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Brötchen-Backmischungen für Jedermann Backmischungen für Ihre Lieblingsbrötchen Sie haben sich entschieden, Ihre Brötchen von nun an selbst zu backen? Dann sind Sie bei Hobbybäcker genau an der richtigen Adresse. Wir bieten Ihnen eine umfassende Auswahl an verschiedenen Backmischungen für Ihre Lieblingsbrötchen. Unsere beiden Kategorien dunkle sowie helle Brötchen bieten Ihnen ein Portfolio an Backmischungen, die mit den verschiedensten Mehlen, feinen Gewürzen und gesunden Körnern verfeinert sind. Passende Backbleche und Brötchendrücker sind die ideale Unterstützung für ein frisches, authentisches Frühstücksbrötchen. Ihre Brötchen werden so herrlich knusprig und können mit einem individuellen Touch versehen werden. Kurzum: Mithilfe von Hobbybäcker werden Ihre Brötchen rundum perfekt. Ob klassisches Weizen- , Malz- oder Kürbiskernbrötchen – hier finden Sie das Richtige für die gesamte Familie.

Backmalz traditionell 300 g
4.90 € 1kg = 16,33 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500313
Brötchenbackmittel 400 g
6.90 € 1kg = 17,25 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500300
Holzbackrahmen 36 x 33 cm / Höhe 10,5 cm aus Ahornholz
34.50 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 210596
Backmalz modern 300 g Dose
4.95 € 1kg = 16,50 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500309
Sauerteig getrocknet 1 kg
7.40 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500328
Brotbackmittel 250 g
5.90 € 100g = 2,36 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500304
Malzextrakt, Backextrakt aus Gerste, 250 g
3.95 € 100g = 1,58 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500297
Weizenkleber (Gluten) 500 g / Zugabe 10-30 g pro kg Mehl
4.85 € 1kg = 9,70 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500322
Brot- und Brötchen-Backblech 34 x 38 cm, Standard
19.90 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 287802
Bäckerstärke 700 g
5.95 € 1kg = 8,50 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500340
Sauerteigstarter 500 g im -Eimerle-
5.10 € 1kg = 10,20 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500341
Elsässer Brötchen 1 kg
2.75 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500240
Baguette-Backform mit 4 Mulden 32 x 38 cm
19.90 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 287807
Baguetteback 500 g für typisches, knuspriges franz. Weißbrot
5.45 € 1kg = 10,90 EUR
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ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500306
Gärkorb lang aus Peddigrohr für Brote bis 500 g
13.40 €
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ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 210560
Weizensauerteig getrocknet  1 kg
6.50 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500320
Pizzaboden 1 kg
2.80 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500244
Gärkorb rund aus Peddigrohr für Brote bis 1000 g
14.90 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 210574
Backtag Trockenhefe, 10 Beutel à 7 g
2.55 € 100g = 3,64 EUR
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ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500281
Lecithin-Pulver (Sojalecithin) 120 g
3.95 € 100g = 3,29 EUR
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ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500345
Chia-Dinkel-Vollkornbrot 1 kg
4.50 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500476
Backtag Trockenhefe 500 g
8.85 € 1kg = 17,70 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500282
Antons Bauernbrot 1 kg
2.95 €
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ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500424
Roggenmalz geröstet 400 g Dose
6.80 € 1kg = 17,00 EUR
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500312
Brot- und Brötchen-Backblech 35 x 44 cm, groß
19.90 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 287810
Weizen-Brotmehl hell Type 812  3 kg
5.55 € 1kg = 1,85 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500382
Gärkorb rund aus Holzschliff für Brote bis 1000 g, Ø 22 cm
13.40 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 210590
Tiroler Bauernbrot 1 kg
3.20 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500450
Fränkli 1 kg
2.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500420
Weizen-Brötchenmehl Type 550  3 kg
5.55 € 1kg = 1,85 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500360
Blitzbrot-Starterset
28.55 €
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ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 100068
Hartweizen-Nudelmehl extra griffig 1 kg
2.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500250
Tiroler Fladenbrot 1 kg
2.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500440
Mürbteig pikant 1 kg
4.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500120
Röggli 1 kg
2.80 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500416
Roggenmehl ganz dunkel Type 1370  3 kg
5.55 € 1kg = 1,85 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500390
Glanz & Bräune 100 g Dose
4.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500332
Backset: Brötchen, Semmel, Weckla
29.90 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 117108
Superfrisch 300 g Dose
5.90 € 1kg = 19,67 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500334
Voll im Korn  1 kg
4.85 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500418
Roggenmehl dunkel Type 1150  3 kg
5.55 € 1kg = 1,85 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500366
Bauernbrot 1 kg
2.85 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500402
Kosakenbrot 1 kg
2.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500468
Brotsauer M  600 g im -Eimerle-
5.90 € 1kg = 9,83 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500316
Himmel & Erde 1 kg
3.25 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500412
Weizen-Brotmehl dunkel Type 1050 3 kg
5.55 € 1kg = 1,85 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500362
Gärkorb lang aus Holzschliff für Brote bis 750 g
13.40 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 210592
Gärkorb lang aus Peddigrohr für Brote bis 1000 g
14.90 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 210567
Brötchen-Gärrahmen aus Ahornholz / 36 x 33cm Höhe 4 cm
16.95 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 210595
Aroma-Malz 300 g
4.20 € 1kg = 14,00 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500296
Dinkelbrötchen 1 kg
6.30 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500261
Trockenhefe 500 g, Fermipan rot
12.70 € 1kg = 25,40 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500330
Rustikus 1 kg
2.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500204
Roggensauer 500 g
3.90 € 1kg = 7,80 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500314
Dinkel-Vollkorn-Sauerteig getrocknet 500 g
5.90 € 1kg = 11,80 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500319
Glutenfreies Körnerkrustenbrot 1 kg
7.90 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500485
Farbmalz 300 g Dose / dunkel geröstetes Gerstenmalz
5.95 € 1kg = 19,83 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500310
Kombisauer  600 g im -Eimerle-
6.95 € 1kg = 11,58 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500338
Brezelsalz - original bayerisch 1 kg
2.75 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 537110
Körnermix dunkel 500 g
4.45 € 1kg = 8,90 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500379
Dinkelkörner spezialgereinigt 3 kg
7.55 € 1kg = 2,52 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500272
Gärkorb lang aus Peddigrohr für Brote bis 750 g
14.45 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 210564
Flotte Lotte - Dinkel-Vollkornbrot Plus 1 kg
4.50 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500455
Lecithin-Pulver (Rapslecithin) 150 g
3.95 € 100g = 2,63 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500346
Weizenkörner spezialgereinigt 3 kg
6.25 € 1kg = 2,08EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500270
Ferment-Sauer flüssig 500g
4.45 € 1kg = 8,90 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500327
Kraft-Malzbrötchen 1 kg
5.90 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500262
Glutenfreies Krustenbrot Natur 1 kg
7.50 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500484
Bezug für runde Gärkörbe / Brotgewicht bis 1000 g
3.95 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 210598
Gluten (Weizenkleber) 500 g / Zugabe 10-30 g pro kg Mehl
4.85 € 1kg = 9,70 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500298
Toastbrotmehl 1 kg
2.90 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500238
Roggenkörner spezialgereinigt 3 kg
6.25 € 1kg = 2,08EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500274
Roggensauer stark 500 g
6.50 € 1kg = 13,00 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500317
Schwäbisches Genetztes 1 kg
2.90 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500454
Ausgehobenes Landbrot 1 kg
3.20 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500448
Kartoffelbrot 1 kg
2.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500462
Geschenk-Paket: Brot-Variationen
21.00 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 116706
Roggenvollkorn backaktiv 1 kg
2.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500434
Schwarzwälder Bauernbrot 1 kg
2.85 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500452
Baguette-Backform mit 2 Mulden 17 x  38 cm
18.90 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 287806
Tessiner 1 kg
3.20 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500432
Kürbiskern-Brötchen 1 kg
4.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500246
Backset: Ins Land der Franken fahren
16.90 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 117103
Vario-Körnermix 500 g
3.95 € 1kg = 7,90 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500375
Backset: Brötchenspezialitäten
29.95 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 117112
Gärkorb rund aus Peddigrohr für Brote bis 750 g
14.45 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 210568
Backset: Waterkant - nordisch kernig
21.25 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 117105
Backset: Roggen-Roll
59.90 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 117106
Dinkel-Vollkorn 1 kg
3.65 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500444
Backpulver GdL phosphatfrei 400-g-Dose
5.40 € 1kg = 13,50 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
ausreichend verfügbar
Artikelnummer: 500289

Backmischungen – für den Anfänger oder wenn’s schnell gehen muss

Es ist Sonntagmorgen – und ab sofort können Sie sich den Weg zum Bäcker und die lange Warterei in der Schlange sparen. Verzichten müssen Sie auf frische Brötchen dennoch nicht. Gibt es etwas Schöneres? Mit den Backmischungen von Hobbybäcker können Sie dieses Gefühl täglich genießen! Die Backmischungen bieten Ihnen viele Vorteile. So sind sie perfekt für Back-Anfänger geeignet, da alle Zutaten direkt miteinander vermengt bei Ihnen eintreffen. Doch auch von Profis werden die Mischungen zum Selberbacken von Brötchen gern genutzt. Auf der einen Seite können Sie so viel Zeit sparen und müssen auf der anderen Seite nicht befürchten, eine Backzutat eventuell nicht mehr im Haus zu haben. Schließlich ist es jedoch egal, ob Sie Hobbybäcker oder Backprofi sind: Die Brötchen sind schnell und im Handumdrehen zubereitet und schmecken dabei wie vom Bäcker: luftig, locker und frisch. Werden Sie so zu Ihrem eigenen neuen Lieblingsbäcker!


Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.



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