Zutaten für selbstgemachtes Eis vom Hobbybäcker

Gerade im Sommer verspricht kühles Eis eine köstliche Erfrischung. Cremige Schokolade, exotisch fruchtig oder zart-schmelzend auf einem leckeren Crumble – die Variationsmöglichkeiten sind groß. Dabei schmeckt selbstgemachtes Eis sicherlich am besten. Mit unseren Zutaten und Rezepten können Sie Eis ganz einfach zu Hause machen – egal ob mit oder ohne Eismaschine. Tauchen Sie mit uns in die vielfältige und kalte Welt des Eises.

Eispulver für die Eismaschine

Eispulver ohne Eismaschine

Eispasten

Eispaste Cappuccino/Latte Macchiato 250 g

Cappuccino oder Latte Macchiato mal anders.Ganz einfach können Sie mit unseren Eispasten viele verschiedene Geschmacksrichtungen in Ihrem Eis erzielen. Einfach unter Ihre Eismasse ziehen.Tipp:Um den Geschmack der Pasten richtig zu beurteilen, probieren Sie sie nicht pur, sondern verdünnt (je nach Sorte im Verhältnis 20 bis 100 g : 1000 g Masse). Nur so erhalten Sie einen guten Eindruck vom tatsächlichen Geschmack.

Inhalt: 0,25 kg (46,00 €* / 1 kg)

11,50 €*

Details

Eispaste Marzipan 250 g

Mit dem Geschmack feinsten Marzipans.Ganz einfach können Sie mit unseren Eispasten viele verschiedene Geschmacksrichtungen in Ihrem Eis herstellen. Einfach unter Ihre Eismasse ziehen.Unsere Eispasten werden aus hochkonzentriertem Fruchtsaft, Fruchtmark, Fruchtstücken, Aromaauszügen/-extrakt und weiteren erlesenen Zutaten hergestellt.Tipp:Um den Geschmack der Pasten richtig zu beurteilen, probieren Sie sie nicht pur, sondern verdünnt (je nach Sorte im Verhältnis 20 bis 100 g : 1000 g Masse). Nur so erhalten Sie einen guten Eindruck vom tatsächlichen Geschmack.

Inhalt: 0,25 kg (46,00 €* / 1 kg)

11,50 €*

Eispaste Pistazie 250g

Mit einem süßlich, mandelartigen Geschmack.Ganz einfach können Sie mit unseren Eispasten viele verschiedene Geschmacksrichtungen in Ihrem Eis herstellen. Einfach unter Ihre Eismasse ziehen.Unsere Eispasten werden aus hochkonzentriertem Fruchtsaft, Fruchtmark, Fruchtstücken, Aromaauszügen/-extrakt und weiteren erlesenen Zutaten hergestellt.Tipp:Um den Geschmack der Pasten richtig zu beurteilen, probieren Sie diese nicht pur, sondern nur verdünnt, je nach Sorte im Verhältnis 20 bis 100 g : 1000 g Masse. Nur so erhalten Sie einen guten Eindruck vom tatsächlichen Geschmack.

Inhalt: 0,25 kg (46,00 €* / 1 kg)

11,50 €*

Eispaste Tiramisu 250g

Wie eine italienische Süßspeise.Ganz einfach können Sie mit unseren Eispasten viele verschiedene Geschmacksrichtungen in Ihrem Eis herstellen. Einfach unter Ihre Eismasse ziehen.Unsere Eispasten werden aus hochkonzentriertem Fruchtsaft, Fruchtmark, Fruchtstücken, Aromaauszügen/-extrakt und weiteren erlesenen Zutaten hergestellt, enthält Alkohol.Tipp:Um den Geschmack der Pasten richtig zu beurteilen, probieren Sie sie nicht pur, sondern verdünnt (je nach Sorte im Verhältnis 20 bis 100 g : 1000 g Masse). Nur so erhalten Sie einen guten Eindruck vom tatsächlichen Geschmack.

Inhalt: 0,25 kg (69,00 €* / 1 kg)

17,25 €*

Eispaste Vanille-Bourbon 250g

Mit dem zarten Geschmack der Bourbonvanille.Ganz einfach können Sie mit unseren Eispasten viele verschiedene Geschmacksrichtungen in Ihrem Eis herstellen. Einfach unter Ihre Eismasse ziehen.Unsere Eispasten werden aus hochkonzentriertem Fruchtsaft, Fruchtmark, Fruchtstücken, Aromaauszügen/-extrakt und weiteren erlesenen Zutaten hergestellt.Tipp:Um den Geschmack der Pasten richtig zu beurteilen, probieren Sie sie nicht pur, sondern verdünnt (je nach Sorte im Verhältnis 20 bis 100 g : 1000 g Masse). Nur so erhalten Sie einen guten Eindruck vom tatsächlichen Geschmack.

Inhalt: 0,25 kg (50,20 €* / 1 kg)

12,55 €*

Eispaste Variegato Amarena 250g

Strudeliges Amarena-Eis.Der fruchtige Sauerkirschgeschmack der Amarena Eispaste ist hervorragend mit dem Eispulver White Cream zu kombinieren. Variegato ist eine Technik, um eine Eispaste in Eis unterzumischen, man nennt dies auch einstrudeln. Ihre Gäste werden staunen, wenn Sie Ihr selbst gemachtes Eis wie von der Eisdiele präsentieren.Inhalt:250 g Kühl unter +18° C, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.Achtung:Die Eispaste enthält Stückchen, daher nicht gleich mit in die Eismaschine geben, sondern erst nach dem Gefrieren einstrudeln.Rezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver White Cream 50 g Zucker250 g Milch37,5 g SahneAlles zusammen mit dem Schneebesen klumpenfrei verrühren. 15 Min. ruhen lassen. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Jetzt mit einem Löffel 30-40 g Eispaste Variegato Biscotella leicht unterheben, einstrudeln, so dass die Masse nicht homogen wird. Dadurch erhält das Eis sein marmoriertes Aussehen. Anschließend wieder sofort in die Gefriertruhe stellen!Ergibt ca. 12 Eiskugeln mit unserem Eisportionierer Ø 5,5 cm. Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.

Inhalt: 0,25 kg (35,40 €* / 1 kg)

8,85 €*

Eispaste Variegato Coffee Crunch 250 g

Kaffeegeschmack schlemmen mit Eis.Diese Eispaste mit hochwertigen Kaffeekeksstückchen und Kaffeegeschmack und Kaffeekeksstückchen ist hervorragend mit dem Eispulver White Cream zu kombinieren. Variegato ist eine Technik, um eine Eispaste in Eis unterzumischen, man nennt dies auch einstrudeln. Ihre Gäste werden staunen, wenn Sie Ihr selbst gemachtes Eis wie von der Eisdiele präsentieren. Je nach Geschmack heben Sie 30-40 g Eispaste unter die Eismasse.Inhalt:250 g Achtung:Die Eispaste enthält Stückchen, daher nicht gleich mit in die Eismaschine geben, sondern erst nach dem Gefrieren einstrudeln.Kühl unter +18° C, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.Rezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver White Cream 50 g Zucker250 g Milch37,5 g SahneAlles zusammen mit dem Schneebesen klumpenfrei verrühren. 15 Min. ruhen lassen. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Jetzt mit einem Löffel 30-40 g Eispaste Variegato leicht unterheben, einstrudeln, so dass die Masse nicht homogen wird. Dadurch erhält das Eis sein marmoriertes Aussehen. Anschließend wieder sofort in die Gefriertruhe stellen!Ergibt ca. 12 Eiskugeln mit unserem Eisportionierer Ø 5,5 cm. Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.

Inhalt: 0,25 kg (35,40 €* / 1 kg)

8,85 €*

Eispaste Variegato Orange Cream 250 g

Eis mit fruchtigem Orangengeschmack.Die cremig-fruchtige Orangensauce mit Frucht- und Schalenstückchen als Eispaste ist hervorragend mit dem Eispulver White Cream zu kombinieren. Variegato ist eine Technik, um eine Eispaste in Eis unterzumischen, man nennt dies auch einstrudeln. Ihre Gäste werden staunen, wenn Sie Ihr selbst gemachtes Eis wie von der Eisdiele präsentieren. Je nach Geschmack heben Sie 30-40 g Eispaste unter die Eismasse.Inhalt:250 g Achtung:Die Eispaste enthält Stückchen, daher nicht gleich mit in die Eismaschine geben, sondern erst nach dem Gefrieren einstrudeln.Kühl unter +18° C, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.Rezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver White Cream 50 g Zucker250 g Milch37,5 g SahneAlles zusammen mit dem Schneebesen klumpenfrei verrühren. 15 Min. ruhen lassen. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Jetzt mit einem Löffel 30-40 g Eispaste Variegato leicht unterheben, einstrudeln, so dass die Masse nicht homogen wird. Dadurch erhält das Eis sein marmoriertes Aussehen. Anschließend wieder sofort in die Gefriertruhe stellen!Ergibt ca. 12 Eiskugeln mit unserem Eisportionierer Ø 5,5 cm. Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.

Inhalt: 0,25 kg (35,40 €* / 1 kg)

8,85 €*

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Eispaste Waldmeister 250 g

Mit dem Geschmack einer Waldmeisterbowle.Ganz einfach können Sie mit unseren Eispasten viele verschiedene Geschmacksrichtungen in Ihrem Eis herstellen. Einfach unter Ihre Eismasse ziehen.Unsere Eispasten werden aus hochkonzentriertem Fruchtsaft, Fruchtmark, Fruchtstücken, Aromaauszügen/-extrakt und weiteren erlesenen Zutaten hergestellt.Tipp:Um den Geschmack der Pasten richtig zu beurteilen, probieren Sie diese nicht pur, sondern verdünnt (je nach Sorte im Verhältnis 20 bis 100 g : 1000 g Masse). Nur so erhalten Sie einen guten Eindruck vom tatsächlichen Geschmack.

Inhalt: 0,25 kg (46,00 €* / 1 kg)

11,50 €*

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Eispulver Banane 50g

Milder Bananengeschmack - für Ihre Eisdiele zuhause.Mit diesem Eispulver Banane gelingt Ihnen ein Milcheis mit dem intensiven Geschmack sonnengereifter Bananen. Wie Sie Ihr Eis in Szene setzen, ob mit Schirmchen oder Eiswaffeln, bleibt Ihrer Fantasie überlassen. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)

4,15 €*

Eispulver Blutorange 50 g

Eispulver Blutorange - ein neues Geschmackserlebnis.Schon mal probiert? Dann wird es höchste Zeit um mit dem Eispulver Blutorange ein geschmackvolles Eis zu machen. Das Eis aus der süß-säuerlichen Blutorange schmeckt belebend und erfrischend. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 400 g Magermilch oder Vollmilch und50 g Sahne mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø ca. 5,5 cm .Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)

4,15 €*

Eispulver Dunkle Schokolade 200g

Manchmal muss es eben Schokolade sein.Wer gutes Eis mag, wird es lieben. Der hohe Anteil an hochwertigem Kakao macht den intensiven Schokoladengeschmack aus. Das Eispulver Dunkle Schokolade ist das ganze Jahr über eine Sünde wert. 200 g Eispulver Dunkle Schokolade in 290 ml heißes Wasser einrühren und mit der Eismaschine das schokoladigste Eis aller Zeiten herstellen. Ergibt ca. 13-15 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø ca. 5 cm .Inhalt:200 gTipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält. Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Inhalt: 0,2 kg (28,00 €* / 1 kg)

5,60 €*

Eispulver Erdbeer 50g

Eiserlebnis mit fruchtigem Erdbeergeschmack.Von diesem Eispulver Erdbeere werden Sie begeistert sein. Ein Eis mit dem einzigartigen, süßen Geschmack der Erdbeere. Den Eisbecher mit frischen Erdbeeren, Sahne, Schirmchen und Waffeln dekorieren und fertig ist Ihr eigener Erdbeerbecher. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)

4,15 €*

Eispulver Fruchteisbasis 100g

Damit bekommt Ihr Eis den verführerisch cremigen Schmelz.Dieses Bindemittel macht Ihr Eis zart und cremig - so wie es sein soll. Normalerweise müssen Sie für diesen Effekt Eigelb zugeben. Dann muss die Masse aber wegen Salmonellengefahr pasteurisiert werden. Diese Arbeit sparen Sie sich lieber und greifen auf unsere Fruchteisbasis zurück. Zugabe: 35 g pro 1 l Fruchtsaft/Früchte.Tipp:Unsere Eis-Rezeptvorschläge gelingen sehr gut mit den Eismaschinen von Tchibo und Unold. Probieren Sie es aus!

Inhalt: 0,1 kg (31,00 €* / 1 kg)

3,10 €*

Eispulver Fruchteisbasis 500g

Damit Ihr Eis noch besser gelingt.Dieses Bindemittel macht Ihr Eis unvergleichlich cremig und zart - ein Effekt, den Sie sonst nur durch Zugabe von Eigelb erreichen. Dann muss die Masse aber wegen Salmonellengefahr pasteurisiert werden. Diese Arbeit sparen Sie sich lieber und greifen auf unsere Fruchteisbasis zurück.Tipp:Unsere Eis-Rezeptvorschläge gelingen mit den Eismaschinen von Tchibo und Unold ausgezeichnet. Probieren Sie es aus!

Inhalt: 0,5 kg (31,00 €* / 1 kg)

15,50 €*

Eispulver Haselnuss 50g

Nussiges Eis aus der Eismaschine.Mit diesem Eispulver stellen Sie Ihr eigenes perfektes Haselnuss-Eis her. Der nussige Geschmack ist nicht zu toppen. Ein Muss für alle Nussfreunde. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)

4,15 €*

Eispulver Himbeer 50g

Himbeereis zum Frühstück.....Ein beliebtes Eis ist das Himbeereis, mit seinem süßen, fruchtigen Aroma. Wer in seinem Garten Himbeeren anpflanzt, kann das Eis mit den leckeren, frischen Früchten aus dem eigenen Garten dekorieren. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 400 g Magermilch oder Vollmilch und50 g Sahne mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)

4,15 €*

Eispulver Joghurt Griechische Art 100g

Griechischer Joghurt - eine trendige Eisvariante!Ein Eis nach Griechischer Joghurt Art, bringt Urlaubsfeeling auf Ihre Terrasse. Der cremige, volle und leicht säuerliche Geschmack ist eine gute Alternative zum herkömmlichen Joghurteis und ist ein echter Gaumenschmaus um die Geschmacksnerven zu verwöhnen. Da Bindung und Geschmack in dem Eispulver enthalten sind, brauchen Sie nur noch Milch. Sie sparen sich die Eizugabe und somit das Pasteurisieren. Ergibt ca. 10 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Inhalt100 gTipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält. Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Inhalt: 0,1 kg (42,50 €* / 1 kg)

4,25 €*

Eispulver Joghurt Heidelbeer 50g

Ein Eis der besonderen Art.Aus diesem Eispulver zaubern Sie im Nu in der eigenen Küche ein erfrischendes, cremig köstliches Eis. Das Joghurt-Heidelbeer-Eis bringt Ihnen und Ihren Gästen ein frisch-fruchtiges Geschmackserlebnis. Inhalt: 50 g Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!Kühl unter +18° C, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.Rezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver 80 g Zucker360 g MilchEispulver und Zucker mit dem Schneebesen klumpenfrei in Milch einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Eiskugeln mit unserem Eisportionierer Ø 5,5 cm. Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.

Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)

4,15 €*

Eispulver Karamell mit Salznote 150g

Salted Caramel - unser Eis des Jahres 2023Ein perfekt neues Geschmackserlebnis erhalten Sie mit diesem neuen Eispulver. Im Handumdrehen gelingt Ihnen in Ihrer Eismaschine eine stylische Sorte. Das Eis mit vollmundigem Toffeegeschmack, zarter Karamell-Röstnote und einem Hauch von Salz, ist besonders cremig und verlockt mit seiner goldbraunen Farbe zum Naschen. Inhalt: 150 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:150 g Eispulver in 350 ml Milch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 15 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Inhalt: 0,15 kg (35,67 €* / 1 kg)

5,35 €*

Eispulver Karibik 50 g

Karibische Nächte auf der heimischen Terrasse.Mit dem Eispulver Karibik werden Träume wahr. Der exotische Geschmack von Kokos und Nuss vereint in einem Eis, zaubert ein tolles Urlaubsfeeling in die Herzen des Genießers. Inhalt: 50 g Rezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver 100 g Zucker450 g MilchEispulver und Zucker mit dem Schneebesen klumpenfrei in Milch einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Eiskugeln mit unserem Eisportionierer Ø 5,5 cm. Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)

4,15 €*

Eispulver Kirsche 50g

Ein Eis mit dem duftenden Geschmack reifer Kirschen.Holen Sie sich die Kirschblüte ins traute Heim. Mit dem Eispulver Kirsche zaubern Sie ein Eis mit dem mild-säuerlichen Geschmack der beliebten Kirsche. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)

4,15 €*

Eispulver Latte Macchiato 50g

Milcheis und Eiskaffee in einem Geschmack.Lieben Sie Eiskaffee? Dann sind Sie mit diesem Eispulver Latte-Macchiato bestens bedient. Daraus zaubern Sie in Ihrer Eismaschine ein köstliches Kaffeeeis mit dem herrlich, erfrischenden Geschmack der bekannten Latte Macchiato. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen. Inhalt: 50 g EispulverRezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)

4,15 €*

Eispulver Mandarine, 50g

Eispulver für ein Speiseeis mit dem typischen Geschmack der Mandarine.Wer mag sie nicht, die süßen, orangefarbenen Zitrusfrüchte? Mit dem Eispulver Mandarine steht einem aromatischen Eis nichts mehr im Wege. Dank der verbesserten Rezeptur ist der Geschmack noch intensiver und erfrischender.Inhalt: 50 g Grundrezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:50 g Eispulver 200 g Zucker900 ml WasserEispulver und Zucker miteinander vermengen und anschließend mit dem Wasser klumpenfrei verrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Ergibt ca. 16-18 Eiskugeln mit unserem Eisportionierer Ø 5,5 cm. Hinweis:Kühl unter +18° C, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!Tipp:Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält. Bei uns im Shop erhältlich, die Eismaschine One von Unold als tolles Angebot inkl. 100 g Eispulver Milcheisbasis.

Inhalt: 0,05 kg (79,60 €* / 1 kg)

3,98 €*

Details

Eiskalte Geschichte mit süßem Happy End

Schon vor Christus finden sich Hinweise darauf, dass damals Eis als Speise verwendet wurde. Allerdings nicht so, wie wir es heute kennen. Damals nahm man Gletschereis, gesüßt mit Honig oder Früchten.

Wo das erste Eis serviert wurde, lässt sich heute nicht exakt festlegen. Sowohl in China als auch in Europa und andernorts aß man Eis. Marco Polo beschrieb eine Kältemischung aus Eis und Schnee, die er Ende des 13. Jahrhunderts in China kennengelernt hatte. Das bekannte Speiseeis wurde angeblich später im 16. Jahrhundert von den Medici nach Paris mitgebracht. Allerdings finden sich in einem deutschen Kochbuch schon im 15. Jahrhundert Rezepte für eisgekühlten Milchrahm – eine Vorstufe des Milcheises. Und auch in Italien gab es bereits im 16. Jahrhundert ein Rezeptbuch, das Anleitungen zur Eisherstellung enthält. Verkauft wurde Eis vermutlich gegen Ende des 16. Jahrhundert zuerst in einem Pariser Café, geführt von einem Italiener. Im Verlauf des 17. Jahrhunderts boten dann auch europäische Kaffeehäuser die kühle Süßspeise an. Die erste richtige Eisdiele entstand 1770 in New York und 1799 auch in Deutschland.

Zu Beginn wurde Eis vermutlich in Schälchen serviert, denn Eis am Stiel gab es erst im 19. Jahrhundert. Die industrielle Eisherstellung begann in Deutschland erst in den 1930er Jahren, obwohl die erste Form der Eismaschine bereits 1843 von Nancy Johnson erfunden wurde.
In den folgenden Jahren entwickelte sich die Vielfalt an Eiskreationen. Das erste Softeis entstand und neue Methoden der Zubereitung etablierten sich.

Heutzutage kann Eis auch ganz einfach zu Hause gemacht werden. Immerhin sind Eismaschinen mittlerweile auch für den Privathaushalt erhältlich. Sie können mit einer eigens angerührten Eismasse aus Eispulver und Milch befüllt werden und schon können Sie Ihr hausgemachtes Eis genießen.

Diese Eissorten gibt es

Man unterscheidet Eissorten nach ihren Grundzutaten und der Herstellungsart. Eiscreme ist dabei nicht der Überbegriff, es handelt sich dabei um eine eigene Eissorte, die aus mindestens 10% Milchfett bestehen muss. Andere bekannte Eissorten sind unter anderem:

Fruchteis: enthält mindestens 20% Früchte
Sorbet: bezeichnet ein Eisgetränk, dass verschiede Zutaten beinhalten kann
Milcheis: besteht aus mindestens 70% Milch und wird meist als Speiseeis bezeichnet
Wassereis: besteht hauptsächlich aus Wasser und Zucker und enthält nur maximal 3 % Fett
Softeis: ist eigentlich keine eigenständige Eissorte, charakterisiert sich jedoch durch eine spezielle Herstellungsweise

Eisspezialitäten zum Schlemmen

Neben dem puren Genuss haben sich auch einige Kombinationen und Kreationen von und mit Eis etabliert. Einige davon wollen wir Ihnen hier kurz vorstellen:

Birne Helene: pochierte Birne auf Vanilleeis mit Schokoladensoße
Eisbombe: eine halbkugelförmige Eistorte, der Cassata nachempfunden
Eiskaffee und Eisschokolade
Fürst-Pückler-Eis: Drei Schichten aus Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis
Tartufo: Vanilleeis mit bitterer Schokoladensoße gefüllt und von Schokoladeneis umhüllt
Spaghettieis: Durch eine Presse zu „Spaghetti“ geformtes Vanilleeis mit Erdbeersoße und Raspeln aus weißer Schokolade auf Schlagsahne
Stracciatella: Eis mit geraspelter Schokolade

Eispulver und weitere Zutaten vom Hobbybäcker

Egal welche Sorte, welcher Geschmack oder welche Kombination – selbstgemacht schmeckt das Eis doch immer am besten. Wir haben viele leckere Rezepte für Sie zusammengestellt, mit denen wir Sie zum Ausprobieren verschiedenster Eissorten inspirieren wollen. Sie finden Variationen zur Zubereitung mit und ohne Eismaschine.

Eispulver sind zur Eisherstellung eine tolle Sache. Immerhin gibt es sie in allen möglichen Geschmäckern und die Anwendung ist kinderleicht. Das Eispulver muss nur mit Zucker und Milch verrührt werden und in die Eismaschine gefüllt werden. Diese erledigt dann den Rest. Doch auch wenn Sie keine Eismaschine haben, müssen Sie nicht auf selbst gemachtes Eis verzichten. Unsere Eispulver zur Anwendung ohne Eismaschine sorgen für leckeres Eis aus dem Gefrierschrank.

Mit Eispulvern können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und nach Herzenslust Kreationen ausprobieren, bis Sie Ihr ganz persönliches Lieblingseis finden. Geben Sie Ihrem Eis doch mit einer unserer Eispasten eine besondere Note oder verfeinern Sie es mit leckeren Streuseln und Schokostückchen.

Wenn Sie ganz mutig sind, dann probieren Sie die außergewöhnliche Variante unseres Karamelleises mit Bacon oder diese geniale Kombination aus Ingwer und Honig .

Bei uns im Shop finden Sie zwei Eismaschinen von UNOLD, die Eismaschine One und die Eismaschine Gusto. Wenn Sie sich gerade überlegen eine Eismaschine zu kaufen, sollten Sie unbedingt unsere Tipps in unserem Blog berücksichtigen. Sie finden dort einen eigenen Artikel zum Thema "Tipps für den Kauf einer Eismaschine".

Köstliche Eiskreationen zum Ausprobieren

Neben der klassischen Eiskugel kann man viele weitere Köstlichkeiten aus der kalten Speise zaubern. So haben wir mit einer leckeren Schwarzwälder-Eisroulade den beliebten Kuchen in kühle Form gebracht. Aber auch unsere Mini-Eisbomben schmecken wirklich fabelhaft .

Und für alle, die das Backen lieben, haben wir uns sogar eine gebackene Eisvariante einfallen lassen.

Wenn Ihnen bei all diesen Möglichkeiten auch schon das Wasser im Mund zusammenläuft, dann suchen Sie sich schnell eines unserer leckeren Eisrezepte zum Selbstmachen heraus, kreieren eine kalte Köstlichkeit und lassen Sie sich diese auf der Zunge zergehen.

Egal woher das Eis nun kommt, welche Sorte am besten schmeckt oder ob es mit oder ohne Eismaschine hergestellt wird: wir finden es klasse, dass es so viele Möglichkeiten, gibt leckeres Eis zu genießen. Noch besser finden wir, dass es ganz einfach ist, Eis zu Hause selbst nach den eigenen Vorlieben zu zaubern.

In diesem Sinn wünschen wir Ihnen nun ein eiskaltes Naschvergnügen!