Backen an Halloween - köstlich, schaurig, gruselig!
„Trick or Treat“ oder im deutschen „Süßes oder Saures“ – diesen Spruch kennt wohl jeder. Am 31. Oktober, dem Abend vor dem Feiertag Allerheiligen, klingeln mittlerweile auch hierzulande viele verkleidete Kinder an den Haustüren und fragen mit diesem Spruch nach Süßigkeiten, denn es ist Halloween.
Backen mit Kindern macht an Halloween besonders viel Spaß, aus normalen Kuchen und Muffins werden gruselige Snacks, die jedes Herz höher schlagen lassen. Da helfen unsere Nachwuchs-Hobbybäcker doch gerne mit egal ob beim Zubereiten des Teiges oder beim schaurig-schönen Dekorieren.
Halloween kam zwar erst Mitte der 90er Jahre aus den USA zu uns, wird aber inzwischen auch in Deutschland in großem Stile zelebriert und gefeiert. Dazu gehören selbstverständlich auch ausgelassene Halloween-Partys und raffinierte Halloween-Verkleidungen. Auf dieser Seite finden Sie daher leckere Backideen für süßes aber auch herzhafte Snacks.
Rezept: Gehirnkuchen
Mit unserem Gehirnkuchen gruseln sich Ihre Gäste auch am Buffet.
Rezept ergibt einen Gehirnkuchen Ø ca. 20 cm
- 750 g Rührkuchenfix
- 380 g Eier (ca. 8 Stück, Gr. M)
- 380 g Butter
- ca. 8 g Lebensmittelfarbe Erdbeerrot
- 250 g Buttercremepulver
- 375 g Wasser
- 325 g Butter
- 500 g Modelliermarzipan
- 390 g Erdbeermarmelade
- 500 g Tortenring Ø 20 cm
- 500 g Backpinsel
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Rührkuchen nach Anleitung auf der Packung herstellen und zusätzlich die Lebensmittelfarbe unterrühren.
- Teig in zwei Hälften teilen und jeweils in den Tortenring geben und ca. 35 Minuten backen (entweder nacheinander, oder wenn zwei Ringe vorhanden sind gleichzeitig).
- Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und vorsichtig aus dem Ring lösen.
- Einen Boden mit ca.40 g Erdbeermarmelade bestreichen.
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Trendig, stylisch und kreativ - Backen und Dekorieren war noch nie so einfach!
Sind Sie auf der Suche nach außergewöhnlichen und besonderen Backzutaten und Backzubehör für Halloween? Dann sind Sie bei uns genau richtig! In unserem Shop finden Sie eine Vielzahl einzigartiger Produkte rund um das Gruselfest "Halloween". Egal ob passende Backformen, besondere Streusel oder bunte Zuckerdekore, kreatives Backen wird mit uns zum Kinderspiel.
Unser Trendscouting-Team hat sich mächtig ins Zeug gelegt und allerlei einmalige Produkte für Sie aufgespürt. Diese finden Sie zusammengefasst in der Kategorie Halloween unter Themen und Anlässe.
Auch in der Backstube wurde fleißig getüftelt und gebacken. Herausgekommen sind schaurig-schöne Rezepte, die jedes Halloween-Buffet zum Eyecatcher werden lassen. Alle gruseligen Rezepte finden Sie in unserer Rezeptdatenbank zum Thema Halloween.
Einige unserer Lieblingsrezepte und Lieblingsprodukte möchten wir Ihnen aber direkt auf dieser Seite vorstellen.
Rezept: Halloween-Skelett
Mit unserem tollen Halloween-Rezept jagen Sie Ihren Gästen einen schauer über den Rücken.
Rezept ergibt ca. 8-10 Halloween-Skelette
- 250 g Lebkuchenfix
- 25 g Honig
- 40 g Milch
- 50 g Spritzglasur (Eiweißbasis)
- 8 g Wasser
- 50 g Schmelzschokolade orange Fettglasur
- 50 g Kuchenglasur-Chips Kako
- Teig nach Anleitung auf der Packung herstellen.
- Den Teig 45 Minuten ruhen lassen.
- Nach der Teigruhe auf ca. 8 mm ausrollen und Lebkuchenmänner ausstechen.
- Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Lebkuchenmänner mit Milch bepinseln und bei 210 °C für ca. 8 Minuten backen.
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Rezept: Cheesecake-Sticks
Mit diesem praktischen und vor allem leckeren Halloween-Snack setzen Sie tolle Akzente auf Ihrem Halloween-Buffet, Ihre Gäste werden begeistert sein.
Rezept ergibt ca. 16 eisige Cheesecake-Sticks
- 50 g Butter
- 80 g Butterkekse
- 100 g Cheesecake-Mix New Yorker Art
- 25 g Zucker
- 90 g Wasser (40°C)
- 150 g Quark 40%
- 250 g Deco Melts nach Wahl, z. B. apfelgrün
- 50 g neutrales Speiseöl (z. B. Rapsöl)
- nach Wahl Streusel-Mix Spooky Love Story Streusel-Mix Farmers Market Streusel-Mix Funky Halloween
- Die Butterkekse zerbröseln, mit der flüssigen Butter vermengen, in die Vertiefungen der Silikonformen geben und festdrücken.
- Dann die Cheesecake-Masse nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und auf die Formen verteilen.
- Jetzt die Formen mehrere Stunden oder am besten über Nacht einfrieren.
- Anschließend die Riegel aus den Formen lösen, etwas antauen lassen und die Holzstäbchen vorsichtig in die Riegel schieben.
- Nun ein Backblech mit Backpapier belegen, die Riegel darauf legen und nochmal kurz einfrieren bis sie wieder fest sind.
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Jetzt wird Ihre Backstube zur Hexenküche!
Halloween bietet viele tolle Möglichkeit, sich beim Backen kreativ auszutoben und die traditionellen Kochbücher mit Omas Klassikern mal bei Seite zu legen.
Denn während man das ganze Jahr über versucht, die eigenen Backkreationen möglichst hübsch und appetitlich aussehen zu lassen, ist Ende Oktober alles erlaubt, was gruselig & auf den ersten Blick vielleicht nicht ganz so lecker aussieht.
Dabei sind vor allem die klassischen Gruselmotive wie Spinnen, Geister, schwarze Katzen, Hexen, Monster, Fledermäuse und Skelette gefragt. Ob Torten, Gebäck oder herzhafte Snacks. Es gilt: Je schauriger, desto besser! Aber ein furchterregender Look bedeutet nicht, dass der Geschmack vernachlässigt werden darf. Ganz im Gegenteil!
Beim Hobbybäcker-Versand haben wir uns Gedanken über das Backen an Halloween gemacht und Halloween-Kuchen, Halloween-Torten und Halloween-Snacks in schauriger Optik ausprobiert.
Unsere Favoriten sind übrigens fluffige Hexen Muffins, gespenstische Geister-Törtchen und die gruselige Monster-Torte.
Rezept: Halloween-Muffins Gruselgrab
Zum Fürchten sind unsere Gruselgrab-Muffins.
Rezept ergibt 12 Halloween-Muffins
- 500 g Schoko-Muffin authentisch-amerikanisch
- 4 Eier
- 200 g Öl
- 25 g Leichtcreme
- 65 g Wasser
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig nach Anleitung herstellen, in die Förmchen füllen und ca. 30 Minuten backen.
- Muffins abkühlen lassen.
- Zwei Muffins in einer Schüssel zerbröseln.
- Nun die Leichtcreme nach Anleitung herstellen.
- Die Masse mit einer kleinen Palette oder einem Buttermesser auf die abgekühlten Muffins streichen und die Brösel darüber streuen.
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Gewusst wie - mit einfachen Tricks zum originellen Halloween-Gebäck
Backen zu Weihnachten, Backen zu Ostern, Backen zum Muttertag
stellt für die meisten keine Herausforderung dar.
Backen an Halloween stellen sich manche dann doch vielleicht schon ein wenig kniffliger vor, da es darum geht, seine Leckereien grauenerregend, gleichzeitig aber auch zum Anbeißen lecker aussehen zu lassen. Doch lassen Sie sich nicht täuschen, denn schon mit ein paar wenigen Handgriffen können Sie aus herkömmlichen Gebäcken und Desserts etwas schaurig-schönes zaubern.
Backen Sie beispielsweise Amerikaner oder Mürbeteig-Kekse, glasieren Sie die Leckereien mit weißer Fondant-Glasur und malen Sie diesen mit dem schwarzern Schokoschreiber ein angsteinflößendes Gesicht auf. Fertig sind die leckeren Geister!
Oder zaubern Sie einen unheimlichen Friedhof, indem Sie ein Tiramisu oder einen Schoko-Pudding vorbereiten und in diesen Kekse mit der Aufschrift „R.I.P“ hineinstecken.
Auch Cake Pops können im Nu mit einer farbigen Fondantdecke ummantelt werden. Mit lila Fondant werden sie zum Vampir und mit grünem Fondant zu Frankensteins Monster. Unsere große Auswahl an Fondant finden Sie in unserer Kategorie Fondant.
Ein toller Effekt gelingt Ihnen übrigens mit unseren Augen aus Zucker, die Ihre gruselige Leckerei ein Stück weit lebendig wirken lassen. Wenn Hexen nicht fehlen dürfen, verwenden Sie doch einfach unsere Hexenhüte aus Zucker. Damit gelingen Ihnen aus Halloween-Cupcakes, Muffins oder Cake-Pops im Handumdrehen die kleinen Fabelwesen.
Sie sehen, es ist einfacher als man denkt und schon mit ein wenig Einfallsreichtum gelingen tolle Halloween-Leckereien!
Generell sind für das Dekorieren von Halloween-Torten oder Muffins besonders die Farben orange, schwarz oder weiß gefragt, die in Form von orangefarbenem, schwarzem oder weißem Fondant, Marzipan oder Lebensmittelfarbe als Kürbisse, Fledermäuse oder Gespenster, Ihr Backwerk zieren können. Auch roter Fondant kann ein echtes Highlight Ihrer Backkreation werden, sofern Sie ein wenig „Blut“ auf Ihrem Gebäck wünschen.
Rezept: Fault Line Halloween Cake
Diese schrecklich leckere Halloween-Torte ist fast zu schade um sie zu essen, denn Sie ist ein absoluter Blickfang.
Rezept ergibt eine Torte Ø 22 cm
- 400 g Tortenboden
- 250 g Eier (5 Stück Gr. M)
- 30 g Wasser
- Lebensmittelfarbe Pulver Erdbeerrot
- 250 g Buttercremepulver
- 250 g weiche Butter
- 375 g temperiertes Wasser
- 10 g Vanille-Paste
- 250 g Buttercremepulver
- 250 g weiche Butter
- 375 g temperiertes Wasser
- Augen aus Zucker, groß
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- Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Tortenboden nach Anleitung aufschlagen, die rote Farbe unterrühren und die Masse auf zwei mit Backpapier eingeschlagene Tortenringe Ø 22 cm verteilen.
- Jeweils bei 190°C Ober-/Unterhitze etwa 20 - 25 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Anschließend jeden Boden einmal quer durchschneiden, Ringe säubern und den ersten Boden in den Ring legen.
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Wissenswerte Fakten rund um Halloween:
- Halloween ist kein Fest der amerikanischen Süßwaren-Industrie, der Halloweenbrauch wurde zwischen ca. 1830 und 1850 von irischen Einwanderern in die USA gebracht. Halloween zählt heute in den USA zu den beliebtesten Festen.
- Zu Halloween gehört ein Kürbis einfach dazu. Wussten Sie schon, dass der schwerste Kürbis der Welt ein Gewicht von 1,2 Tonnen hatte? Der Kürbis wurde 2016 von einem Belgier gezüchtet.
- Unglaublich, aber wahr - Es gibt tatsächlich die Angst vor Halloween und sie hat einen Fachbegriff - „Samhainophobia“.
- Wussten Sie, dass in Amerika an Halloween Milliarden von Dollar für Süßigkeiten und Halloween-Partys ausgegeben werden, aber auch viele Hunderte Millionen für Halloween-Kostüme für das Haustier?
- Aber der wichtigste Punkt für jeden Hobbybäcker: Halloween ist eine gute Gelegenheit um zu Backen – denn zu diesem Fest kann man sich unglaublich austoben und gespenstische und schaurige Backwerke erschaffen. Probieren Sie es aus und backen Sie unsere Halloween Rezepte nach, egal wie gruselig sie sind, denn an Halloween kann es nicht gruselig genug sein. Dann werden Ihre Gäste Ihre Halloween Party und Ihre Halloween Gebäcke in Erinnerung behalten.
Halloween Snacks - die herzhaften Sattmacher auf dem Halloween-Buffet
Mit unseren Rezepten gelingen Ihnen ganz einfach, aber deswegen nicht weniger eindrucksvolle, Halloween Snacks. Angefangen von unseren Pizza-Monstern, über Pizza Mumien bis hin zu Mürbeteigfingern. Auch eine Brotschüssel für die obligatorische Kürbissuppe oder leckere Kürbisbrötchen dürfen selbstverständlich nicht fehlen.
Unsere Liebslingsrezepte haben wir Ihnen direkt hier zusammengestellt:
Rezept: Halloween Pizza-Monster
Mit diesem herzhaften Halloween-Snack zaubern Sie Ihren Gästen ganz bestimmt ein lächeln ins Gesicht.
Rezept ergibt 6-8 lustige oder gruselige Pizza-Monster
- 400 g Pizzaboden
- 5 g Backtag Trockenhefe
- 20 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
- 240 g Wasser (ca. 35°C)
- 50 g Pizzafond
- 250 g Wasser
- Gemüse-Streifen nach Wahl z.B. Champignons, Paprika, Zwiebelringe, Peperoni…
- Wurst nach Wahl z.B. Salami, Schinken
- 250 - 300 g geriebener Gouda
- Den Pizzateig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, mit einem Teigtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- Nach der Ruhezeit aus dem Teig 6 - 8 gleich große Kugeln formen, mit einem Teigtuch bedecken und ca. 10 Minuten aufgehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Pizzafond mit Wasser nach dem Grundrezept auf der Packung anrühren, ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Rezept: Pizza Mumien
Süße Pizzamumien - ein herzhaft-leckerer Snack für Groß & Klein
Rezept ergibt 30 Pizza Mumien
- 500 g Pizzaboden
- 7 g Backtag Trockenhefe
- 330 g Wasser (35°C)
- ca. 15 Wiener Würstchen
- Augen aus Zucker
- Ketchup nach Belieben
- Den Teig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und mit einem Teigtuch bedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Würstchen halbieren und ein Backblech mit einem Backpapier belegen.
- Dann den Teig zu 30 dünnen Röllchen formen, die Wienerle damit „einwickeln“ und auf das Backblech setzen.
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Rezept: Mürbeteigfinger
Sehen unsere Mürbeteigfinger nicht gruselig aus? Mit diesem Halloween-Snack jagen Sie Ihren Gästen einen Schauer über den Rücken.
Rezept ergibt 25 - 30 Mürbeteigfinger
- 250 g Mürbeteig für süße Gebäcke
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Mürbeteig pikant
- 100 g Butter
- 1 Eigelb
- 50 g Milch
- Mandelkerne
- Kürbiskerne
- Den süßen und den pikanten Mürbeteig nach dem jeweiligen Grundrezept auf der Packung herstellen und beide Teige ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Dann die Teige in jeweils 30 g Portionen teilen, daraus fingerdicke, fingerlange Stränge formen und auf das Backblech legen.
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Passende Zuckerstreusel für Ihr Halloween-Gebäck
Damit Ihr Halloweenkuchen oder die Halloween-Muffins zu einem kleinen Highlight auf der nächsten Party werden, haben wir tollte Streusel-Mixe von Happy-Sprinkles für Sie im Shop. Damit wird das Dekorieren zum Kinderspiel.
Auch unsere Lieblingsprodukte zum Backen und Dekorieren wollen wir Ihnen an dieser Stelle nicht vorenthalten:
