühren.Schnittenblech hauchdünn mit Formenspray einfetten und leicht mit Semmelbrösel bestreuen.Die fertige, weiche Masse gleichmäßig auf dem Blech verteilen.Backofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.Alle Zutaten der Quarkfüllung mit dem Rührbesen glatt rühren.Quark-Masse in einen Spritzbeutel mit 10 mm Lochtülle füllen und auf dem Rührteig verteilen.Beeren gleichmäßig darüber geben.Das Schnittenblech in den Backofen schieben und bei 180° C Ober-/ Unterhitze ca. 45 Minuten backen.Danach den Kuchen abkühlen lassen.Währenddessen 150 g Wasser zum Kochen bringen und das Fruchtgusspulver einrühren.Den Fruchtguss mit einem Backpinsel auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und diesen wie einen Obstkuchen abgelieren, damit eine glatte Oberfläche entsteht.
Rezept
Käse-Mohn-Schnitte
Käse-Mohn-SchnitteRezept für ein Schnittenblech 30x20 cmZutaten Mürbteig250 g Mürbeteig für süße Gebäcke100 g Butter1 Ei (Größe S)Zutaten Mohnfüllung für den Boden125 g Mohnfüllung trocken125 g WasserZutaten Käsekuchenfüllung300 g Käsekuchenfix270 g Ei (ca. 5 Eier Größe M)900 g Quark600 g Vollmilch oder SahneZutaten Mohnfüllung200 g Mohnfüllung trocken200 g WasserSo wird´s gemacht:1. Mürbteig nach Packungsanleitung herstellen und den Mürbteig in eine Folie gewickelt ca. 30 - 60 Minuten in den Kühlschrank legen.2. Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.3. Das Schnittenblech mit Formenspray einfetten, den gekühlten Mürbteig ausrollen und in das Blech einlegen. Mit einer Stipprolle den Boden igeln. 4. Den Mürbteigboden bei 180° C Ober-/ Unterhitze ca. 15 Minuten backen.5. Die Mohnfüllung für den Boden 1-2 Minuten in der Küchenmaschine verrühren und auf dem ausgekühlten Mürbteig gleichmäßig mit einer Winkelpalette verstreichen.6. Käsekuchenfix nach Packungsanleitung herstellen.7. Die Zutaten für die Mohnfüllung 1-2 Minuten mit der Küchenmaschine verrühren. Mit einem Schneebesen gleichmäßig unter die Käsekuchenfüllung mischen und verrühren, damit sich alles gleichmäßig verteilt.8. Die komplette Mischung auf den Mohn-Mürbteigboden geben und mit einer Winkelpalette glatt streichen.9. Die Schnitte auf der mittleren Schiene bei 180° C Ober-/ Unterhitze ca. 1 Stunde backen und in der Form auskühlen lassen.10. Nach dem Auskühlen mit dem Blechkuchen-Einteiler Würfelstücke markieren, mit einem Tortenmesser schneiden und servieren.
Rezept
Pflaumendatschi
PflaumendatschiRezept für 1 Blech (30 x 40 cm)Zutaten500 g Hefeteig7 g Backtag Trockenhefe1 Ei (Größe M) 200 g Milch, ca. 30 °C1,5 kg Obst (Pflaumen oder Äpfel)500 g Mürbeteig für süße Gebäcke 200 g ButterSo wird’s gemacht:Den Hefeteig nach Packungsanleitung zubereiten und an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.In der Zwischenzeit 1,5 kg Obst nach Wahl z.B. Pflaumen oder Äpfel halbieren, entkernen und eventuell kleinschneiden.Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht durchkneten und auf Blechgröße ausrollen.Auf das gefettete und bemehlte Backblech legen und mit Obst belegen.Aus 500 g Mürbeteig für süße Gebäcke und 200 g kalter Butter den Streusel zubereiten und auf dem Obst verteilen.Den Kuchen nochmal für 30 Minuten gehen lassen und dann im vorgeheizten Backofen 200° C Ober-/ Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Rezept
Rosinenschnitte
RosinenschnitteRezept ergibt ein Schnittenblech 20x30 cmZutaten Teig: 500 g Rührkuchenmix250 g Eier (5 Eier Gr. M)120 g Öl 95 g Wasser 210 g Rosinen in RumZutaten Creme:100 g Leichtcreme 250 g kaltes WasserAußerdem: 150 g Haselnuss-KrokantSo wird´s gemacht: 1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Rührkuchen-Mix nach Anleitung herstellen und die Rum-Rosinen vorsichtig unterheben. 3. Schnittenblech mit Formenspray besprühen und die Masse einfüllen. 4. Bei 180°C ca. 60 Minuten backen, anschließend komplett auskühlen lassen. 5. Nach dem Auskühlen vorsichtig aus dem Blech lösen und mit einem Tortenbodensägemesser waagrecht halbieren. 6. Leichtcreme nach Anleitung herstellen und die Hälfte der Creme auf den unteren Boden aufstreichen. 7. Den zweiten Boden aufsetzten und die restliche Creme mit einer Winkelpalette darauf verteilen. 8. Haselnuss-Krokant auf die Creme streuen und dicht verteilen. Die Schnitte für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
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Himbeer-Käsekuchen-Schnitte
Himbeer-Käsekuchen-SchnitteRezept ergibt 30 x 40 cm BlechZutaten Mürbeteig:500 g Mürbeteig für süße Gebäcke 200 g Butter 50 g Ei (1 Ei Größe M)Zutaten Käsekuchenmasse:300 g Käsekuchenfix600 g Quark400 g Sahne210 g Ei (5 Eier Größe M)Zutaten Füllung:200 g HimbeermarmeladeZutaten Himbeersahne (2 x Sahnestand)300 g Himbeer-Sahnestand360 g kaltes Wasser1500 g geschlagene SahneZutaten Fruchtspiegel80 g Fruchtgel Neutral200 g kochendes Wasser20 g Himbeer-FruchtpasteSo wird’s gemacht:Mürbeteig nach Packungsanleitung herstellen.Backblech mit Trennspray einsprühen, gekühlten Mürbteig auf 3 mm ausrollen und in das Backblech einlegen. Bei 190° C Ober-/ Unterhitze ca. 12-15 Minuten goldbraun backen. Anschließend den Mürbteig auf dem Backblech auskühlen lassen.Alle Zutaten der Käsekuchenmasse bei mittlerer Geschwindigkeit 3 Minuten verrühren. Die Käsekuchenmasse auf den vorgebackenen Mürbteig geben und mit einer Winkelpalette glattstreichen.Himbeermarmelade in einen Einwegspritzbeutel füllen, gleichmäßige Punkte in die Käsekuchenmasse spritzen und dabei die Marmelade leicht in die Masse drücken.Käsekuchen bei 180° C Ober-/ Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen.Die Himbeersahne nach Anleitung auf der Packung herstellen. Etwa 2/3 davon auf den abgekühlten Käsekuchen geben, gleichmäßig verstreichen und anschließend kühl stellen.Den Fruchtguss Neutral mit dem heißen Wasser verrühren und mit der Himbeerpaste verfeinern. Vorsichtig den Himbeerspiegel auf die gefestigte Sahne geben und verstreichen.Die Schnitten nach Wunsch mit Sahnetupfen und Schoko-Stäbchen etc. verzieren. Vor dem Servieren gut kühlen.Tipp: Restliche Himbeersahne in Dessertgläser verteilen und als zusätzliches Dessert servieren.
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Pina-Colada-Schnitte
Pina-Colada-SchnitteRezept ergibt ein 20x30cm SchnittenblechZutaten Rührteig:250 g Rührkuchenfix125 g Eier ( 2 Stück, Größe L)125 g ButterZutaten Kokosfüllung:500 g Kokos-Mix125 g heißes Wasser1 Ei (Größe M)Außerdem:Ananas aus der Dose70 g flüssige Sahne30 g Batida de Coco250 g Kuvertüre-Chips weiße Schokoladenach Wunsch:AnanascheibenKokos StückeSo wird´s gemacht:Rührkuchenfix nach Anleitung aufschlagen, das Schnittenblech dünn mit Trennspray einsprühen. Rührteig einfüllen und mit einer Winkelpalette glatt streichen. Ananas abschütten und in kleine Würfel schneiden, gleichmäßig auf dem Teig verteilen.Bei 180° C Ober-und Unterhitze für 20 min. anbacken, währendessen den Kokos-Mix nach Anleitung anrühren.Nach dem Anbacken das Schnittenblech herausholen und die Kokosmasse gleichmäßig glatt aufstreichen, das Blech wieder in den Ofen stellen und für weitere 20 bis 25 Minuten goldbraun backen, anschließend auskühlen lassen.Sahne mit dem Batida de Coco in einem Topf zum Kochen geben, über die Kuvertüre-Chips gießen und glatt rühren. Sobald der Guss abgekühlt, aber noch nicht festgeworden ist, kann dieser auf die Kokosmasse gegeben und glatt gestrichen werden. Danach kühl stellen.Vor dem Servieren in gleich große Stücke schneiden und nach Wunsch mit Kokos und Ananasscheiben ausdekorieren.
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Granatapfel Cheesecake
Granatapfel CheesecakeRezept ergibt 1 Schnittenblech 30 x 20 cmZutaten Sacherbiskuit250 g Sachertorte Mix 75 g Butter125 g WasserZutaten Cheesecake:250 g Hobby Cheesecake- New York Art (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)75 g Zucker250 g Wasser 35 – 40 °C425 g Frischkäse50 g Granatapfel-FruchtpasteZutaten Topping:40 g Fruchtguss Neutral100 g kochendes Wasser8-10 g Granatapfel- FruchtpasteSo wird’s gemacht:Sacherbiskuit nach Packungsanleitung herstellen.Schnittenblech dünn mit Formenspray besprühen, Sacherbiskuit einfüllen, bei 190° C Ober-/ Unterhitze 30-40 min. backen und anschließend auskühlen lassen.New York Cheesecake nach Anleitung aufschlagen. Granatapfel-Fruchtpaste hinzugeben und nochmals kurz glatt rühren.Die fertige Masse auf den Sacherbiskuit geben, glatt streichen und etwa 2 Stunden kalt stellen.Den Fruchtguss neutral in das kochende Wasser einrühren und die Granatapfel –Fruchtpaste zugeben. Abkühlen lassen und vorsichtig auf der Schnitte verteilen.
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Käsekuchen mit Schokomuster
Käsekuchen mit SchokomusterRezept ergibt 1 Schnittblech, 30 x 20 cmZubereitungszeit: ca. 2 Stunden, inkl. BackzeitenZutaten für den Teig:250 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke 100 g Butter1 Ei (Gr. S)Zutaten Käsekuchenmasse:300 g Käsekuchenfix270 g Ei ( 5 Eier Gr. M)900 g Quark600 g Vollmilch oder SahneZutaten Schokoflecken:10 g Kakao20 g WasserAußerdem:AprikosenmarmeladeSchnittenblechStipprolle oder eine GabelFormensprayWinkelpaletteEinmal-SpritzbeutelSo wird´s gemacht:1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.2. Den Mürbeteig nach Anleitung herstellen und in eine Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.3. Den Teig mit einem Teigroller auf 3 mm ausrollen, mit einer Stipprolle igeln, in ein mit Formenspray gefettetes Backblech legen und bei 180° C ca. 12 Minuten goldbraun backen.4. Käsekuchenmasse mit Käsekuchenfix nach Anleitung herstellen.5. Für die dunklen Schokotropfen Kakao und Wasser gründlich verrühren und mit 1/3 (ca. 600 g) hellen Käsekuchenmasse gut vermengen. 6. Die helle Käsekuchenmasse auf den abgekühlten Mürbeteigboden geben und mit einer Winkelpalette glatt streichen. 7. Die Schoko-Käsekuchenmasse in einen Einmal-Spritzbeutel füllen, gleichmäßig Punkte in die helle Käsekuchenmasse spritzen, dabei die dunkle Masse leicht in die helle Masse drücken.8. Den Käsekuchen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 60-70 Minuten backen.9. Die Aprikosenmarmelade kurz aufkochen und falls die Marmelade zu dick wird, etwas Wasser hinzufügen. 10. Für einen schönen Glanz den abgekühlten Käsekuchen mit der Aprikotur bestreichen.
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Schokoladentarte mit Himbeeren
Schokoladentarte mit HimbeerenRezept für ein Schnittenblech 30x20 cm oder einen Kuchen mit Ø 26 cm Zutaten Schokoladentarte:500 g Brownies authentisch-amerikanisch (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)200 g Ei (4 Eier Größe M)200 g neutrales ÖlZutaten Blitzcreme:100 g Blitzcremepulver250 g Wasser (20-25°C)Zutaten Fruchtguss:200 g Fruchtguss Neutral400 g WasserAußerdem:500 g -750 g gefrorene HimbeerenSo wird’s gemacht:Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Alle Zutaten für die Schokoladentarte in der Küchenmaschine 3 Minuten, auf langsamer Stufe verrühren.Das Schnittenblech mit Formenspray einsprühen und die Schokoladentarte-Masse in das Blech einfüllen und ca. 22 Minuten backen.Nach dem Backen die Schokoladentarte gut auskühlen lassen.Die Zutaten für die Blitzcreme 3 Minuten in der Küchenmaschine flott aufschlagen und die abgekühlte Schokoladentarte damit bestreichen.Das Wasser für den Fruchtguss zum Kochen bringen und den Fruchtguss Neutral unter ständigem Rühren einrühren, bis er wieder aufkocht.Den fertigen Guss vom Herd nehmen und kurz stehen lassen, bis sich der Schaum etwas aufgelöst hat. Die Schokotarte mit den gefrorenen Himbeeren belegen.Den Fruchtguss mit einem Pinsel gleichmäßig über die gefrorenen Himbeeren verteilen und für mind. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Tipp:Zum Abbinden der Früchte geben Sie etwas Saftbinder auf die Blitzcreme oder wenden die gefrorenen Himbeeren im Saftbinder.Für einen intensiveren Himbeergeschmack können Sie den Fruchtguss mit etwas Himbeersirup aufpeppen.
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Rum-Rosinen-Schnitten
Rum-Rosinen-SchnittenRezept für ein Schnittenblech (30 x 20 cm)Zutaten Rührkuchen500 g Rührkuchenfix250 g weiche Butter150 g Eier (3 Stück, Größe M)75 g Wasser1 Prise Zimt1 Dose Rosinen in RumZutaten Puddingcreme100 g Puddingcremeabgetropfter Rum der RosinenWasser5 g Wiener-Mandel-PasteAußerd em50 g Bienenstich-, Florentiner-Mix20 g gehobelte MandelnSo wird’s gemacht:Die Rumrosinen in einem Sieb abtropfen lassen und den Sud dabei auffangen.Rührkuchenfix, Butter, Eier, Wasser und Zimt mit dem Rührbesen der Küchenmaschine 4 bis 5 Minuten zu einem glatten Teig rühren.Die abgetropften Rosinen unter die fertige Rührkuchenmasse heben.Den Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 160 Grad Celsius vorheizen. Das Schnittenblech hauchdünn mit Formenspray fetten.Den Rosinenrührkuchen in das Schnittenblech füllen und mit einer Winkelpalette glatt streichen.Den Florentiner-Mix mit den gehobelten Mandeln vermischen und gleichmäßig auf die Oberfläche des Kuchens streuen.Den Kuchen 20 Minuten auf der untersten Schiene des vorgeheizten Backofens anbacken, dann die Temperatur auf 180 Grad Celsius hochstellen (siehe Tipp) und weitere 25 Minuten goldbraun fertig backen. Das Schnittenblech zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.Den abgekühlten Kuchen vorsichtig aus dem Blech schneiden und herausnehmen.Mit einem Tortenbodensägemesser den Kuchen einmal horizontal halbieren und den Deckel zur Seite legen.Den Boden wieder in das Blech legen und dieses mit der Vorstellschiene schließen.Den Sud der Rumrosinen mit Wasser auf 250 g Flüssigkeit ergänzen. Puddingcremepulver sowie Wiener-Mandel-Paste hinzugeben und flott aufschlagen. Die fertige Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen, den Deckel wieder auflegen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank absteifen lassen.Vor dem Servieren den Rand mit einem Messer vom Schnittenblech lösen und den Kuchen in Stücke schneiden.Tipp: Das kühlere Anbacken des Kuchens bezweckt ein gleichmäßigeres Backen.So schießt der Kuchen in der Mitte nicht hoch und der Rand bleibt wesentlich flacher.Tipp:Mit der übrigen Mischung aus Florentiner-Mix und gehobelten Mandeln backen Sie im Nu Mini-Florentiner oder zaubern gleich ein zweites Blech Rum-Rosinen-Schnitten.
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Käsekuchen-Würfel
Käsekuchen-WürfelRezept für ein Blech 30x20 cmZutaten Boden:250 g Hobbybäcker Backmischung Schoko-Muffin100 g Öl125 g WasserZutaten Füllung:300 g Käsekuchenfix270 g Ei (5 Eier Gr.M)900 g Quark600 g SahneSo wird´s gemacht:1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.2. Die Zutaten für den Boden nach Anleitung herstellen, bei 180°C ca. 20 Minuten backen und den Schokoboden auskühlen lassen.3. In der Zwischenzeit die Käsekuchenfüllung nach Anleitung herstellen.4. Die Käsekuchenmasse auf den ausgekühlten Boden geben, mit einer Winkelpalette glatt streichen und im Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen. 5. Nach dem Auskühlen mit dem Blechkuchen-Einteiler Würfelstücke markieren und mit einem Tortenmesser ganz durchschneiden und servieren.6. Die Schmetterlingskörper leicht mit einem kleinen Pinsel befeuchten und die Flügel vorsichtig nach oben biegen. Tipp: Für Frühlingsgefühle den Käsekuchen mit Schmetterlingen 3D Oblaten-Aufleger nach Belieben verzieren.
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Gewürz-Apfelschnitte
Gewürz-ApfelschnitteRezept für ein Schnittenblech 30 x 20 cmZutaten Nussmürbteig450 g Mürbeteig für süße Gebäcke 200 g geröstete, geriebene Haselnüsse220 g kalte Butter1 EiZutaten Apfelfüllung60 g Gewürzkuchen-Fix250 g Weizenmehl Type 405 (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)200 g Zucker50 g geröstete, geriebene Haselnüsse2 Eier (Größe M)100 g Milch75 g Speiseöl600 g klein gewürfelte ÄpfelZutaten Nuss-Sahne150 g Nuss-Sahnestand180 g Wasser750 g ungesüßte, geschlagene SahneSo wird’s gemacht:Alle Zutaten für den Nussmürbteig mischen, zum geschmeidigen Teig kneten und mindestens 30 Minuten kalt stellen.Das Schnittenblech hauchdünn mit Formenspray fetten und mit Susta ausstreuen.Den Backofen mit Ober-/ Unterhitze bei 190° C vorheizen.Den Nussmürbteig ca. 5 mm dick ausrollen, den Boden des Schnittenblechs auslegen und den Teig mit der Stipp rolle igeln.Das Schnittenblech in den Ofen schieben und den Teig 10-12 Minuten vorbacken.Gewürzkuchen-Fix, Mehl, Zucker und Nüsse miteinander vermischen. Dann Eier, Milch und Speiseöl zugeben und alles 3-4 Minuten glatt rühren.Vorsichtig die Apfelwürfel unterheben und die Masse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Nussmürbteig verteilen.Die Form bei 170-190° C zurück in den Ofen stellen und 60-70 Minuten backen.Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen. Behutsam den Deckel der Schnitte abschneiden, so dass die Schnittenoberfläche eben und gleichmäßig hoch ist. Die Reste eignen sich sehr gut für Gewürz-Granatsplitter. Danach zurück in die Form schieben.Sahnestand mit Wasser anrühren. Dann nach und nach die aufgeschlagene Sahne unterheben. Nur unterheben,nicht rühren – so bleibt die Sahne locker.Die Nuss-Sahne mit einem Stielschaber oder einem Löffel bergig auf der Gewürz-Schnitte verteilen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.Vor dem Servieren mit dem Teigschneiderad einteilen, mit dem Tortenmesser in Stücke schneiden und mit Schokodekor und frischen Apfelspalten (mit Tortenguss abgeglänzten) ausdekorieren.
Backmischung Fluffy Choco Cake 425 g
4,45 €*
Backen Sie mit der Backmischung Fluffy Choco Cake mit 425 g Inhalt einen luftigen Schokokuchen. Die Fertigmischung enthält 425 g Backmischung mit Kakaopulver Sie geben der Fertigbackmischung für fluffigen Schoko-Sandkuchen lediglich Eier, Sahne und Dekorschnee oder Puderzucker hinzu.
Inhalt: 0,425 kg (10,47 €* / 1 kg)
Schokoladenaufleger Zur Geburt 6 Stück
2,95 €*
Mit den Schokoladendekoren Zur Geburt dekorieren Sie Torten, Cupcakes und Desserts im Handumdrehen. Die niedlichen Motive aus feiner Schokolade bringen Freude, Wärme und einen festlichen Look auf jedes Gebäck. Perfekt für Baby-Partys, Willkommensfeiern oder alle, die ihre Kreationen liebevoll gestalten möchten.
Kirschkuchen mit Eierschecke 455g
4,95 €*
Traditioneller Genuss ganz einfach: Kirschkuchen mit EierscheckeHolen Sie sich den Geschmack klassischer Kaffeetafeln direkt nach Hause! Unsere fein abgestimmte Backmischung für unseren Goldenen Kirschkuchen sorgt im Handumdrehen für einen wunderbar saftigen, luftig-leichten Kuchen wie aus Großmutters Backstube. Der knusprige Boden gelingt dank der Backmischung ganz unkompliziert und bildet die ideale Grundlage für Ihre eigene fruchtige Kirschfüllung (Kirschen nicht im Lieferumfang enthalten). Als Krönung erwartet Sie eine samtige, cremige Eierschecke, die mit dem beigefügten Cremepulver besonders einfach und gelingsicher zubereitet werden kann.Zubereitung Goldener Kirschkuchen(Packungsinhalt: 230g Backmischung, 225g Cremepulver)Sie benötigen zusätzlich: 185g Butter, 6-7 Eier bzw. 350g (Größe M), 250g Wasser, 350g Kirschen (Abtropfgewicht). Die Backmischung (230g), 60g Butter und 1 Ei (Größe M, ca. 50g) in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät oder der Küchenmaschine zunächst kurz auf niedriger Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe 3 Min. rühren. Den Teig in eine Springform, 26cm Durchmesser, geben und die Kirschen darauf verteilen. Bei 200°C Ober-/Unterhitze 25-30 Min. backen. In der Zwischenzeit die Eierschecke vorbereiten. Geben Sie das Cremepulver, 300g Eier (5-6 Stück), 125g weiche Butter und 250g Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät oder der Küchenmaschine 3 Min. mit feinem Besen aufschlagen. Die fertige Creme auf dem Kirschkuchen verteilen und weitere 20-25 Min. goldbraun backen.
Inhalt: 0,455 kg (10,88 €* / 1 kg)
Neu
Monster-Augen groß 3D weiße Schokolade 10 Stück
3,95 €*
Monstergesichter einfach gestaltenMit diesen Dekorauflegern aus weißer Schokolade lassen sich Kuchen, Torten, Cupcakes und Amerikaner im Handumdrehen in lustige oder gruselige Monster verwandeln. Die bedruckten Augen sorgen für ausdrucksstarke Gesichter und machen jede Backidee zu einem besonderen Blickfang.Beliebt für Halloween und KinderfesteGerade zu Halloween sind Monster-Motive eine beliebte Dekorationsidee. Doch auch auf Kindergeburtstagen sorgen die Schokoladenaugen für viel Freude und regen die Kreativität beim Dekorieren an.Schnelle Dekoration mit großer WirkungDie Aufleger werden einfach auf die gewünschte Oberfläche gelegt und verleihen Ihren Backwerken ohne großen Aufwand eine individuelle und liebevolle Gestaltung.Durchmesser: 27mmHöhe: ca. 15mm
Tortenguss, klar, 100 g
4,65 €*
Verwenden Sie klaren Tortenguss zu 100 g als Profi-Gelee-Guss für Ihre Obstkuchen, Torten, Törtchen und Desserts. Der fertig aufgekochte Tortenguss kann mit Aromapasten aromatisiert und rot gefärbt werden. Das Pulver für den Tortenguss enthält keine Farbstoffe und keine Aromen. 25 g des klaren Gelee-Gusses für Torten wird mit 150 g Zucker gemischt, in 500 ml Flüssigkeit (Fruchtsaft oder Wasser) eingerührt und aufgekocht.
Inhalt: 0,1 kg (46,50 €* / 1 kg)
Backmischung Gugelhupf Blumenwiese, glutenfrei, inkl. Glasur & Blütensprinkles, 815 g
5,95 €*
Backen Sie mit der glutenfreien Backmischung Gugelhupf Blumenwiese mit 815 g Inhalt einen Gugelhupf ohne Gluten mit farbiger Blumenwiesen-Dekoration auf der grasgrünen Zuckerglasur. Die Fertigmischung enthält 600 g Backmischung für glutenfreien Gugelhupf mit Reismehl & Kartoffelstärke 200 g Glasurmischung, Grasgrün 15 g Mini-Zuckerblumen, bunt 1 x Einweg-Spritzbeutel, klein Sie geben der Fertigbackmischung für glutenfreien Gugelhupf lediglich Eier, Speiseöl und Wasser hinzu. Die Teigmischung kann auch als Blechkuchen oder in einer anderen Backform gebacken werden.
Inhalt: 0,815 kg (7,30 €* / 1 kg)
Neu
Schokoladendekor Fledermäuse 10 Stück
3,95 €*
Schokoladenaufleger Fledermäuse für gruselige BackwerkeMit den kleinen Fledermäusen aus dunkler Schokolade lassen sich Torten, Kuchen und Cupcakes passend zur Halloweenzeit dekorieren. Die essbaren Schokoladenaufleger sorgen für einen wirkungsvollen, dunklen Akzent und machen aus einfachen Backwerken im Handumdrehen eine schaurige Kreation.Die Fledermäuse können auf Cremes, Glasuren und andere geeignete Oberflächen gesetzt werden. Ob Halloween-Torte, gruselige Cupcakes oder ein Kuchen für eine Mottoparty – die kleinen Schokoladenfiguren bieten viele Möglichkeiten für eine individuelle Dekoration.Essbare Fledermäuse aus dunkler SchokoladeDie Fledermäuse bestehen aus dunkler Schokolade und sind etwa 45×20mm groß. Mit 10 Stück pro Packung können Sie mehrere Torten und Kuchen dekorieren. Damit sind sie eine praktische Dekoration für die Halloweenzeit und andere schaurige Anlässe.Inhalt: 10 Stück
Traganth, veganes Verdickungsmittel, 20 g
3,95 €*
Als pflanzliches Verdickungsmittel empfehlen wir Ihnen Traganth zu 20 g, um selbst Rollfondant (0,5-1,0 %), Füllungen (0,5-1,0 %), Eiscreme (0,5 %) oder Salatsaucen (0,4-1,2 %) herzustellen. Gewonnen wird das glutenfreie, laktosefreie und vegane Tragant von der Pflanze Astragalus, ein Hülsenfrüchtler. Seine Viskosität liegt bei > 2.000 mPas.
Inhalt: 0,02 kg (197,50 €* / 1 kg)
Backmischung Kids Party Cakes, inkl. Glasur & Nonpareilles, 415g
3,95 €*
Backen Sie mit der Backmischung Kids Party Cakes mit 415g Inhalt leckere Mini-Amerikaner mit Schwarz-Weiß-Glasur und bunten Nonpareilles. Die Fertigmischung enthält 200g Backmischung, 120g weiße Glasurmischung, 75g kakaohaltige Fettglasur mit 20 % Kakaopulver und 20g bunte Miniperlen aus Zucker. Sie geben der Fertigbackmischung für Mini-Amerikaner lediglich ein Ei, weiche Butter und für die Glasur lauwarmes Wasser hinzu. Die Teigmischung reicht für ca. 14 runde Gebäcke.
Inhalt: 0,415 kg (9,52 €* / 1 kg)
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Cake Pop-Glasur 8 Natural Flavours im Set, 8 x 260 g
27,95 €*
34,00 €*
(17.79% gespart)
Nutzen Sie das tolle Set mit natürlich aromatisierten Cake Pop-Glasuren in acht Sorten mit je 260 g Inhalt, um Ihre Popcakes zu glasieren. Der glutenfreie Zuckerguss wird im Block geliefert und kann ebenso gut für Kuchen und Muffins verwendet werden. Das Glasuren-Set ist 27 % günstiger im Vergleich zum Einzelpreis und enthält folgende Farben und Flavours: 1 x Glasur Cremeweiß mit Vanille-Geschmack 1 x Glasur Pastellgelb mit Zitronen-Geschmack 1 x Glasur Apfelgrün mit Apfel-Geschmack 1 x Glasur Orange mit Orangen-Geschmack 1 x Glasur Himbeerrot mit Himbeer-Geschmack 1 x Glasur Erdbeer-Rot mit Erdbeer-Geschmack 1 x Glasur Violett mit dem Geschmack nach Schwarzer Johannisbeere 1 x Glasur Dunkelbraun Darc Choc mit Kakao-Geschmack Die Tauchglasur mit natürlichem Aroma wird im Temperiergerät oder direkt im klassischen Wasserbad bei 40 °C erhitzt.
Inhalt: 2,08 kg (13,44 €* / 1 kg)
Trockenhefe, 80 g
3,45 €*
Mit Trockenhefe zu 80 g im Vorratspack haben Sie immer Hefe im Haus für Pizzateige, Hefezöpfe oder Brot und Brötchen. Backen Sie mit der laktosefreien, veganen Trockenhefe ohne Anmischen Ihre besten Hefegebäcke. Pro 500 g Mehl benötigen Sie etwa 7 g Instant-Hefe zum Backen, je nach Rezept und Zutaten. Die Menge entspricht etwa 25 g Trockenhefe. Verwenden Sie die getrocknete Hefe mit zimmerwarmen Zutaten und lassen Sie den Teig etwa eine Stunde gehen.
Inhalt: 0,08 kg (43,13 €* / 1 kg)
Backmischung Marmor-Kuchen, 450 g
3,95 €*
Backen Sie mit der Backmischung Marmor-Kuchen mit 450 g Inhalt den Klassiker unter den Sandkuchen: Marmor-Kuchen. Die Fertigmischung enthält 420 g Backmischung und 30 g Kakaomischung. Sie geben der Fertigbackmischung für Marmor-Sandkuchen lediglich weiche Butter, Eier und Milch hinzu. Gegebenenfalls bestreuen Sie ihn selbst mit Puderzucker. Die Teigmischung für Marmorkuchen kann mit Programm 16 unseres Backautomaten verwendet werden.
Inhalt: 0,45 kg (8,78 €* / 1 kg)
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Cake Pop-Glasur 11 Farben im Set, 11 x 260 g
35,95 €*
40,15 €*
(10.46% gespart)
Nutzen Sie das tolle Set mit Cake Pop-Glasuren in elf Farben mit je 260 g Inhalt, um Ihre Popcakes zu glasieren. Der glutenfreie Zuckerguss ist zum Eintauchen der Kuchenlollys geeignet und kann ebenso gut für Kuchen und Muffins verwendet werden. Das Glasuren-Set ist 25 % günstiger im Vergleich zum Einzelpreis und enthält die Farben: Perlweiß, Sonnengelb, Sunset-Orange, Hellrosa, Karminrot, Eisblau, Himmelblau, Fliederviolett, Lindgrün, Smaragdgrün und Graphitschwarz. Die glutenfreie Tauchglasur wird im praktischen Mikrowellen-Becher geliefert oder direkt im klassischen Wasserbad bei 40 °C erhitzt. Die Glasuren schmecken fein nach Bourbon-Vanille, können jedoch mit Aromaölen individuell verfeinert werden.
Inhalt: 2,86 kg (12,57 €* / 1 kg)
Trockenhefe, 500 g
8,95 €*
Mit Trockenhefe 500 g im vakuumverschweißten Vorratspack haben Sie immer Hefe im Haus für Pizzateige, Hefezöpfe oder Brot und Brötchen. Backen Sie mit der Trockenhefe ohne Anmischen Ihre besten Hefegebäcke. Pro 500 g Mehl benötigen Sie etwa 7 g Instant-Hefe zum Backen, je nach Rezept und Zutaten. Die Menge entspricht etwa 25 g Trockenhefe. Verwenden Sie die getrocknete Hefe mit zimmerwarmen Zutaten und lassen Sie den Teig etwa eine Stunde gehen.
Inhalt: 0,5 kg (17,90 €* / 1 kg)
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Cake Pop-Glasur Komplett-Set, 19 Farben mit & ohne Flavour, 19 x 260 g
59,95 €*
74,15 €*
(19.15% gespart)
Nutzen Sie das Komplett-Set der Cake Pop-Glasuren im 19er-Pack à 260 g Inhalt auf Vorrat, um Ihre Popcakes zu glasieren. Der glutenfreie Zuckerguss wird in praktischen Mikrowellenbechern geliefert und kann ebenso gut für Kuchen und Muffins verwendet werden. Im Set enthalten sind folgende Farben, die im Komplettpaket 32 % günstiger sind im Vergleich zum Einzelpreis: 1 x Glasur Perlweiß in Weiß 1 x Glasur Sonnengelb in sattem Gelb 1 x Glasur Sunset-Orange in sattem Orange 1 x Glasur Hellrosa in Babypink 1 x Glasur Karminrot in Knallrot 1 x Glasur Eisblau in Babyblau 1 x Glasur Himmelblau in Mittelblau 1 x Glasur Fliederviolett in Lila 1 x Glasur Lindgrün in Hellgrün 1 x Glasur Smaragdgrün in Grün 1 x Glasur Graphitschwarz in Schwarz Und zusätzlich unsere Cake Pops-Glasuren Natural Flavour mit feinem Geschmack aus natürlichen Aromen: 1 x Flavour-Glasur Cremeweiß mit Vanillegeschmack 1 x Flavour-Glasur Pastellgelb mit Zitronen-Geschmack 1 x Flavour-Glasur Hellgrün mit Apfelgeschmack 1 x Flavour-Glasur Orange mit Orangen-Geschmack 1 x Flavour-Glasur Himbeerrot mit Himbeeren-Geschmack 1 x Flavour-Glasur Erdbeerrot mit Erdbeeren-Geschmack 1 x Flavour-Glasur Violett mit Cassis-Geschmack (Schwarze Johannisbeere) 1 x Flavour-Glasur Darc Choc in Schokobraun mit Kakao-Geschmack Erhitzen Sie die Tauchglasur in 19 Farben im Mikrowellenofen oder direkt im klassischen Wasserbad bei 40 °C. Die nicht geflavourten Glasuren schmecken fein nach Bourbon-Vanille, können jedoch mit Aromaölen individuell verfeinert werden.
Inhalt: 4,94 kg (12,14 €* / 1 kg)
New York Cheesecake 405g
5,95 €*
New York Cheesecake - cremiger Klassiker für zuhause Mit diesem Set bereiten Sie einen traditionellen New York Cheesecake ganz unkompliziert selbst zu. Der Boden entsteht aus dem enthaltenen Cookie Mix ohne Backen und überzeugt durch eine feine Knusprigkeit, die perfekt mit der cremigen Füllung harmoniert.Der beiliegende Creme Mix sorgt für die typische, dicht-cremige Konsistenz, die diesen amerikanischen Kuchenklassiker so beliebt macht. Der Geschmack ist angenehm mild und ausgewogen - ideal für den puren Genuss oder zum Verfeinern mit Fruchtspiegel, Beeren oder Schokoladendekor.Ob als klassischer Kuchen, in kleiner Form als Mini-Cheesecake oder kreativ im Glas serviert - dieses Set eignet sich hervorragend für vielfältige Cheesecake-Variationen und ist ideal für Kaffeetafeln, Familienfeiern oder besondere Anlässe. Packungsinhalt reicht für 1 Cheesecake. Sie erhalten 180g Cookie Mix für den No-Bake-Tortenboden und 225g CrememixZubereitung New York CheesecakeZutaten für eine 24cm TorteSie benötigen zusätzlich für den Cookie Mix: 80g zerlassene Butter, 20g Zucker. Für den Creme Mix: 750g Frischkäse, 200g Sahne, 200g Vollei (ca. 4 Eier Gr. M) Den Cookie Mix mit der zerlassenen Butter und dem Zucker vermischen. Die Masse in eine 24er Backform geben, verteilen und flach andrücken. Die Form für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.Für die Creme die Sahne in eine Schüssel geben und das Pulver einrieseln lassen. Den Frischkäse und die Eier zugeben und auf niedrigster Stufe ca. 2 Min verrühren. Die Masse auf den gekühlten Keksboden verteilen, die Form auf einige Male auf die Arbeitsfläche klopfen oder mit der flachen Hand unter das Backblech klopfen. So steigen evtl. Luftblasen hoch. Im vorgeheizten Backofen bei 140°C Umluft ca. 80-90 Min backen. Den Cheesecake anschließend im Ofen abkühlen lassen, dabei einen Kochlöffel in die Backofentür stecken. Nach dem Auskühlen mind. 2 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Tipp: Um Risse zu vermeiden, sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Außerdem sollte nur 2 Min. und bei geringer Stufe gerührt werden, damit nicht zu viel Luft in die Masse untergerührt wird.
Inhalt: 0,405 kg (14,69 €* / 1 kg)
Vollmilchpulver, sprühgetrocknet, 250 g
3,55 €*
Unser sprühgetrocknetes Vollmilchpulver zu 250 g im Vorratspack verwenden Sie für Füllungen in Pralinen und Torten, für Cremes oder Saucen zum Abrunden des Geschmacks. Das glutenfreie Vollmilchpulver behält die ursprüngliche Konsistenz Ihrer Füllung bei, macht sie also nicht flüssiger oder wässriger, und dennoch erhalten Sie den typisch fülligen Geschmack nach Vollmilch. 125 g Milchpulver werden mit etwa 1.000 ml Wasser gemischt. Auch praktisch für unterwegs.
Inhalt: 0,25 kg (14,20 €* / 1 kg)
Cake Pop-Glasur: Regenbogen-Set, 6 Farben à 100 g, inkl. 50 Stiele, Weiß, 10 cm
12,95 €*
Verschönern Sie mit der Cake Pop-Glasur Rainbow-Set mit sechs Farben inkl. 50 Lolli-Stielen Ihre Cake Pops, Muffins und Kuchen. Der Zuckerguss in Regenbogenfarben wird mit Extrakt der Bourbon-Vanille hergestellt, kann aber zusätzlich mit Aroma-Öl verfeinert werden. Folgende Artikel sind im Glasuren-Set enthalten: 100 g Cake Pop-Glasur Sonnengelb, Gelb 100 g Cake Pop-Glasur Sunset Orange, Orange 100 g Cake Pop-Glasur Karminrot, Knallrot 100 g Cake Pop-Glasur Eisblau, Hellblau 100 g Cake Pop-Glasur Fliederviolett, Lila 100 g Cake Pop-Glasur Lindgrün, Hellgrün 50 x Cake Pop-Stiele, Weiß, 10 cm Erhitzen Sie die bunte Tauchglasur im Mikrowellenbecher im Mikrowellenofen oder direkt im klassischen Wasserbad bei 40 °C.
Omas Bratapfelkuchen 825g
5,95 €*
Ein echter Klassiker aus Omas Backstube - Bratapfelkuchen mit Vanillecreme. Auf einem saftigen Rührteig werden zart gedünstete Apfelscheiben verteilt und mit einer Schicht cremiger Vanillecreme bedeckt. Anschließend wird der Kuchen gebacken und mit aufgekochter Aprikosenkonfitüre glasiert - für einen zarten Glanz und fruchtige Süße.Der feine Duft von Äpfeln, Vanille und Aprikose macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss für jeden Anlass. Perfekt für gemütliche Nachmittage, den Sonntagskaffee oder als Highlight in der Winterzeit.Genießen Sie Omas Klassiker in Ihrer eigenen Backstube - einfach, köstlich und herrlich duftend!Zubereitung Bratapfelkuchen mit Vanillecreme(Packungsinhalt: 600g Backmischung, 225g Cremepulver)Sie benötigen zusätzlich: 5-7 Äpfel 120ml Milch, 5 Eier bzw. 250g (Größe M), 450g Butter, 500ml Sahne, optional: 200-250g Aprikosenkonfitüre oder Puderzucker5-7 Äpfel schälen und vierteln und für ca. 15 Min. im Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze dünsten. Weiche Butter cremig/weiß aufschlagen. Eier zugeben und in einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät mit feinem Besen aufschlagen. Milch einschlagen, bis die Masse homogen ist. Backmischung zugeben und für ca. 1-2 Min. weiterrühren. Die Backmischung in einer 26cm Springform (optional: Tortenring) geben und glattstreichen. Die Vanillecreme mit der Sahne aufschlagen für 3 Minuten. Die gedünsteten Äpfel auf der Unterseite mit einem Esslöffel oder einem Spritzbeutel Creme großzügig aufbringen und mit der Unterseite leicht in den Boden eindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175-180°C Ober-/Unterhitze 60-70 Minuten backen (ggf. für die letzten 20 Minuten mit einem Backpapier abdecken). Optional: Aprikosenkonfitüre aufkochen und mit einem Pinsel den Kuchen nach dem Backen abglänzen oder mit Puderzucker absieben.
Inhalt: 0,825 kg (7,21 €* / 1 kg)
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Hoppy Schoko-Macarons
19,94 €*
23,09 €*
(13.64% gespart)
Schoko-Macarons für Ostern - festlicher Genuss selbstgemacht Frohe Ostern! Selbstgemachte Köstlichkeiten bereiten besondere Freude. Mit diesem liebevoll zusammengestellten Set gelingen Ihnen feine Schoko-Macarons für die Osterzeit ganz unkompliziert zuhause.Die bereits fertig gebackenen Macaron-Halbschalen erleichtern die Zubereitung erheblich. So können Sie sich ganz auf das Füllen und Zusammensetzen konzentrieren. Alle benötigten Zutaten sind im Set enthalten – lediglich Sahne wird zusätzlich benötigt. Schritt für Schritt entstehen zarte, schokoladige Macarons mit festlichem Charakter.Ob als süße Aufmerksamkeit im Osternest, zum Nachmittagskaffee mit der Familie oder als kleine Freude für liebe Gäste – diese Oster-Macarons sorgen für genussvolle Momente und eine festliche Stimmung.Wie immer erhalten Sie dieses einmalige Set zu einem Spitzenpreis. Auf dem zweiten Bild sehen Sie alle im Set enthaltenen Artikel.Hier der exakte Inhalt des Sets sowie Detail- und Lebensmittelinformationen:Macaron-Halbschalen 48 Stück braunDeutsche Kuvertüre Vollmilch Kondima 200gFiguren Ostern Zucker 7er SetSprinkles Flower Power 80gEinweg-Spritzbeutel groß 1 StückRezeptflyerSie sparen gegenüber dem Einzelkauf. Bitte beachten Sie, dass das Set nur exakt so verkauft wird wie angeboten. Ein Austausch von einzelnen Artikeln ist ausgeschlossen.AnleitungZutaten (für 24 Macarons)48 Macarons Schalen Für die Füllung:150g Vollmilch Kuvertüre75g Sahne*Für die Dekoration:50g Vollmilch Kuvertüre Zuckerfiguren OsternSprinkles Flower Power*diese Artikel benötigen Sie zusätzlichZubereitung Hoppy Schoko-MacaronsFür die Füllung die Sahne aufkochen und den Topf vom Herd nehmen. 150g Vollmilch Schokoladen Drops zugeben und rühren, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat. Die Masse bei Zimmertemperatur min. 4 Stunden oder über Nacht cremig fest werden lassen.Für die Dekoration 50g Vollmilch Schokoladen Drops temperieren und mit einem Teelöffel oder einer Spritztüte feine Linien auf die Hälfte der Macaron-Schalen ziehen. Mit Sprinkles und Zuckerfiguren dekorieren, solange die Schokolade noch feucht ist.Die Schokoladencreme mit einem elektrischen Handrührgerät ca. 1 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Die Masse mithilfe des Spritzbeutels ggf. mit Garniertülle auf die undekorierten Macaron-Schalen aufdressieren. Die dekorierte Hälfte aufsetzen und vorsichtig andrücken.
Vollmilchpulver, sprühgetrocknet, 2 kg
24,45 €*
Unser sprühgetrocknetes Vollmilchpulver zu 2.000 g im Vorratspack verwenden Sie für Füllungen in Pralinen und Torten, für Cremes oder Saucen zum Abrunden des Geschmacks. Das glutenfreie Vollmilchpulver behält die ursprüngliche Konsistenz Ihrer Füllung bei, macht sie also nicht flüssiger oder wässriger, und dennoch erhalten Sie den typisch fülligen Geschmack nach Vollmilch. 125 g Milchpulver werden mit etwa 1.000 ml Wasser gemischt. Auch praktisch für unterwegs.
Inhalt: 2 kg (12,23 €* / 1 kg)
Cake Pop-Glasur: Rainbow-Set Maxi, 6 Regenbogenfarben à 260 g, inkl. 50 Stiele, Weiß, 10 cm
21,95 €*
Verschönern Sie mit der Cake Pop-Glasur Rainbow-Set Maxi mit sechs Farben inkl. 50 Lolli-Stielen Ihre Cake Pops, Muffins und Kuchen. Der Zuckerguss in Regenbogenfarben wird mit Extrakt der Bourbon-Vanille hergestellt, kann aber zusätzlich mit Aroma-Öl verfeinert werden. Folgende Artikel sind im Glasuren-Set enthalten: 260 g Cake Pop-Glasur Sonnengelb, Gelb 260 g Cake Pop-Glasur Sunset Orange, Orange 260 g Cake Pop-Glasur Karminrot, Knallrot 260 g Cake Pop-Glasur Eisblau, Hellblau 260 g Cake Pop-Glasur Fliederviolett, Lila 260 g Cake Pop-Glasur Lindgrün, Hellgrün 50 x Cake Pop-Stiele, Weiß, 10 cm Erhitzen Sie die bunte Tauchglasur im Mikrowellenbecher im Mikrowellenofen oder direkt im klassischen Wasserbad bei 40 °C.
Puddingschnecken 775g
6,95 €*
Puddingschnecken wie aus der guten BackstubeMit dieser Backmischung bereiten Sie zuhause ganz unkompliziert klassische Puddingschnecken zu. Der lockere Hefeteig und die feine Vanillecreme ergeben zusammen ein traditionelles Gebäck, das seit Generationen geschätzt wird.Alles sorgfältig abgestimmt in einer MischungDie Backmischung enthält bereits die Mehlgrundlage für den Hefeteig, das Pulver für die cremige Vanillefüllung sowie Dekorschnee zum Bestäuben. So gelingt das Gebäck sicher und ohne aufwendiges Abwiegen vieler einzelner Zutaten.Für Kaffeetafel, Familie und liebe GästeFrisch gebacken und leicht mit Dekorschnee bestäubt sind Puddingschnecken eine wunderbare Ergänzung zur Kaffeerunde oder zum Sonntagsfrühstück. Nach Belieben können Sie Rosinen oder gehobelte Mandeln ergänzen und dem Gebäck eine persönliche Note verleihen. Packungsinhalt: 386g Backmischung, 14g Trockenhefe, 225g Cremepulver, 50g Dekorschnee Sie benötigen zusätzlich 150ml Wasser (26°C), 25g Vollei, 30g Butter weich, 500ml Wasser für das Cremepulver sowie etwas Fett oder Backtrennspray für die BackformZubereitung PuddingschneckenFür den Teig die gesamte Mehlmischung und die Hefe in eine Schüssel geben und vermischen. Das Wasser, die weiche Butter und das Ei zugeben und alles in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig verkneten. Den Teig zu einer Kugel zusammenfassen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 25 Min. ruhen lassen. Für die Füllung den Crememix mit dem Wasser 3 Min. auf hoher Stufe glattrühren. Nach der Ruhezeit den Teig rechteckig ausrollen (ca. 45x25cm) und mit ca. 250g Creme bestreichen. Das Rechteck dann in ca.3,5cm große Streifen schneiden. Die Teigstreifen der Länge nach aufrollen und in eine eingefettete Backform (ca. 35x25cm) geben. Abgedeckt ca.60 Min. gehen lassen, bis die Puddingschnecken deutlich an Volumen zugenommen haben.Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 5 Min. abbacken. Dann die Hitze auf 190°C reduzieren und weitere 15 Min ausbacken. Während des Backvorgangs zieht die Creme in den Teig ein. Die restliche Creme kann nach dem Backen mithilfe eines Spritzbeutels in die Zwischenräume gespritzt, oder auch separat zu den Schnecken serviert werden.Die Puddingschnecken anschließend mit Dekorschnee bestreuen.Guten Appetit!
Inhalt: 0,775 kg (8,97 €* / 1 kg)
Neu
Kürbiskuchen Halloween Pumpkin Pie 600g
4,95 €*
Pumpkin Pie – klassischer Kürbiskuchen für die HerbstzeitWenn der Herbst beginnt und die Kürbisse Saison haben, ist die ideale Zeit für einen aromatischen Pumpkin Pie. Mit der enthaltenen Backmischung lässt sich ein köstlicher Kürbiskuchen zubereiten, der durch eine cremige Schicht und eine dekorative Streuselmischung ergänzt wird.Für den Kuchen empfehlen wir einen Hokkaido-Kürbis. Sein aromatisches Fruchtfleisch eignet sich besonders gut für die Zubereitung eines herbstlichen Kürbiskuchens. Die enthaltene Crememischung sorgt für eine zusätzliche cremige Komponente, während die herbstlichen Sprinkles den Kuchen passend zur Jahreszeit dekorieren.Herbstlicher Genuss rund um HalloweenPumpkin Pie gehört besonders gut in die goldene Jahreszeit und passt hervorragend zu Halloween. Ob für einen gemütlichen Nachmittag im Herbst, die Kaffeetafel oder eine Halloween-Feier – der Kürbiskuchen bringt saisonalen Geschmack und eine passende herbstliche Optik zusammen.Das Set enthält 400g Backmischung, 120g Crememischung und 80g herbstliche Sprinkles und bietet damit eine praktische Grundlage für Ihren eigenen Pumpkin Pie.Inhalt: 600gZubereitung Pumpkin Pie - Kürbiskuchen mit Frischkäse-CremeZutaten für einen 24er Kuchen400g Backmischung120g GlasurmischungSprinkles Autumn Vibes Zusätzlich benötigen Sie noch:100g Ei (ca. 2 Eier Größe M)100g weiche Butter o. Margarine100ml Milch120g geraspelten Hokkaido-KürbisFür die Glasur:150g Frisckäse 100g weiche Butter oder Margarine Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis waschen und raspeln. Die Backmischung zusammen mit Milch, Eiern und der Butter in eine Schüssel geben. Alles mit einem Handrührgerät oder in einer Küchenmaschine kurz auf niedrigster Stufe mit dem Rührbesen verrühren, dann ca. 3 Min. auf höchster Stufe schlagen. Den geraspelten Kürbis im Anschluss unterziehen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24cm) geben, glatt streichen und ca. 45 Min. abbacken. Für die Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931) geben Sie die Eier, Butter und Milch in die Backform und darauf die Backmischung. Wählen Sie PROGRAMM 17 und starten Sie das Programm. Nach 18 Min. ist ein Signalton zu hören. Geben Sie dann den geraspelten Kürbis dazu. Vor dem Aufbringen der Glasur sowie der Deko den Kuchen vollständig auskühlen lassen.Den Glasurmix mit der zimmerwarmen Butter in eine Schüssel geben und ca. 5 Min mit einem elektrischen Handrührgerät weiss-cremig aufschlagen. Den Frischkäse zugeben und auf niedriger Stufe kurz unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Creme auf der Oberseite des Kuchens verteilen. Die Sprinkles erst kurz vor dem Servieren auf die Creme streuen.
Inhalt: 0,6 kg (8,25 €* / 1 kg)